o reçel geldiğinde kış için hazırlıklar arasında, ağırlıklı olarak ahududu, çilek, kayısı ve bahçeler ve meyve fidanlıklarının hediyeler diğer çeşitleri hakimdir. Ama orman, park alanının hediyeler - gerçekten, talep değildir? Tamam - kuşburnu. Biz çay yapmak için, onları kurutun toplayın. Ya güzel Ryabinushka olacak? o sonbahar düşüş davetkarca yanan, onlar tarafından geçmek mümkün mü?
Rowan Jam: bazı ön danışma
Bilakis! Ve başarılı yetenekli terziler tarafından kullanılan chernoplodki ve kırmızı olağan ve üreme El bombası, ev mutfakta aşçılar. Ancak, bunu muhafaza, bazı önemli kuralları takip etmek gerekir. Çok lezzetli, örneğin, kendisi tarafından ve diğer meyveler ile birlikte bu meyveleri reçel yoktur. elma Rowan reçel - en iyilerinden biri. Neden? Elma pektin meyve ve besin içerdiği Çünkü mükemmel meyveleri oluşturan vitaminler tamamlayacak. Malik asit tatlı tadı kendisi şeker ile Rowan aslında, çok güzel bir acı-tatlı veya tiksindirici olduğunu yapar. Ve böyle mahalleden hediyeler rengi yararlanacaktır! İkinci kural elma veya bu meyveler herhangi bir diğeri ile Rowan reçel pişirme getirirken uymaları gereken şudur: onlar sadece iyi frostbitten olma tatlılık edinirler. dona kadar ileride kullanım Ryabinka peşin için hasat eğer, pişirmeden önce en az bir gün mutlaka Çünkü dondurucuya yerleştirin. Aksi takdirde, astringency ve acı elma ile tüm reçel üvez yağma edecektir. Ve şimdi tarifleri!
Dağ kül ve elma cenneti
Eğer "Kraliyet" adı asla reçel, denemediyseniz burada bu talimatları kullanın. Sonuç ve sevdiklerinize ecstasy yol açması muhtemeldir ve. daha ceviz içeren elma ile Rowan bir reçel, sonra özellikle tat ve takdire okşayan. What You Need: meyveler kg yarısını gibi fazla şeker, yumuşak (Tarçın, Antonivka, Semirenko), ceviz çekirdekleri 300 g su, 400 g kaynatın yoktur elma böyle çeşitleri 1.5 kg. Sadece not: .. su ve şeker burada değişkenlik, yani Miktarları, diğer bileşenlerin tadı bağlı olarak biraz daha az ya da gerekebilir.
Nasıl dağ kül gelen reçel yapmak için? Meyveler, 2-3 dakika arasında ağartılması için kaynayan su bir kap içinde fırça, yıkama ve daldırma çıkarın. Sonra bir oluklu kaşık veya bir süzgeçten ile çıkarın. Neden: dağ kül kabuğu çok yoğundur o önceden yumuşatmak için gereklidir, çünkü kötü, şeker özlüyor. Bir bardak su içinde şeker şurubu çözülür. Elmalar tohumların, temiz ve küçük parçalar halinde kesilmiş deri ile birlikte. kap, çilek, elma, fındık ve karıştırın dökün şurubu dökün. bir kaynama verin ve 15 dakika daha karıştırdıktan, orta ısıda sonra kaynamaya. , Patlamazlar uzun süre saklanacaktır: steril kavanoz tarafından bitmiş ürün packagi ve güvenli bir şekilde sıkın. İşte reçel yemek pişirmeyi meyve şurubu her parçası tselenky ve nazik bir ticari ilişkiye girmiş ki, elma ve dağ kül dan! Bir bükülme bir kokusu - deneyin!
Jam "Lezzetli"
Gelecek için hazırlayın tatlılar farklı olabilir. ev kadınları genellikle birbirlerine bağlı olduklarından en sonunda ayrı ayrı ve tek meyve ve çilek haşlanmış. Örneğin, burada kışın Rowan reçel var. Tabii ki, aynı zamanda elma eklenmesiyle. onunla birlikte başlayalım.
