Zeppelins. tarifi

Mantı - tarifi Litvanya mutfağı. kendi zevklerine Bu yemek bir anda zrazy ve köfte benzer. Çok tatmin edici ve uygulanması kolay. Peki, nasıl köfte yapılır?

malzemeler

İhtiyacımız patates hamur hazırlamak için:

• Patates - 6 orta boy parçalar (en az 1 kg);
• krem (% 42 yağ) - 30 gram (1 çorba kaşığı);
• tuz, biber, baharat - tat.

İçi için:

• sığır veya domuz eti kıyma - 300 gr;
• Yağ - 30 g;
• beyaz soğan - 1 adet;.
• tuz ve taze çekilmiş karabiber - tat.

tarifi

kütük hamur yapmaya başlayın. Biz haşlanmış ve çiğ patates ihtiyacınız olacağından. birkaç yüzyıl boyunca yerleşti tarifi olan zeplinler, yeniliklerin çok düşkün değildir. Bu nedenle, hasat patates üçte ayrı ve tamamen pişene kadar deride pişirin. Bu çok önemlidir: Bu dryish çıktı olmadığını böylece, tavada pişirin gerekiyor. Sonra dikkatlice kabuğu kaldırmak ve bir püre haline getirin. Bazı ev kadınları, ezilme patates önce süt veya tereyağı ekleyin. Bizim durumumuzda, bu yapılmamalıdır. haşlanmış patates yetinelim hafif nemli oldu.

zamanda, aşçılar patates biri olarak, ince bir rende üzerinde diğer bir kısmını ve üç tane istiyorum. Sonra tülbent elek çift tabaka ve sıkılmış meyve suyu üzerinde üst üste. Son 15 dakika boyunca bir kenara bırakılır.

Pürüzsüz kadar pişmiş ve çiğ patates karıştırın. ekşi krema, meyve suyu ve baharatlar ekleyin. Yine bütün homojen kütle kadar kadar karıştırın.

Bu zazharki zamanı. Bu aksi zeplinler dışarı çıkarmak değil, gerekli bir elementtir. Reçete iki seçenek sunar: Ya domuz yağı veya bitkisel yağda soğanı kızartmak. daha orijinali maç nedeniyle ilk seçenek, tercih görünüyor. Önemli olan kahverengi oluncaya kadar kısık ateşte ızgara etmektir. Bundan sonra, kıyılmış zazharku ve iyice karıştırılır ekleyin.

Daha sonra, bir avuç içi büyüklüğünde, doldurma ve zaleplivaem koymak ekmeği yapmak. Patates-eti köfte almalıdır. tarifi neredeyse tamamlandı.

Biz sadece tercihen biraz tuzlu suyla basit tavada, "hava gemileri" kaynatabiliriz. Aynı eşyaları birbirine sürtünmesi olmayan zeplin kadar geniş olmalıdır At - onların doğal görünümünü kaybedebilir. Ayrıca, preform patates karanlık değil yapılan hemen sonra gerekli suya atarlar. Pişirme yaklaşık 20 dakika sürmektedir. zeplin ilk yüzer ve sonra suya batmaması kaynayan sürecinde - bu onların hazır ilk işaretidir.

Ayrıca, yakından alınan "hava gemileri" takip etmek unutmayın. Bazı ev kadınları bu yüzden patates hamur karartmak veya hala patlamaya başlar çıkıyor. Bu durumda, sadece suda biraz nişasta ekleyin. Ancak, bu tür sorunlardan korunmak için, doğru yüksek kaliteli patates seçmek en iyisidir.

Yani, hazır köfte (fotoğraflarla tarifi):

"Hava gemileri" takım elbise sonra, ekşi krema dökün ve soğan serpin, bir plaka üzerinde çıkan yemeğin ortaya koymak.

Afiyet olsun!