Çalıntı: Noel Alman muamelesi için reçete

Her ülkenin kendi geleneksel günlük ve şenlik yemekleri vardır. İnsanlar, kuşkusuz cömert vakit geçirmek için kuşaktan kuşağa kadar çok sevinirler, sevgiler ve cesaretlendirirler. Örneğin, İngilizce, pudingleri ile gurur duyuyor ve Almanya'da başka herhangi bir yerden daha fazla pişirmediklerine dair güvence verirlerse, kabul kesinlikle önemlidir. Tarifi, itiraf edilmeli, sevilen İngiliz lezzetinden daha hayali ve zorlanıyor. Fakat sonuç daha da kötü olmayacak. Aynı pişirme çeşitleri, tarifi olan Alman galerisini seçmenize izin verir. Bu çanağın tek dezavantajı, önümüzdeki tatil öncesinde iyi hazırlanması gerektiği gerçeğidir.

Noel Ağacı

Almanya'da, bu yemek geleneksel olarak Noel için hazırlanıyor. Nitekim, bu ülkede olduğu kadar Avrupa'da da bu tatil belki de en önemli yıl. Ancak başka bir kutlamanın hemen öncesinde bir Alman Noel galerisi hazırlamak mümkündür. Bu çanağın tarifi bir dolgu kullanımını içerir. Şöyle yapın: 50 gram portakal veya limon şekerlendirilmiş meyveler karıştırılır ve aynı miktarda öğütülmüş badem ve küçük kuru üzüm ile karıştırılır. Çeyrek kil un un elekten geçirilir, bir çay kaşığı fırın tozu, aynı miktarda rom, vanilya ambalajı, margarin veya yağ (150 gram), yumurta ve üç büyük şeker kaşığı ile birleştirilir. Karıştırıcı, hamuru önce düşük hızda karıştırır ve karıştırılırken artırılması gerekir. Sonra doldurma eklenir. Hamur parçalara bölünür ve her biri somun şeklinde olur. Teneke fırın kâğıdıyla kaplanmış, üzerine gelecek galeriler atılmıştır. Önceden ısıtılmış bir fırında küçük fincanlar 12 dakika pişmelidir. Çubukların boyutu ne kadar büyük olursa, onları fırında tutmak da o kadar uzun sürer. Bu pişirme çeşidi hızlıdır. Sonra, daha karmaşık ve zaman alıcı tarifi düşünüyoruz.

Curd seçeneği

Bu daha "uzun" bir galeridir: reçete, yemek başlamadan birkaç gün önce kuru meyvelerin (çorap, kuru üzüm) ve şekerli meyveleri romda ıslatmaktır. Hamur yağı için bir paket yağ yumuşatılır ve bir bardakla (slaytla şeker) kamçılanır. Kitaptaki sırayla 2 yumurta verilir. Ardından, bir limondan 250 gram süzme peynir, vanilya, meyve ve meyve suyu ekleyin. Bir elli elenmiş un, bir paket pudra ile karıştırılır ve süzme peynirine eklenir. Yoğrulmuş bir hamurda bir bardak kıyılmış badem, şekerli meyve ve kurutulmuş meyveler dökülür. Bu test miktarından 2-3 "ekmek" oluşur. Oldukça büyük oldukları ortaya çıkıyor, bu yüzden yaklaşık bir saat pişmiş olacaklar. Soğuk olmamasına rağmen, eritilmiş tereyağı ile yağlayıp toz serpmeniz gerekir. Kekler soğuyunca önce parşömen, sonra da bir torbaya sarılması gerekir. Olgunlaşan Noel galerisi nasıl hazırlanır: Tarif, tatilden iki hafta önce fırında pişirilmesini önermektedir. Bununla birlikte, birkaç gün içinde cupcake tamamen yenilebilir.

Dresden galerisi

Bu çanağı hazırlama süreci de hızlı değildir. Galeri için kuru üzüm gününü portakal suyuna emdirmek için önerilir (istenirse alkol de mümkündür) ve hamurda maya gerekir. Sevdiğiniz ürünü kullanabilir ve deneyimlerinize göre test edebilir, sadece kremalı olarak margarin veya yağsız tereyağı ile değiştirin. Hamur biraz daha yükselir, ancak daha elastik olur. Baharat olarak vanilya dışında kakule eklenmesi gerekiyor. Test çalışması sırasında kuru üzümler dikkatle yerleştirilir. Hamur nihayet geldiğinde, marzipan içine sarılıp sosisle sarılır. Bu arada, marzipan mutlaka Dresden adasına girer. Bu çanağın tarifi de çeşitli malzemeler kullanılarak çeşitlendirilebilir (örneğin kuru üzüm yerine kiraz girebilirsiniz). Bununla birlikte, kompozisyonundaki marzipan zorunlu olmalıdır. Hamurun kenarları bağlanır ve düzleştirilir. Cesur parşömen üzerine koyulur, bir havlu ile örtülür ve bir buçuk ya da iki saat kadar yükselmeye bırakılır, daha sonra sütle yağlanır ve yarım saat boyunca fırına gönderilir. Sonunda, toz şeker tozu bir kaba yerleştirilir ve soğuk "olgunlaşma" na maruz bırakılır.

Mini Shuttle

Genellikle bu cupcakes oldukça büyük bir boyutta yapılır ve servis yapılırken, kesilirler. Ancak, küçük, "bir defalık" bir galeri pişirirsiniz. Testin önerisi herhangi bir yöntemle seçilebilir, ancak Alman ev hanımları kızartma makinesini kullanmaları tavsiye edilir: sıkıca kapalı kaplarda pişirme, olgunlaştıktan sonra iki haftalık süreyle saklanabilir ve yumuşaklığı kaybetmez. Hamur hazır olduğunda, yarıya bölünür, sosis haline getirilir, daha sonra küçük halkalara kesilir ve bunlar daha sonra toplara yuvarlanır. Ne pişirirken dikkat etmeniz gereken şey, bu kekler arasındaki mesafedir: pişirildiğinde artar ve birbirine yapışır. Ancak depolandığında, bu tehlike onları tehdit etmez.

Bir tünel pişirmek için bir sonraki tatilinizde deneyin - tarifi zaten biliyorsunuz ve bir tanesini biliyorsunuz, ancak onun düzenlemesi yalnızca gayretinize bağlı.