Hamur yapılmış peynirle Bun: tarifi

Evde sadece inanılmaz lezzetli gerçekleştirmek için basit ve aynı zamanda bir mutfak tarifleri, var! Onlar güvenle isnat edilebilir peynirli çörekler mayalı hamur - tüm dost yemek sadeliği ve tat incelik ve temel tema üzerinde olası değişimleri sahip aynı zamanda. Bir nasıl yapılır , mayalı hamur, her kadının pratik bilir. herkese muhtemelen bilinen - Nasıl süzme peynir gelen doldurma yapmak. Oysa aslında bu basit topuz bazen birçok lezzetli gurme yemekleri almak kalır. Yani denemek ve onları pişirmek!

hamur yapılmış peynir ile topuz. temel tarifi

onlar süzme peynir ile açık Dolması maya hamur temelinde yapılır eğer bu çörekler, lezzetli ve pembe, yumuşak ve kabarık elde edilir. Onlar hostes sürekli hamur işleri yapıyor nerede her ailede, popüler olan ve örneğin, çok lezzetli çay olduğu için, aniden gelen misafirlere hitap edecek. Bir fincan kahve ile sade bir kahvaltı topuz - bu çoğu. Ama pişirme hazırlanması için öncelikle şu anda yapacağız iyi bir hamur yapmak zorundadır.

Pişirme hamur

1. İlk olarak, su ile seyreltilmiş un kuru hızlı maya, şeker ve kaşık üçte bardak, tek bir büyük kaşık ile demlemek (bir cam biraz daha almalı - 300 mi). Tüm karışım iyice çırpın. Su temiz ve sıcak olmalıdır. Sonra karışımı ile kase sıkın film sarılmak ve ısı vazgeçmek. En az yarım saat durmak hamur, ama daha iyi var - kırk beş dakika.
2. Hamur çıktığında (o kapağın bir tür biçiminde görsel olarak ifade edilecektir), bizim test için bileşenlerin geri kalan girin: bir yumurta, şeker yarım fincan hala üçtür ve buğday ununun bir sürgü cam. Tüm dikkatle hamurun içine karıştırmaya gerek. Çok kalın ne de çok ince ne olmalıdır. biz topak olmadığından emin olduğunda, tekrar streç film ile hamur kapatın ve ısı kenara kasenin içine koyun. Sonra yaklaşık bir buçuk saat kabarmaya bırakın. Ve sizinle şu anda doldurma hazırlamak edelim.

pişirme doldurma

Temel doldurma, çok yağlı pazar ufalanan peynir 700 gram hazırlanan, fakat sıfır (değil el altında bile, almak ve saklamak için), iki yumurta (yalnızca beyazlar ve sarısı, ne zaman biz üstte pişirme yağlamak tabidir edilebilir ,) fırın içinde bir avuç kuru üzüm, çukurlu, yarım bardak şeker koydu. Bütün bunlar iyice homojen bir kütle oluşturmak üzere karıştırılır - o zaman hamur yapılmış peynir ile bizim çörek doğrudur.

başka eylem

1. Bizim hamur geldi. (En az 15 adet olmalıdır bileşenlerin miktarları onları), küçük parçalar halinde alakart bölmek. kümeleri için unlanmış masa yapışmaz.
2. topları her bir ihlal edilmez dolgu için çok ince olmamalıdır küçük kek bir merdane ile rulo.
3. katkı maddeleri ile süzme peynir büyük kaşık doldurma koymak elde edilen kek, her merkezinde.
4. Bir rulo oluşturarak, çok ince bisküvi içindeki doldurma sarın. hamur yapılmış peynir çörekler için küçük bir açıklık bırakarak, açık olsun (ama yapamaz böyle bir delik sevmiyorum olanlar için, daha sonra küçük bir topuz da suludur olsun). Biz onlar sorunsuz ve ihale almak, böylece her birini ayrı ayrı şekillendirmeye devam ediyor.

fırında pişirmek

1. Sarısı dolum yer alan yumurtalardan kalan ve daha önce parşömen tarafından atılmıştır pişirme için Önceden ısıtılmış 200 derece fırında gemiyi yağlar. ihale ve pembe renkli (Fırının özelliklere bağlı olarak genellikle 20-25 dakika) kadar bu güzel çörekler pişirin.
2. Biz pan çıkarıp hafifçe pudra şekeri serpilir bir tabak, aktarılır. Orada bu güzel kekler doğrudan olabilir, ama aynı zamanda bir gün için ayakta onlar çekiciliğini ve lezzetini kaybetmez. Böyle yemekler çocuklarına düşkün şunlardır: onlara birkaç bisküvi ve sıcak bir bardak süt sormak - sadece lezzetli!

