Gıda ve içecekYemek tarifleri

Fırında domuz fileto

Domuz - et, omurga boyunca oyulmuş domuz leşleri. Bu çukurlu veya kesme gerektiğinde kemik, her parça sırtlarında kaldığı edilebilir. Bel kızartmak, fırında ya da pişirebilirsiniz. Bir tavada ya da barbekü ızgara pirzola, kebap, fırında kızartma domuz bel,: Çok lezzetli ve çeşitli yemeklerin hazırlanması için uygundur yumuşak et olduğunu. Döş şefler ve ev kadınları ile çok popüler. o veya biftek (kemiksiz) (kemik ile) pirzola kesilmiş itibaren.

adı ile Bulaşık "domuz bel fırında" ürünlerin aşağıdaki kümesinin sadece 8-10 porsiyon hesaplanan reçeteye göre hazırlanabilir:

  • Bitkisel yağ 2 çorba kaşığı;
  • 2 çorba kaşığı yağı;
  • 2 bütün domuz bonfile (her biri 500 g);
  • ½ fincan doğranmış kereviz;
  • ½ fincan doğranmış havuç;
  • 1 kafası koparılır soğan;
  • ½ fincan dilimlenmiş mantar;
  • 2 çorba kaşığı kuru beyaz şarap;
  • 1 kap et veya tavuk suyu;
  • 2 çorba kaşığı unu;
  • Tuz, biber;
  • Maydanoz.

325 derece Fırını. ağır bir tavada veya tencerede tereyağını eritin. o ısınmaya başladığında, her tarafta kahverengi kadar et ve yavru ortaya koymak. Eti çıkarıp, sonra kereviz, havuç, soğan ve mantar ekleyin. Her şeyi Fried ve şarap döktü, 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin, karıştırarak, unu ilave yaklaşık 5 dakika pişirin. Sos, kalınlaşır biber ve tuz ile sonra onun sezon gerekir. bitkisel yağ ile çanak gres Kabartma. şekil koymak Et, sos sebze ve mantar ile üzerine dökülür. Kapak ve 1 ½ saat veya yumuşayana kadar fırında koyun. fırında domuz fileto hazır sonra, bir tepside yayılmış, dışarı alınır, maydanoz nerezanyh serpin.

o Calvados pişen ise fırında brisket pişirirken, ihale ve lezzetli çıkıyor. Bunu yapmak için, elma brendi, Calvados kuvvetli (40 derece) arasında sosu pişirin, ama her zaman mevcut değildir. Bunun yerine elma brendi, bu kombinasyon yemeğin tadı değişir, ama ilginç bir seçenek çıkıyor, 2 herhangi portakal likör yemek kaşığı çorba kaşığı limon suyu yemek 1 çorba kaşığı karışımı kullanabilirsiniz. Domuz fileto şimdi büyük süpermarketlerde satın almak kolaydır. Bununla birlikte, (isteğe bağlı), bu tarifte tavuk veya ile ikame edilmiş olabilir Türkiye meme. Göğüsler çok kalın veya tüm pişirin eğer ikiye ayrılır. Dilim hindi veya tavuk gibi domuz. 4 porsiyon hazırlamak için gereksinimler:

Et için:

  • 750 g domuz tenderloin, bu 2 cm kalınlığında plastik halinde kesilir.
  • Tuz.
  • Taze biber.
  • Bitkisel yağ 2 çorba kaşığı.

Sosu için:

  • tereyağı 1 çorba kaşığı.
  • dilimlenmiş mantar 170 gr.
  • konyak Calvados kantinler veya diğer elma brendi 3 kaşık.
  • ½ tavuk suyu fincan.
  • ½ su bardağı krem şanti.
  • 2 yemek kaşığı çay mısır nişastası.

Dekorasyon için:

  • 1-2 yemek kaşığı taze kekik çayı doğranmış.
  • 1/3 su bardağı iri kıyılmış ve fındık tost.
  • 1 çorba kaşığı taze doğranmış maydanoz.

fırın 350 dereceye kadar ısıtılır. tuz ve karabiber serpin domuz parçaları. 2 eritin kaşığı kaşığı orta ateşte bir tavada tereyağı. Yayılması domuz dilimleri 2 litre kızartma kabına altın ve vardiya eti kadar kızartılır. bir sos tenceresinde için, yağ ısınır sonra, tereyağı 1 çorba kaşığı ekleyin 2-3 dakika orta ateşte kızartılmış mantar, yayıldı. mantar konyak dökün, çorba, biber ve tuz ile görmüş, karışım bütün domuz kızartma kabı folyo ya da kapağı kapalı mantar dokun 2. dakika kaynatıldı. 30 dakika veya et yumuşayıncaya kadar ısıtılmış fırında koyun. küçük bir kase krem ve nişasta karıştırılır, karışım Bacon bir fırın içine döküldü. 5-10 dakika pişirin veya sos kalınlaşır kadar. fırında domuz fileto hazır olduğunda, kekik ve maydanoz ile karıştırılmış fındık, bu karışım ile et serpin.

Domuz ile pişirilebilir kiraz sosu, kemik üzerinde çok lezzetli sığır filetosu çıkıyor. Fırında 325 derece arasındaki bir sıcaklıkta hazırlanır. Bu yemeğin için ihtiyacınız olacak:

Et için:

  • kemikler ile domuz bel 2 kg, her parça kaburga olacak şekilde kesilir.
  • Çay kaşığı tuz kaşık.
  • ½ çay kaşığı biber Kaşık.
  • Kekik.

Vişne sos için:

  • 1 su bardağı vişne reçeli.
  • ¼ fincan sirke içinde (kırmızı).
  • 2 çorba kaşığı hafif mısır şurubu.
  • Kaşık ¼ çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi.
  • Kaşık ¼ çay kaşığı tarçın.
  • ¼ çay kaşığı öğütülmüş karanfil Kaşık.
  • ¼ kap parçaları (isteğe bağlı) badem.
  • Çay kaşığı tuz kaşık.

kemik domuz bel her parça kızartılmış Tava, sonra tuz, biber ve kekik karışımı ile ovulur. mangal, kapatıldı ve 2 buçuk saat için ısıtılmış 325 derecelik bir fırın içine yerleştirilmiştir Shift. Bir tencereye (badem hariç) sos için tüm malzemeleri karıştırın. Isı kaynar ve kaynatma dakika 2. badem ekleyin, sosu 20 ile yavaş yavaş (az olmamak defadan her 30 dakika) kızartma sulanan Bu sos tavası dakika kaynamaya bırakılır. Et hazır olduğunda, sos etin ayrı servis edilir dışarı alınır.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 unansea.com. Theme powered by WordPress.