Aile akşam yemeği için sığır eti güveç

Yararları ve sığır eti tehlikelerini bugün anlaşmazlıkları bir sürü gerçekleştirdi. Demir gerekli proteinin bir depo ve insan vücudu mikroelemnetov - Bazıları inek eti iddia etmektedir. Şüpheciler et bu tip insanlara neredeyse hayati tehlike kullanımında görüyoruz. Ancak, vejetaryenlik ve çiğ gıda ile deneyler bir kural olarak, bir kişinin protein eksikliği muzdarip, diyet etten hariç göstermektedir yoktur. Nedenle, sağlık üzerinde deney dengeli ve doğru yemek gerekli değildir. sığır formda protein stok, bedeni çok gerçekleşmez.

Nasıl onların yararlı özelliklerinin iyi muhafaza ettiğini, Dana yahni pişirmek için? Önemli bir bileşen doğru beslenme konusunda bir odak noktası olmalıdır ve bu nedenle bile ve nispeten kolay sindirim sistemini sindirmek gerekir. Bana iyi bir anlat güveç tarifini sığır. Bu yemek Bayram sofrası için pek uygundur, ancak bahçe sebzelerini podospeyut zaman aile akşam yemeği için özellikle yaz sonunda sadece mükemmel bir seçenek olacaktır.

İlk kez dana yahni pişmiş ve sonucu hakkında endişeliydi. Ama yemeğin başarılı, eş ve çocukları mutlu olduk. sonbahar sezonunda, çünkü o zaman, çok sık deniz sebzeleri çeşitli pişirin. esas için bir reçete alarak, farklı sebze ve soslar kullanarak, onun varyasyonları bir demet elde edebilirsiniz. Ve gereksiz olmayacak yemekler vazifen setini çeşitlendirmek. Cook güveç basittir, ancak yaklaşık 1.5 saat sürer.

Aile başına yemek (4 kişilik) için bana 300 gram aldı. Taze sığır, 1 büyük soğan, 2 orta boy havuç, tatlı biber 1, 1 küçük kabak, kurutulmuş maydanoz ve kereviz, tuz, biber, sarımsak dişi, domates salçası, taze otlar.

mağaza seçimi veya sığır piyasada kendi rengine dikkat edin. O eti taze olduğunu gösterir, parlak kırmızı olmalıdır. İyice yıkayın, su ile bir tencereye birkaç dakika bırakabilir. sığır boşaltın, daha sonra orta kalınlıkta, tuz ve biber küpler halinde kesilmiş. Şimdi sıcak bir tavada biraz bitkisel yağ dökün ve kahverengi oluncaya kadar sığır dilimleri ağır ateşte kızartın. yarı pişmiş kadar biz buna sulu bir kabuk elde etmek önemlidir, kızartmak için eti gerekmez. Bir tavada et gelsin. Şimdi sebze.

Soğanlar küpler halinde kesin. Havuç sonra poshinkovat ovmak ve ilk birkaç makbuzları kesip, ve daha iyi değil. Ayrıca biber doğrayın. Kabak, genç ve küçük almak cilt ve tohumlardan temizlemek için tavsiye edilir. Birlikte bir güzellik değil dilimlenmiş sebze özel şekilli bıçak kullanmayı, böylece güveç komik bile ortaya çıktı. et kavurma edildiği Aynı tavada, soğan, havuç ve daha sonra sebze kalanını gönderin. etli bir tencerenin içine kaydırmaya, biraz kızartın.

Şimdi güveç sığır eti güveç sosu hazırlamak. su salça, küçük bir tuzu ve karabiber üç çorba kaşığı 0,5 litre, karıştırın ve bir tava içine dökün. Biz sos bir kaynama noktasına gelene kadar bekliyor, ateşe koyun, sonra ara sıra karıştırarak, küçük bir yangın ve kaynamaya olun. güveç hazırlanırken, taze otlar kesmek için zaman var, biz servis etmeden önce bitmiş yemeğin süslemeleri gerekecektir.

güveç Simmer yaklaşık bir saat olmalıdır. tavada pişirilmiş On dakika kadar, doğranmış sarımsak, kurutuldu maydanoz ve kereviz ekleyin, bu çanak farklı bir tat verir. Eh, bu bitti! masada tüm!

masaya Yahni hafifçe soğuduktan sunulan edilmelidir. Taze otlar ile güzellik ve parlaklık serpin için. Ama bu isteğe bağlıdır. çanak siyah ya da beyaz ekmek sunuyoruz. Çok yararlı ve bu güveç için mükemmel bir tamamlayıcı 50 gram olacak. Bir bardak kırmızı şarap. Herkes afiyet!