Bezelye unu: yararlı özellikleri, tarifleri

Nedir nohut unu? Ne yemekler bu üründen hazırlanabilir? Bu ve diğer soruları bu makalede cevap verecektir.

Ürüne Genel bakış

Bezelye unu - kesinlikle herkes tarafından kullanılabilir bir diyet ürünü. Bu sağlık ve vitaminler, proteinler ve mineral tuzlarının yeterli miktarlarda alımını geliştirmek beslenmesi için kullanılır.

Bezelye unu hemen hemen tüm mağazalarda satılmaktadır. Ancak, bazı aşçılar evde yapmayı tercih. Bu amaçla, bir kahve değirmeni ile şekillendirilmiş olan geleneksel bezelye kullanın.

sorusu fırında ekmek, pişmiş makarna ve şekerleme ürünleri yanı sıra ürünün bitkisel pirzola, kek, tuzlu veya tatlı bisküvi.

Bu un ana özelliği kızartma herhangi hayvansal yağ veya bitkisel yağ emer için olmadığıdır.

Bezelye unu: Faydaları

protein miktarına göre, bitki ürünü genellikle et bazı türleri ile karşılaştırılır. Dahası, mineral tuzlar ve vitaminler içeriği, hatta onları geride bırakmaktadır. bezelye un bir başka avantajı, ucuzluğu, hem de kolesterol bulunmamasıdır.

Söz konusu ürünün biyolojik değeri geleneksel buğday unundan daha birkaç kat daha yüksektir. Öğütülmüş bezelye gibi vitamin E ve A, lif ve pantotenik asit gibi maddeler açısından zengindir. Buna ek olarak, kalsiyum, potasyum, çinko, magnezyum, demir ve fosfor ihtiva eder.

Bezelye unu insan sağlığı için çok yararlıdır. Bu tür treonin ve lisin gibi temel amino asitler, doğal bir kaynaktır. Buna ek olarak, bu ürünün piridoksin çağrılan özel bir madde içerir. Bu aktif sindirim işlemlerinde hem de, sözü edilen amino asitlerin sentezi katılır. Bu elemanın eksikliği konvülsiyonlar ve yanmalara neden olabilir.

Söz konusu ürünün, bileşim içinde selenyum büyük miktarda içermesi ile yararlıdır. Bu malzeme, iyi bir anti-kanserojen maddedir.

bezelye unundan Yemekler

Bu ürün, çeşitli ev yapımı yemekler hazırlamak için kullanılabilir. Çoğu zaman bu bir lezzetli püre diyetine yapılır. Bu amaçla, bu bileşenler kullanılabilir gibidir:

• bezelye unu - 350 g;
• içme suyu - 800 ml;
• taze tereyağı - 15 g;
• tuz ve baharat - kendi kullanımı.

hazırlanması için proses,

Bezelye püresi mükemmel diyet yemekleri ama et veya balık lezzetli garnitür olarak sadece hizmet edebilir. Bu yemeğin hazırlanmasında büyük bir olay değil.

İlk olarak, içme suyu derin bir tavada kaynama noktasına getirilmiş ve daha sonra bunu yavaş yavaş öğütülmüş bezelye dökün. Eğer tek tip ve maksimum ihale püre elde etmek gerekiyorsa, o zaman un bir elekten önceden elenmiş daha iyidir.

çanak kalınlaşır başladığında, onun için tuz ve çeşitli baharatlar ekleyin tatmaya. Sürekli müdahale, sen bezelye püresi ocaktan alın ve biraz soğumasını pişirmek zorunda. Hemen baklagil ürünün kütlesinin soğutulması sürecinde önemli koyulaşacaktır unutulmamalıdır.

Bitmiş tabak Çok sonunda taze tereyağı ekleyin ve sonra kuvvetlice karıştırın. Ancak bundan sonra püre masaya servis edilir.

ev yapımı leziz bir krep yapmak

bezelye unu hazırlanması çok zaman almaz. Bu genellikle bir fasulye ürünü şiddetle öğütücü ve zemine yerleştirilir edilmektedir. toz kütlesi aldıktan sonra, ince bir elek aracılığıyla elenmektedir.

