Ev yapımı kızarmış rulo: pişirme inceliklerini

Japonya'nın sıradışı mutfağı, biz uzun alışık edilmiştir. Diğerleri teslim rulo ev veya ofis hizmetlerini kullanırken suşi restoranında Birçok zam, vazgeçilmez favori tatil gelenektir. Doğu'nun kültürünü Kancalı ve genellikle yerel ürünler ve kendi beslenme alışkanlıkları klasik tarifleri yorumlama, rulo hazırlanmasını usta kendini deneyin. Hatta tempura maki - Kızarmış rulolar - uzun bir hile olarak algılanabilir olmaktan çıkmıştır. Eh, çok şaşırtıcı ne? Bu aperatif besleyici ve lezzetli, tüm gerekli bileşenleri kolayca herhangi süpermarkette satın alınan ve sadece bu yemeğin çok zor değil pişirmek edilebilir. Şimdi birkaç basit tarifler düşünelim.

Hazırlık faz: hazırlanması pirinç

Doğru pirinç pişirilir - Deneyimli "Suşi ustası" Japon mutfağında önemli şey savunuyorlar. Krupa "özel suşi" yazılı olduğu güzel bir pakette, genellikle beş kat daha pahalı maliyeti. Ama aslında, Japon pirinç çeşitleri Vietnam ve Kore farklılık yoktur. Eğer seçimin kurallarını biliyorsanız, ev yapımı için mükemmel pilav sıcak rulo kolayca herhangi bakkal bölümünde bulunabilir. kruglozernistomu pirinç beyaz renk tercih edin. ruloları için kullanılan haşlanmış pirinç ve saman gerekli değildir.

İlk adım, boğmaca ile yıkayınız olup. Daha sonra, buzlu su içinde bir saat içinde ıslatın. bir elek içinde kat sonra obsoh anlamaya bir saat bırakın. pirinç 5 adet tam olarak 8 parça su alınmalıdır. Orta ateşte su, yer kaynar ile irmik dökün. Sık sık karıştırınız. Kapak kapak gerekli değildir. raskusyvanii pirinç taneleri ihale olduğunda, sıcaktan pan kaldırın. Kızarmış pişirmek zaman evde rulo (tarifi pilav ile), unutma: pirinç lapası bu amaç için uygun değildir. bir hamur şeklini kaybeder ve olmaya olarak Tahıl böyle bir ölçüde kaynaşmak olmamalıdır. soğumasına izin pilav ve mevsim Pişmiş. şarap sirkesi ya da pirinç, şeker ve tuz az miktarda kullanımı doldurma zamanda. karıştırma ve tadım, küçük kısımlar halinde malzemeyi ekleyin.

dolgu olarak ne kullanılır?

pirinç soğutur zamana kadar, doldurma edelim. Fried evde rulo tuzlu ve salamura balık, deniz ürünleri, sebze, peynir, omlet ile pişirilir. Otantik Japon tarifi ile kesin bir uyum içinde bir hedef koymazsanız, kolayca doğaçlama. Bu yaratıcılık için yer açıyor, aynı zamanda görev kolaylaştırmaktadır. Birincisi, çoğumuz için Japonya'da klasik tekniğin bazı tamamen kabul edilemez görünüyor ve ikinci olarak, birçok ürün sadece yerel mağazaların raflarında alınamıyor. Örneğin, Japon genellikle bir rulo çiğ okyanus balık sarılmıştır. Rusya'da bu madde satın zordur ve tüm gibi böyle savurganlık çok fikir.

ev kızarmış rulo tuzlu somon ve pembe somon, füme veya haşlanmış kalamar, midye, karides, salatalık, avokado, krem peynir, kullanılabilir için cam erişte ve hatta tavuk. Eğer, kızarmış rulo birkaç çeşit yemek doldurma farklı versiyonlarını hazırlamak planlıyorsanız.

Nori ve sadece

sarma rulo için en popüler ürün yosun bastırılır. Ayrıca, ev yapımı kızarmış rulo pişirebilirsiniz pirinç kağıdı, suşi ürünlerle bakkal veya departman satılmaktadır. Wrap doldurma da ince bir omlet gelen krep olabilir.

Bir bambu hasır nori yayın. Eşit genişliği iki santimetre boş kısmının bir tarafına bırakarak pirinç dağıtmak. bir boru kenarında doldurma koyun, mat presleme, rulo rulo. Ücretsiz kenar sıkıca su, basınla nemlendirin. bölümleri parçalar halinde dilimleme olmadan kızartma önce yatmak rulo verin. Aynı prensip olarak rulo ve omlet pirinç kağıdı oluşturulabilir.

Çin böreği ve özellikleri

kalamar, karides, taze sebze, bambu, kuşkonmaz: geleneksel Doğu ülkeleri gıda yapılan böreği, garip bir şekilde, Japonlar tarafından icat edilmemiştir bir tarif ve Amerikalılar, Fried. Aşağıdaki reçeteye göre onları yapabilirsiniz.

pirinç erişte 50 g kaynar su dökün. 400 gr karides kaynatın ve temizleyin. Koreli rende 2 havuç ve salatalık üzerine Rub. Salata "buzdağı" veya Çin lahanası şeritler halinde kesin. yumuşak hale su ile pirinç kağıdı 8 yaprak ıslatın. eşit 8 parçalar halinde erişte, karides ve sebze bölünmesi rulo sarın.

rulo için meyilli

dövme ve tahıllamanın batırılmış rulo pişirmeden önce kızarmış. rulo 8-10 hazırlamak için, 3 yumurta ve buzlu su yarım fincan gerekir. Vurucu blender çırpın.

un bütün rulo rulo. Sonra, yumurta daldırma sonra ekmek kırıntıları rulo. ekmek kırıntıları ederek, baharat bir tutam ekleyebilirsiniz. Rollo genellikle belirgin tuzlu bir tadı vardır soya sosu, hizmet olarak Tuzlanmış meyilli, gerekli değildir.

kavurma

Kızarmış rulolar tarifi ABD'de geldi, bir fritöz pişirebilirsiniz. Izgara rulo zeytinyağı daldırma ısıtılır ve yaklaşık 2-3 dakika tutun. Çıkarın ve fazla yağ yığını için katlanmış bir kağıt havlu üzerine sepet koydu.

Eğer bu tür donanımları yoksa, bir kızartma tavası veya wok kullanın. tereyağı rulo halinde Fry, Kızartma olarak dönüm. Sen ayçiçek yağı kokusuzdur kullanabilirsiniz.

masada tempura maki sunulması

Kızarmış rulolar sıcak yemek yaptı. Keskin bir bıçakla parçalara bölün. soya ve wasabi - onlara turşu zencefil ve soslar yazın. Japon gıda Çubukla yenmelidir.