Hamurdan yapılan süzme peynir ile peynirli: lezzetli hamur işleri bir tarifi

Pişirme - insan beslenmesinde vazgeçilmez bir bileşenidir. Hatta sevmiyorum ya testi ile çalışmak için nasıl bilmiyorum edenler, o olmadan ve "büyükanneleri" veya dükkanlarda en hazır kek, pasta satın alamazsınız. Ve peynir peynirli - Çocukların en saf haliyle peynir yemek reddeden anneler için sadece kurtuluş. Hızla pişmiş olan vakıf herhangi alabilir. Rağmen tabii ki, süzme peynir ile en lezzetli peynirli hamur yapılmış. tarifi hamur işleri ile herhangi sahibi, "arkadaşlar" bir işaretidir. Ancak, onların yeteneklerine şüphe edenler, bu zorlukların üstesinden olabilir.

Mayalı hamur su

Sonunda, testi kullanıma hazır elbette en tembel veya güvensiz kutu, bir mağazadan satın aldı. Hiçbir pomp, hiçbir yumuşaklık - Ancak, onun yardımı ile istenilen sonuç ulaşamayacaktır. Daha iyi pizza veya dolum daha önemlidir etli büyük bir tavaya için, örneğin, ticaret için boşlukları bırakın, ancak temel ve kendi eller hamur yapılmış süzme peynir ile gerçek peynirli kek yapmak. Belli kurallar ve eylemlerin sıkı dizisini gözlemlemek - Reçete ikincisi, ana şey fark edemeyecek kadar zor değildir. elenmiş un bir sterlin. Yarım fincan bir kuru maya çantası ve şekerin üç kaşık ile karıştırılır. herhangi bir hamur hazırlamak değil olmadan - bir tutam tuz eklemeyi unutmayın. Bir kapta sıcak ama sıcak su yarım cam ve bir kaşık ile karıştırıldı içeriğini dökün ve yavaş yavaş un doldurmak. hamur, ama yine de yapışkan ellerini yoğrulur verildiğinde, bitkisel yağ iki çorba kaşığı dökün. İstenilen yoğunluğa ve elastikiyet elde olması, temiz bir havlu üstüne yayın ve sıcak durmak yarım saat bırakın (ancak sıcak fırında!). Sonra yalnız bıraktı obmyat süre artmıyor tekrar tekrar sahip olacaktır. boyutunda Artırma - Bir maya gelen krem peynir ile peynirli kek heykel başlayabilir hamur; tarifi doldurma 200-250 gram paket için tasarlanmıştır.

Sütlü Mayalı hamur

Biraz daha karmaşık ve ekmek makinesini sahip yoksa performans "uzun". Ama gelen bu süzme peynir ile sadece lezzetli peynirli kek elde edilir! maya hamur için ev yapımı tarifi tüm bileşenlerin oda sıcaklığında edinimi için şimdiden buzdolabından kaldırılması gerektiğini uyarır. Vücut sıcaklığı süt ısıtıldı batırılmış maya (kuru) üç çay kaşığı (yarım bardak; bu peynir altı suyu veya yoğurt yerine, süt ile başlamak için bazı yoğurt alır, ama daha iyi). Aynı zamanda maya kapasitesi bir kaşık ya da şeker un iki ve yaklaşık beş kaşık dökmek. Onlar köpük yaptığınızda, üç yumurta, vanilya şekeri bir çanta, doğranmış ve yumuşatılmış (eğer erimesine neden olabilir ve serin) yağı, biraz tuz, ayçiçek yağı, iki çorba kaşığı ve un beş bardak yarım paket ekleyin. daha sonra hamur, hava ile beslenen yapmak için bir saat en az dörtte yoğurulur, elastik ve homojen hale gelir. Sonra ısı birkaç saat bırakılır, bir kez daha yumrukladı - ve size kek pişirebilirsiniz.

Hızlı maya hamur

Önceki tarifi neredeyse hazırlanması, ama uzun süre beklemek kaldırma gereklidir. Ve bırakmak sıcağında gerekli değildir - hatta tersine. Bu süzme peynir ile harika peynirli kek verir. Reçete cheesecakler mayalı hamur, sıcak bir bardak süt içinde maya bir çay kaşığı üreme buna şeker yarım bardak, vanilya ve bir tutam tuz ekleyin içerir. Yumuşak tereyağı bir çorba kaşığı sonunda ilave yoğrulmuş hamur, ve bir baz ile bir kapalı kabı buzdolabında yirmi dakika yerleştirilir - üç bardak - O un bölümlerini ekleyin. İlginç bir şekilde, hamur için hızlı ve doğru uygundur ve çok uzun bir süre hamur işleri yumuşak kalır.

cheesecakes Şekillendirme ve pişirme

cheesecakes kendileri yaratılması: Zaman en önemli an geliyor ile ne olursa olsun tarifi Eğer testini kullanabilirsiniz. İçi için grenli, çok ıslak değil lor almak daha iyidir. Onun Tavsiyemiz elekten silin, ya da en azından iyi bir olağan çatal yoğurun. doldurma yumurta beyazı (süzme peynir 200 gram), şeker eklenir - size uygun biçimde. kütle yoğrulur; hamur rulo küçük toplar, bu doldurma ve genişletilmiş olan, çekirdeği çıkarılmış, un serpin fincan dipli. Onun daha iyi sadece ram. amacıyla sütün kaşığı bir çift hafif çırpılmış yumurta sarısı kalan, mayalı hamur pembe peynirli kapatmış ve hamur üzerine bir fırça ile uygulanır. kabın alt ile yapılmış ve 180 derecelik bir fırında içinde on dakika için yerleştirilmiş parşömen ayrılmıştır ekmek yapım; ardından düşer 150 ısıtılması, - ve on dakika sonra iştah açıcı Cheesecake'lerini çıkarmak için.

multivarka Hazırlık

Eğer hamur yapılmış süzme peynir ile peynirli zaman başladığı gereksiz olabilir ve olmayacaktır. esas tarifi sen kalbe gitti herkes seçilebilir. pişirme inceliklerini son aşamasında yatıyor - fırınlanması. çanağın alt yağlanır ve en iyi tereyağı edilmelidir. hamur topları hemen bu kapasite ortaya koydu ve cheesecakler doğrudan onun içinde oluşturulur. (! Tabii ki) Fırın-pişirme modu, ¹⁸⁰ sıcaklığı seçin ^seçilirse, ancak sürecin süresi daha uzun fırında daha alacak: yaklaşık kırk dakika. senin "jantlar" küçükse, yarım saat zamanlayıcı ayarlayın. yetmez mi - Yine ünitenin açabilirsiniz.

Ne takviye edilebilir?

Eğer mayalı hamur sorun peynirli neden yoksa, peynirli tarifi bir test seviyesi olarak eklenebilir ve Topingler oluşturun. o sarımsı bir renk vermek için - Yani, hamur birçok şefler biraz zerdeçal ekleyin. Ayrıca kabuğu ve tarçın Karıştırma girebilirsiniz - o zaman bitmiş ekmek kokusu adeta nefes kesicidir. peynir, geleneksel kuru üzüm ilave olarak, diğer kurutulmuş meyveler ve fındık ekleyebilirsiniz. Ve pudra şekeri serpin veya "göz" reçel, reçel veya erimiş çikolata anlatabileceğiniz hazır cheesecake üstünde.