Gurmeler için deniz dilin Tarifler

Tarifler denizcilik dilinde çok farklı - derin yağda veya tavada kızartma birkaç pişirmeye ızgara veya ızgara pişirmeye mümkündür. Bu bir et suyu simmered edilebilir veya doldurup fırında göndermek. Balık pişmiş bütünün boyutuna bağlı olarak veya büyük parçalar halinde kesilmiş. Çeşitli soslar ile tatlandırılmış Panesi, garnitür olarak servis veya buharda pişirilmiş sebze şeklinde Beğenmediysen olamaz böyle yemekler kendi garnitür.

balığın harika narin tadı bastırmak etmemek için bu yemekler için Baharat çok keskin olmamalıdır. Bunun yerine akut ketçap veya sarımsak sosu kokulu almak daha iyidir otlar kekik veya fesleğen ve baharatlar çeşitli - - karabiber ve tuz, taze dereotu ve maydanoz, limon suyu. Mükemmel balık çeşitlerinin tadına yola çam fıstığı ve hindistan cevizi. Buna ek olarak, tüm tarifleri tabanı başka bir noktaya birleşirler: Ürün onlar için taze yüksek kaliteyi, seçilmiş ya da en azından soğutulmalıdır. çok fazla balık bağış, taze ve yeterli ince - "Et" esnek koku olmalıdır.

Isıl işlem gelince, tek aşk sadece hızlı ve çok yüksek sıcaklıklarda beri varyasyonlarını tutumlu parçalar halinde balık sonları ve yarım onların tat ve kullanılabilir nitelik kaybederler.

Eğer tek en hızlı ve en lezzetli yolu yemek pişirmeyi biliyor musunuz? Bunun için bir tarif sen (500-600 gr.), Yumurta (1 adet.) Peynir (15 gr.), Beyaz balık almak istiyor peynir meyilli yemekleri olan sek şarap tadı (100 ml.) Ve otlar ve baharatlar . Her şeyden önce ama o yumuşamış değil sonuna kadar, balık buzunu için gerekli olduğunu ve parçalar halinde kesilecek uygun oldu. Aynı zamanda, hamur hazırlamalısınız - o (peynir, yumurta, şarap ve otlar) için tüm malzemeler iyice karıştırılır ve bu mikser için iyi kullanım edilecek. Taban balık sayısı belirtir Karışım, "sulu", kolaylıkla ayrıştırılması kalın olması önemlidir. Gerekirse arzu edilen kıvama o kadar kalınlaştırmak için hamur un eklenebilir. Bundan sonra, bitmiş ağırlık rendelenmiş parmesan peyniri koyun ve iyice karıştırın olabilir - bitmiş hamur balık parçalarını atlanabilir ve tavaya gönderebilirsiniz. Dilin denizden diğer birçok yemekler gibi, bir tavada kızartılmış gereken bu yemeğin, çok uzun sadece sürece tüm tarafların gibi çıtır altın kabuk ile kaplıdır değildir.

Rafine ve narin - kırmızı şarap, tek hangi şüphesiz ki, herkese hitap edecek. balık (600 gr.), un (30 gr.), Tablo şarap kırmızı almalıdır, bu yemeğin hazırlanması (350 ml.), bitki ve baharatlar, biraz petrol için. Otlar (maydanoz, soğan ve dereotu) daha sonra küçük parçalar halinde kesilmiş balık parçalarını, defne yaprağı ekleyin ve, tat baharat serpin, tencerenin dibine koymak, öğütmek için. 15-20 dakika - her şarap ve suyu ya da su (350 mi) olmak dökün ve tencere kapağı altına ateşe kapalı. Bu süreden sonra et suyu başka tavaya dökülür edilebilir ve bunun hacmi yarı yarıya azalır kadar kadar pişirin ve harika tatlı sos dönüşemeyecektir. balık ve hizmet ait Birlikte onunla adettir.

deniz dilinin Tarifler ve dolma rulo gibi orijinal sayılabilir. Onları (850 g)., yumurta (2 adet)., arpacık (1 adet.), yengeç eti fileto dilimleri ihtiyaç için (100 gr.). Ayrıca, kuru, beyaz şarap (150 mi.), Bazı zeytinyağı, otlar, baharatlar ve baharat tat hazırlamak için gereklidir. yumurta kaynamaya edilir Başlamak için onları serin, kabuğu, rendelenmiş yengeç eti, soğan ve otlar ile karıştırın. zarar verebilir veya parçalar halinde kırmak etmemek için çok dikkatli - Deniz dilin adet küçük defetmek gerekir. Bundan başka, bu pervazın için yukarıdaki karışım yavaşça rulo haline rulo ve shpazhek veya kürdan ile tutturmak yayılabilir. Bu tür ön kalıp bundan sonra, zeytin yağı ile yağlanmış tavada gönderilen şarap doldurulmuş ve fırın içine taşınmıştır. sole için diğer tarifler gibi, bu bir saat dörtte birinden daha fazlası için balık ısıl işlem gerektirir.