Her kg meyve 750 g şeker için gereken, ve sitrik asit ve yaklaşık 5 gram. dilimler halinde kesilmiş elma, şeker yarısını dökün suyu izin birkaç saat bekletin. Sonra ateşe, kaynatın koymak ve kalan şekeri doldurmak. dilimler şeffaf olmazlar elma kadar kısık ateşte pişirilir. kışın Rowan reçel hazırlanıyor unutmayın; çilek işlenmesine devam etmeyin. Su daldırma kaynar 10 dakika için, durulama, bir fırça ile temizleyin. Bir kabın içine dökün, çıkarın. bir litre su (tercihen bir beyazlatılmış meyveler) ve şeker, 1.5 kg (1 kg, Rowan) şurup kaynaktan. Onları Rowan ve yumuşayana kadar pişirin doldurun. Sonunda, elma çilek bağlamak kaynamaya bırakılır ve kıyısında tatlı dökün.
Blstyaschee reçeli
Hayır, değil bir abartı, gerçekten öyle! İyi hazırlanmış tatlı olarak "elma ile Rowan kırmızı reçel", cazip bakmak patent deri gibi parlak meyveleri ve ağzında ister! başlatmak için nereden - biliyorsun. hazırlanan çilek, t., E. kesintiye uğramış zaman, kriteri ve yıkandı soğuk su ile doldurun ve serin bir yere gece ayarlanır. Daha sonra su tahliye ve kuru Ryabinka (hikayeleri olarak her 3 kez) yeniden yeniden pat. şeker bir buçuk kilogram ve meyve her kg'ı için 400 gr su oranında şurup hazırlayın. Rowan sıcak şerbeti dökün ve tekrar soğuk gününde koydu. Acılık çıkar Yalnızca sonra, astringency yumuşamış ve şeker emilir, çilek, bir oluklu kaşık, şurup kaynatın ile kaldırmak içinde üvez ağacı düşürmek ve lake parlaklığını yakalayana kadar, yaklaşık 20 dakika pişirin. Önceki tarifi açıklandığı gibi Şimdi, elma bileşeni, önceden pişirilmiş ekleyin, reçel kaynatmak için sabırsızlanıyorum ama kaynayan edildi ve düz ocaktan kıyısında yatıyordu.
tarçın ve bal ile Tatlı: Malzemeler
Kendine özgü tat ve güzel renk reçel "Elmalar ve siyah dağ kül." Döner Eğer sitrik asit, tarçın ve vanilyayı ekleyin Özellikle tatmaya. o elma Tarçın çeşitleri almak, çakmak şurubu görünmek için. Neredeyse tüm çeşitliliği Fit - çizgili, dumanlı, ananas. Onların meyve özel bir çekicilik sulu, hafif lezzet ve tarçın kokusu için, aslında, marka adını ve aldı. Onlar lezzetli, taze ve reçeller son derece lezzetli. Yukarıda tarif edilen tarifi olduğu gibi çok 2 bölünmüş dozlarda Bizim tedavi kaynatın. aşağıdaki gibi bir bileşim: - bal 300 g ve asit 2 g elma her kg için 200 bal gr sitrik asit 6.5 g, Rowan, her 1 kg içindir.
tarçın ve bal ile Tatlı: pişirme
Rowan öncesi Frostbitten, soğuk suda gece sürecek. 120 g su içinde bal, şurup, ısı çözündürülür ve onlara meyveleri dökün. onlar şeffaf hale gelene kadar pişirin, karıştırma. sitrik asit ilave edildikten sonra. elma için çekirdek kesip ve kendileri küçük dilimler halinde parçalanır. Tohumlar 20-25 dakika kaynamaya, soğuk su, kaynatın ile kaplayın. , Et suyu bir bardak alın üzerine şurubu pişirin. Sıcak şurup, elma dilimleri asit dökün ve bir buçuk saat demlenmeye bırakın. Ve sonra tarçın ve vanilya sonunda ekleyerek yumuşayana kadar pişirin. Sonra reçel her iki türlü bağlanmış karışık ve bankaları kaynatılarak paketlenir.