Harika tarifi Leço - Macar dan ayırt edemez

Bu benzersiz özgünlük, bulaşık ilk Macaristan'da hazırlandı çeşitli lezzetlerin oynuyor. kendi geleneksel mutfak gelenekleri ile klasik lecho salata tarifi adapte, biraz farklı hazırlanmış olmasına rağmen, Avrupa orta ve doğu kesimlerinde onun gibi - Bugün çok bu ülke sınırları ötesinde bilinen Leço. Klasik formülasyonu gelince, o soğan, dolmalık biber ve domates dayalı, ancak patlıcan ve kabak eklemek bazen mümkündür ki. Geleneksel veya biraz değiştirilmiş versiyonda mükemmel iş parçası lecho olduğunu - kış kokulu salata sıcak yaz günlerinde harika bir hatırlatma ve sebze şu anda olgunlaşır.

Birçok farklı versiyonları Leço tarifi çok iyi ev kadınları ve aşçılar vardır. o Macar mutfağa ait olduğu halde, belki de o büyük miktarlarda lezzetli biber kullanılır, çünkü bu yemeğin, hazırlık Bulgarca halinde en yüksek popülerlik ulaşmıştır. aksi takdirde lecho çağrılacak hakkını kaybeder - diğer katkı maddeleri (soğan, domates) için olduğu gibi, zorunlu olarak bir çanak içinde mevcut olması gerekir. en lezzetli yemek alabilmek için, birlikte veya ayrı ayrı - Tüm bileşenler sönmüş olmalıdır.

Profesyonel şefler, Bulgar lecho tarifi, ayrı bir çanak düşünmüyoruz. Yukarıda belirtildiği gibi, bu şekilde masaya bakmak en iyisidir kış preform sosu veya lezzetli gıda, et ve balık gıdalara Garnitür olarak beslenebilir. Bu salata genellikle et sosu için ek olarak masaya servis veya sıcak eklenir olmamasına rağmen ana yemek, sadece Macaristan'da evde lecho olduğunu. herhangi lecho tarifi kullanarak, her yemeğin benzersiz kılan birkaç sulu tatlar eklemek ve yeteneği etrafındaki herkesi etkilemek.

Örneğin, bir tarif kullanmak mümkündür - keskin alır biber (. 500 gr) (1 kg) ve soğan (. 1 hedefi), Domates. Buna ek olarak, kırmızı biber gerekli (15 gr.), baharatlar ve bitkisel yağ (60 mi.). Bu tarif olarak çok önemli baharat olduğunu Macar mutfağı onun keskinlik ve baharat geleneksel olarak ünlüdür. Biber ikiye bölünmelidir, sap, membranlar ve tohum kurtulmak, daha sonra çok kalın olmayan yarım halkalar halinde kesilmiş. (Bunlar kaynar suyla haşlanmış olmalıdır) deriyi Domates, küçük parçalar halinde kesilmiş. ezilmiş kavrulmuş soğan bitkisel yağ altın kahverengi renk iştah açıcı bunları satın almak. Bundan başka letcho yemek tarifinin ima bileşik tüm malzemeyi hazırlanabilir - ilk biber, ve 10 dakika ve domates sonra iyice, biber tuzunun ilave edilmesi, karıştırılması. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık bir saat boyunca kapalı protomai çanak, sonra - o zaman lecho korumak veya soğuyana kadar masaya getirebilir bitirdi.

Ülkemiz lezzetli Macar spesiyaliteleri başka bir seçenek çok popülerdir. Bu domates salçası ile letcho tarifi, aşağıdaki terkip maddelerinden hazırlanır sunmaktadır: - tatlı biber (3 kg), domates salçası veya sos - 500g, bitkisel yağ ve sirke .. (175 ml.) Buna ek olarak, hazırlanması için, tuz (15 g.) ve su gerekli (500 mi.). Daha sonra, bir "iç" kurtarmak üzere, biber yıkamak uzun ince şeritler kesmek için başlamak için. Biber (bir saat yaklaşık dörtte) pişirme sonuna eklenecek gerekiyordu sirke ek olarak, bir saat için diğer katkı maddeleri ile birlikte bir tencerede bırakır. biber iyice protushivaetsya, bir tat verir ve benzersiz kıvamına ettiği Biraz daha erken katma domates salçası,. Hazır salata hala sıcak veya hemen alev çıkarıldıktan sonra masaya getirmek kavanoza yerleştirilebilir.