Karabuğday - çok yararlı bir ürün. Bu diyet kategorisine aittir ve yaygın genel menüde değil, aynı zamanda bir şifa gücü olarak gastrointestinal sistem ve endokrin sistem hastalıkları için her türlü sadece kullanılır. Bilinen çeşitli yollar pişirme hazırlamak için olduğunu söylemeye gerek yok!
süt lapası
olanlar için kim düşünen karabuğday pişirmeyi sütle - lapası, büyük bir seçenek sunar. o nadir, akıcı, daha küçük daha gerekir ve yoğun zorunda olduğum. Taneler yineleme ve iyi durulayın. kaynama önceden dolu kap ve süt (2 fincan kabuğu için 2.5 litre), heyecan karabuğday ekleyin, tuz (daha az tk) koyun. yumuşayana kadar, karıştırarak, yangın daha az ve pişirmek yapmak, tekrar kaynamaya bırakın. Gerekirse, süt ekleyin. Servisten önce, bir tencereye şeker ve tereyağı birkaç kaşık koyun. Sıcak bir yemek yoktur. Sütlü karabuğday lapası pişirmeyi bir başka yolu, bu. o ufalanan yumuşak ve olana kadar kabuksuz suda ayrı ayrı pişirilir. Sonra zaten, haşlanmış süt ile dolu şeker veya bal ve tereyağı ile tatlandırılmış bitmiş. 2½ bardak tahıl bulaşıkları işleme Bu yöntemle süt 2 litre tüketiyordu.
fırında şalgam ile Karabuğday
Nasıl karabuğday pişirmeye şalgam - sebze katkılarla, örneğin püresi,? Bu eski bir Rus tarifi 19. yüzyılda insanlar arasında son derece popüler oldu ve şimdi sık sık ulusal renkleri ile restoran menüleri kullanılır. 500 gr. Bitkisel 200 gram gerekecektir. tahıllar. Şalgam bu rende üzerinde losyonları, temizlenmiş (büyük) bir tavada koymak ve tereyağında kavrulur. Biraz tuz ihtiyacı vardır ve zaman zaman durdurun. Karabuğday, git yıkayın ve bir şalgam ile karıştırın gerekir. Karışım, bir tencere içine kayması süt yarım litre ekleyin ve koyulaşana kadar pişirilir. "Gelir" fırında böyle bir karabuğday olduğunu. Biraz tuz, şeker ve tereyağı koymak bu amaçla, tava, ateşten uzaklaştırılır. Gıda iyi ısıtılmış fırında gönderilen kap ve 1.5-2 saat ile kaplı. lapası Servisten önce müdahale gerekir.
tencereye karabuğday
"Sıradan" Taraftarlar şey memnun olabilir bir tencerede karabuğday lapa. Fırın porsiyonlara kil kaplar içinde hazırlanması, bu "tüy", yani çıkıyor Çok yumuşak, ufalanan, kelimenin tam anlamıyla ağzınızda eriyen. Bu aynı zamanda Slav pişirme altın fonunda bulunan eski bir tarifi. 2 üzerinde, cam taneleri 100 c tat 2 yumurta 4 kap (yani litre) süt, ve tuz gerekir. tereyağı. Krupa daha sonra ham yumurta ile karıştırılmış ve bir fırın içinde kurutulmaktadır, hazır. o karabuğday bir tencereye kaydırılır sonra süt, tuzlu acı ve orta ateşte koymak dökün. Zaman zaman aşırı ısınmasına vermemek için, kontrol etmek gereklidir. Bitmiş lapası olarak isteğe bağlı şeker, bal veya reçel koymak ve daha likit istiyorsanız, süt ekleyin. Bu eğer dan, karabuğday lezzetli, lezzetli döner Rus fırın.
patates püresi ile Karabuğday ( "Vitebsk")
Karabuğday lapası pişirmek için nasıl Olağandışı orijinal tarifi Belarus mutfağı, sen de onların zevkine göre oldukça zorlanacaktır. karabuğday, 7-8 patates, biraz tuz, tereyağı 3 yemek kaşığı bir bardak süt, yarım bardak: İhtiyacınız olacak bu çanak için. Patates ılık süt ile karıştırılmış patates püresi, yoğrulur, pişirilir. Daha sonra hareket ve kütle bölümlenmiş tencere ayrılmıştır irmik, tuz, yıkanmış ve 35-40 dakika için küçük bir ateşe fırında koymak ekler. Bitmiş çanak yağı konur. Servisten önce sen doğranmış otlar ile serpin olabilir.