konsey

yüksek estetik severler için - Bu arada, tasarım yemekler açısından küçük bir ekleme ile. Eğer hazırlanan pasta doldurma verdikleri zaman, dolum yaklaşık üç eşit parçaya içine kek paylaşımı sanki hamur üç kesikler daire yapmak için gereklidir. Daha sonra, üstü açık olan bir rulo oluşturarak, dolgu çevresinde saat yönünde dönen başlatabilir. yukarıda tanımlandığı gibi Daha sonra tarif aynıdır. Bunun için, her bir orijinal silindir kalıp doldurma ekseni etrafında dönen, elde edilir.

Buns-rozetleri. reçete

Bir maya bazlı hamur hazırlamak için bu yemek (tarifi önceki zaman içinde aynı kullanılabilir). Dolgu aynı kalır - hiçbir şey değiştirilmesi gerekir. Ama hazırlama yöntemi biraz farklı.

1. (Bu çok çıkarsa) hamur hazırlanmıştır küçük parçalara bölünür. oklava her bir bölümü yaklaşık yarım santimetre kalınlığında bir yuvarlak plaka içine yayın.
2. Aynı kalınlığı oluşumu üst her tabaka (düz yatak test sınırlarına büyüklüğü çakışan) doldurma barınma.
3. Yavaşça rulo halinde yaprak değiştirmesine neden olmaktadır.
4. (Örneğin 3 cm sunar minimalist ve daha az olanlar gibi) yaklaşık 5 santimetre kalınlığında elde edilen parçalar keserek.
5. silindirinin her parçasının sol rozet için, aşağıdaki yapıya zaschipyvaem.
6. fırın kağıdı Prostilaem (Bunu yapmak için kullanılmaz, bir pişirme tereyağı yağlayın veya sıkışmış değil biraz un serpin mümkündür). Bir saat bir başka çeyrek için ayrılan mı, hamur geliyordu. Biz yumurta sarısının her somun üst, hafif çırpılmış ceket, daha sonra altın kahverengi döndü.
7. Yaklaşık yarım saat boyunca 180-200 derecede pişirin (ve genel olarak en kısa sürede kızardı ve hazır bizim çörekler, kaideler olarak hazır bakınız). yemek tarifi, gördüğümüz gibi, uygulamak oldukça basittir, ama çok özgün ve lezzetli yemek çıkıyor. Eh kakao veya sıcak bir bardak süt ile hafif bir kahvaltı veya aperatif bu puding için uygundur.

Başka güzel çeşitli

Eh, çörekler keyfini? Orada Carlson dediği gibi, hatırladın mı? Ve aslında, rulolar, oldukça basit çörekler zaten makale becerileri okuma sonucunda edinilen kullanarak hazırlamak. Bazıları için bile oldukça yaygın bir yemektir.

, Kuru üzüm iyi bir avuç çekirdeksiz (hamur ne kadar rehberliğinde) yaklaşık 8 bardak - Biz yarım litre süt, hızlı maya bir çanta, bir fincan şeker, dört yumurta almak süzme peynir, un 300 gram bir paket yaymak gerekir.

hazırlık

1. Birincisi, her zamanki gibi, doğru hamur hazırlamak gerekir. Biz süt ve ısıtmalı alır. ve cins maya az sayıda küçük standı verir. margarin eritin. Bir tencerede, süt, maya, un, dövülmüş yumurta ve şeker, eritilmiş margarini karıştırın. hamur eller sopa kalmaması Hepsi özenle yoğurun. Hamuru örtün ve gül, böylece sıcak bir yerde kenara.
2. Hamur toplar oluşturucu (bileşenlerin verilen bir miktarda, yaklaşık 20 şeyler olur), küçük. Çok ince değil, dilimler halinde oklava ile her somun dışarı yuvarlayın. bir yuva yapma ortasında her bir dairenin (sıradan cam yapabilirsiniz). derinleşmenin de dolgu iyi bir kaşık koydu.
3. aşağıdaki gibi contası elde edilmiştir. şeker, kuru üzüm ve peynir biraz karıştırın. tek yumurta ekleyin.
4. Doldurulmuş çörekler biraz gül bir fırın tepsisine kenara. Sonra - hafifçe kızarana lezzetli kadar fırında geleneksel şekilde fırında kekler krem peynir ile. Sonra fırın çekin ve çay veya kahve ile yiyebilirsiniz - sadece lezzetli!