Belçika waffle, Yashkinsky, Çek. her zevke Tatlı

Onların tadı çocukluk hatırlatır. Bunlar parşömen veya toplu olarak satın alınabilir. Onlar hale gelir ve tüm arttığı ve aralık Az popüler. Bu şekerlemenin tarihi hala belli değil, ama her zaman adı - waffle. "Kutusuna çerez" bazı kaynaklara dayanarak başkalarının iddia ederken, Çek Cumhuriyeti gelen tarihi vatanlarına o - Almanya ve başka bir şey. Pişirme bir tür ortaya çıkması yaklaşık tarihini bilir. Gofret XVIII yüzyılda ortaya çıktı ve hızla Avrupa topraklarının tamamını doldurdu.

Bizim mağazaların raflarında çocuklar fantastik bir oranda yiyebilir oldukça emin waffle Yashkinsky vardır. Çok iyi - Bu bir Rus üründür. İyi bir neden için Sovyetler Birliği bu ürünlerin gevrek önde gelen ihracatçılarından biri oldu. Ama bu ürünün karaciğer çok benzer ne kadar çok ilgi neden?

form ve tatlar mevcut çeşitliliği 1958 Belçika waffle içinde kurdu. Bu pişirme bu tür fanteziler bir akış tüm dünyada şefler geliştirmiştir olduğunu. Bu yıl, ün getirdi İkinci Dünya Sergisi'nde sonra ilk defa, için "Belçika mucize" yeni bir düzeye Dünya Savaşı yapıldı. Brüksel ve Liege - waffle dünyasına (Belçika) en ünlü yalnızca iki tür olun. Düşünün, onların farklar nelerdir?

Belçika waffle a la Liège oldukça farklı tarih oldu. Görünüşü onlar Majesteleri'nin çörekler için yapmak istendi Liège, pişirme Prensi gereklidir. Biraz düşünürsek, heyecan pişirmek ve düz tüm sürpriz daha hamuru içine şeker parçasını eklemeye karar verdi. pişirme tat orijinal lezzet tamamen yeni olduğunu ve şeker sadece gofret içine karamel dönüştü. Lüttich gözleme bir özelliği, bunların şekli (yuvarlak veya oval) ve pişirme sertliktir. Soğuk ve sıcak hem görev yaptı. hazırlanması için ihtiyacımız:

• un - 400 g;
• kuru maya - ¾ çay kaşığı;
• yumurta - 2 adet;
• vanilya şekeri - 1 paket;
• Süt - 150 mi;
• yağ - 200 g;
• Şeker (büyük) - 180 g;
• Tuz - ½ kahve kaşığı.

Ön ısıtma süt yarısı (mikro dalgada edilebilir) ve mayayı ekleyin. Kapak ve 15 dakika bekletin. bırakılır Süt, tuz ve yumurta ile çırpın. Yağ (krem) ile yoğrulur unu. Sonra (şeker hariç) her şeyi karıştırın ve bir mikser biz test koşulu tutarlılık getirilmesi. Kapak ve stand 30 dakika verin. Daha sonra elde edilen kütle eşit parçaya 12 bölünmelidir. Gerekli Her bir parça, şeker rulo ve daha sonra, yaklaşık 2 dakikalık bir gözleme demir pişmiş için.

Brüksel waffle kendi yumuşaklık ve hafiflik ile karakterize edilir. Kural olarak, onlar ısı şeklinde sunulmaktadır ve krema ile kaplı çikolata tozu veya meyve serpin. Ama daha sıklıkla muz ve çilek ile servis edilir. Geleneksel dikdörtgen şeklinde waffle. Aşağıdaki maddeler gerek pişiriniz:

• Yumurta - 4 adet;
• Yağ (eritilmiş) - ½ kap;
• Un - 2,5 bardak;
• süt - 2 su bardağı;
• Tuz - çay kaşığı;
• kuru maya - 1 paket;
• vanilya veya vanilya şekeri.

Yumurta alıp sarısı ve beyaz paylaşır. kapta, şeker, un, maya ve tuzu karıştırın. süt, eritilmiş tereyağı ısıtın ve yumurta sarısı un ekleyin ve iyice karıştırın. kalın köpük durumuna ve hamura ilave kadar proteinler Yumurta çırpıcı. bir havlu ile bu kapağın tamamı ve vermek 45 dakika durmak. Bake 3 dakikaya ihtiyacımız var.

Avrupa konuşan, aynı zamanda waffle Çek (Oplatka) dikkati çekiyor. Yuvarlak, büyük ve gevrek lezzetler dolguları inanılmaz çeşitliliği ile hizmet vermiştir. Onlar "turist iz" üzerinde herhangi bir kafede deneyebilirsiniz. Tadı unutmak imkansız olduğunu ve evde tekrarlamak için hiçbir şansı hemen hemen yoktur. Garip bir şekilde, bu popülerlik ve ulusal gurur rağmen, Çek waffle dahil değildir ve ulusal yemeklerin listesine dahil edilmeyecektir. Çekler kendi ve tüm tanımaz. Ama dünyadan beslenen turist doldurun.

Rusya'ya gelince, Rus halkının çoğunluğu daha aşina Yashkinsky waffle vardır. 60'dan fazla yıl vardır YASHKINO fabrika kasabası, onun gevrek şekerleme Rusya çeşitlilik içinde mutlu insanlar. Değilse milli haysiyet ve gelenek, ancak bildiğiniz ve sevdiğiniz Belçika Çek waffle, çok daha fazla bizim büyük devlet topraklarında ve tüm diğerleri. Halkımız ve böylece bir şey gurur duyulacak.

Bu incelik onların kendi yapmak için bir arzu varsa, ev pişirme için birçok tarifleri vardır. Deneyin, hoşunuza gidebilir. Afiyet olsun!