Bu süreç size hantal görünüyorsa, bezelye unu mağazasında satın alınabilir.

kullanışlı ve zengin ürün vitaminler ondan ne pişirmek için? Çok fazla aşçılar onu lezzetli ev yapımı kekler olun. Bunu yapmak için, aşağıdaki maddeler çorap vardır:

• bezelye unu ev veya dükkan - 200 gr;
• zerdeçal - ¾ tatlı kaşığı ile ilgili;
• sodyum tuzu - 1 tatlı kaşığı;
• Zemin biber - 1 tutam;
• öğütülmüş zencefil - 0.5 tatlı kaşığı;
• dereotu - küçük bir kiriş;
• soda sulu gıda - ½ küçük kaşık;
• içme suyu - 300 ml;
• domates - 10 adet,.
• Bulgar kırmızı biber - 1 adet;.
• taze sarımsak - 2 dişler;
• yaklaşık 100 g - bütün buğday unu

hamuru Yapımı

viskoz olması oladushek ev bezelye hazırlanması için hamur yoğurmak. Hemen klasik bir tabanından tamamen farklı olduğunu belirtmek gerekir.

İlk olarak, ayrı bir kapta kepekli ile bezelye unu karıştırın. O zaman burada da zerdeçal, ortak tuz, karabiber ve katma zemin zencefil. Tüm gevşek bileşenleri karıştırın, yavaş yavaş normal içme suyu dökün. Sonuç oldukça viskoz ama homojen hamur olduğunu.

Ev yapımı gözleme daha lezzetli hale getirmek için, bunlar ek maddeler eklemeniz gerekir. onlar taze dereotu, kiraz domates ve tatlı biber kullanıldıkça. sözü edilen bütün ürünler, daha önce kuvvetli bir kesici ile yıkandı ve ezilmiş.

Ayrıca hamur yayılır sönmüş soda ve sarımsak karanfil içinde. Son kabuğu bırakma ve en küçük rende üzerinde ovuşturdu.

Kızartma işlemi

ürünlerin hepsi aynı kapta olacak sonra, aktif bir kaşıkla müdahale. Sonuç, sebze ve otlar görünen katılımlar ile viskoz hamur gibi. Sonra, onun sıcak geçin. Bunun için çok güçlü olağan pan ısıtır. o biraz yağ dökülür gibi o zaman yemek kaşığı tarafından temeli hazırlamak.

Fry bu ürünler klasik tatlı krep gibi tam olarak aynı olmalıdır. ters çevrilir ve benzer bir şekilde hazırlandı alt kısmının kızarması sonra.

yağ ile bitmiş krep yağlayın tavsiye edilmez. Her hesaplama testten önceki tavaya ilave arzu edilir. Bu durumda, bir Ruddy ve yakışıklı, aynı zamanda sulu yemek sadece olsun.

masaya servis yapmak

akşam bezelye unu krep tercihen sıcak servis servis edin. Beni bu ürünler tatlı olmadığını hatırlatayım. Bu nedenle, çay, aynı zamanda herhangi soslar sadece kullanılabilir.

özetlemek gerekirse

Şimdi bezelye unundan pişirmek ne olacağı. söz konusu ürünün kullanımını içeren birçok tarif var. Onun sayesinde, ev yapımı yemekler sıradışı ve çok lezzetli, ama kullanışlı b besleyici değil sadece.

oladushek ve püre yanında bezelye unu az miktarda ve ekmek, çörek, kek ve diğer gıda ürünleri için hamur içinde eklenebilir. Ayrıca, bu ürünü çok sık ev yapımı hale edilir vejetaryen sosis ve sosisler. bu tür ürünlerin besin değerine göre kendi et "kardeşler" aşağı değildir.