Et-Bakanlık: yemek hazırlama yolları

Bakanlık Et - Hazırlanışı teknolojisi Sovyet döneminde geliştirilen bir yemektir. Dengeli ve besleyici, gayet üst düzey yetkililer ve hükümet üyeleri için uygundur. Büyük olasılıkla, öğle yemeği için bakanlara görev almıştı. Muhtemelen, dolayısıyla adını geldi. Şu anda kullanılan etin türüne bağlı olarak, bunu pişirmek için çeşitli yollar vardır

Sığır tava

Birçok uzman et Bakanlık resmi kostüm rol oynar gibi tava hazırlamak gerektiğine inanıyoruz. Bu fikir bazı hak vardır. Genellikle bu tarifi en asil ve sağlıklı et gibi sığır kullanır. Basit tür yemekler hazırlama yöntemleri. Ana maddeler genellikle aşağıdaki ürünler kullanılmıştır: Sığır 0.5 kilogram, un, 50 gram mayonez 150 gram, 2 yumurta ve ayçiçeği yağı 60 gram.

Et bakanlıklar basit yapın:

1. Öncelikle, bölüme bonfile kesilmiş sığır gerekir. Et hafifçe olmak kapalı yendi ve ardından tuz ve biraz biber serpin gerekir.
2. Sonra lezone hazırlanmalıdır. Bunu yapmak için iyi bir yumurta sallamak mayonez ve biraz tuz ile karıştırın gerekir.
3. Hazırlanan karışım içinde et her parça Daldırma, un rulo ve daha sonra sıcak yağda her iki tarafta kızarmış.

Bitmiş ürün, ayrı ayrı veya herhangi bir garnitür ile tablo beslenir.

bakanlık pirzola

Bilindiği gibi, adı her zaman çanak kendisi bir iz bırakır. Onlar üst düzey yetkililer için hazırlanır bile basit Burger, normalde görünmeyebilir. ½ tavuk, un, yumurta 60 gram, 2 diş sarımsak, mayonez ve herhangi yeşillikleri 2 yemek kaşığı: Bazen bir et şu bileşenlerden Bakanları pişirilir tarifi bulabilirsiniz yemek kitapları.

yemek çok işlem sıradan cutlets hatırlatır:

1. İlk adım tavuk göğsü işlenmesidir. Bakım derisini kesti ve sonra tüm kemikleri çıkarmak için alınmalıdır. Bundan sonra ince keskin bir bıçakla eti doğramak gerekir.
2. Yumurta mayonez ile iyi bir karışımıdır. Bir basın sarımsak ile sıkılmış tuz, doğranmış otlar ve biraz biber ekleyin.
3. Pişmiş karışım, tavuk ekleyin.
4. her iki tarafta sıcak tavada ve petrole Kütle kaşık yayıldı.

Hatta pickiest bakana memnun etmek zorunda ihale ve çok sulu hamburger, çıkıyor.

sebzeli et

Bu et bakanlıklar patates hazırlar hangi çok orijinal tarifi görünüyor. Bu durumda, etli pirzola sebze "kabuk" pişmiş. Bu çanak garnitür ile eş zamanlı hazırlanır çıkıyor. 1 kg köşe (sığır veya domuz) ve patates, aynı miktarda, soğan, tuz, biber ve mayonez 300 gram: Bu tarif, ürünlerin minimum grubu için.

Öncelikle ana maddeler hazırlanmak gerekir:

1. Et çekiçle püskürtmek için iyi parçalar halinde kesilmiş ve olmalıdır.
2. soğan yarım halkalar ve dilimler halinde kesilmiş patates doğrayın.
3. bitkisel yağ ile sap içinde şekil. patatesleri koyarak alt kısmında, küçük bir biber ve tuz serpin.
4. En soğan dağıtmak.
5. aralarında boşluklar vardır, böylece et parçaları koydu. tuz ve biber karışımı ile serpin.
6. Tüm patates artıkları ve smear mayonez karşılamak için.
7. çanak 45 dakika fırına konur. Daha önce bu sıcaklığa ısıtılmalıdır içinde en az 180 derece oldu.

Bu yemek öğle, hatta bakan için köşkü çekinmez.

«Ceket» altında Et

Eğer fırında Bakanlık et pişirmek edebilmek için bir başka yol yoktur. Bu sürüm öncekinden daha kötü değil. Birçok Fransızca'ysa tanınmış bir et varyasyon olduğuna inanıyoruz. Tarihçiler bu popüler Avrupa yemekleri hazırlarken basitleştirilmiş yöntem olduğunu iddia ederler. domuz, peynir, soğan ve mayonez: aynı bileşenlerin hazırlanması için kullanılan bu, kısmen doğrudur.

Bu da yemeklerin kısmen benzer bir teknoloji:

1. et fazla 1 santimetre kalınlığında tek tek parçalar halinde kesilmesi gereklidir. Sadece biraz tuz ve biber olmalıdır.
2. Soğanlar ince halkalar halinde kesilmiş ve bir kaba rende peyniri doğrayın.
3. gres veya bitkisel yağ Kabartma ve et o parçaları üzerinde yayıldı.
4. , Soğan örtün mayonez dökün ve peynir serpin.
5. Pişirme 40 dakika fırında gerçekleştirdi.

Dıştan bakıldığında, bu yemeğin gerçekten Fransızca bir et gibi görünüyor. Ancak, alakart ve sürekli bir katman için hazırlanıyor değildir.

Mantarlı Et

Farklı malzemelerle ekleyerek, aynı yemekleri bazı ilginç varyasyonlar hazırlayabilir. Örneğin, mantar mükemmel et bakanlıklar patates tamamlayacak. 10 patates, mantar 300 gram, mayonez 250 gram, hem de domuz, peynir ve soğan 800 gram: en yaygın bileşenler bunun gerekli çünkü tarifi iyidir.

İşlemin tamamlanması üç ardışık aşamadan oluşmaktadır:

1. ilk şey doğrayın ve mevcut tüm ürünler için hazırlamak gerekir. Bunu yapmak için, et parçalar halinde aynı boyutta kesilmelidir ve onları iyi kovmak için. Soyulmuş ve yıkanmış patatesler düzgün dilimler halinde kesilmesi gerekmektedir. Soğan iyi nastrogat halkaları ve peynir - bir şamandıra ızgara. Mantarlar ince dilimler halinde kesilmelidir.
2. Et - - soğan - mantar - peynir - mayonez bir fırın tepsisine üzerinde işlenmiş petrol ürünleri patates katmanları koydu.
3. fırında bütün gönderme ve yüzey güzel bir altın kahverengi oluşmadığı kadar pişir. Bu yemeğin hazır olmasından bir sinyal olacaktır.

Bu seçenek biraz Rus şekilde pişirilmiş Fransızca et gibi aynı zamanda.