Yoğurtta lezzetli krepler

Krep denilen hamur ürünü, her iki tarafta sıcak bir tavada kızartılır. Genellikle sıcak veya soğuk servis edilirler. Bu durumda, krepler çeşitli soslarla dökülebilir. Örneğin, ABD'de akçaağaç şurubu ile sunuluyor , ancak İngiltere'de limon suyu ile yemekten hoşlanıyorlar. İnce kreplerde, herhangi bir doldurmayı sarabilirsiniz. En sık kullanılan et, mantar, peynir, meyve veya sebze. Havyar krep çok popüler. Tat tercihlerinize göre herhangi bir doldurma seçebilirsiniz. Rusya'da krepler genellikle sıçrayış sınırları ile yapılır, ancak Fransa ya da Almanya'da hafif kavurma düşüncesindeler. Bir çok seçenek var. Kefir'de lezzetli krep yapmaya çalışabilirsiniz.

500 mililitre kefir (yağ içeriği en az% 3.2 olmalıdır), iki yumurta, 300 gram un, yarım çay kaşığı şeker, gazlı içecek ve tuz, üç çorba kaşığı bitkisel yağ alın. Şimdi kefiri tencereye boşaltın, yumurta ekleyin, daha önce biraz çırpılmış, şeker ve tuz ekleyin. Bütün bunlar homojen bir kütle halinde karışıktır. Şimdi ızgarayı küçük bir ateşte ocağa yerleştirin ve içeriğini sürekli karıştırarak yaklaşık 60 derecede ısıtın. Sonra sıcaktan çıkarın, elenmiş un ekleyin. Hamurun gözleme ile tutarlı olması gerekir.

Şimdi, bir bardak kaynar suda, soda yetiştiriliyor, bu sıvı hamura dökülüyor, ancak sürekli karıştırılması gerekiyor. Hamura ve pişirme yağı dökün - karıştırın. En az yarım saat demlenelim. Kefir üzerindeki leziz krep , fırında kızartılmış tencerede pişirilirse iyi olur . Bu yarım patates veya ampuller için bitkisel yağla yağlanmalıdır. Şimdi hamuru kaba dökün ve mümkün olduğunca çabuk bir şekilde tüm yüzeyine dağıtın. Kenarları kızartmaya başlayana kadar gözleme yemeyi bir taraftan fırında pişirin. Ardından çevirin. Kefir üzerindeki lezzetli krep yağ ile yağlandırılmış olmalıdır. Onlara herhangi bir şeyle servis yapın: ekşi krema, reçel, reçel, yoğun süt.

Ancak kefirde krepların et dolması ile nasıl pişirileceği sorusunun cevabını bulmanızı sağlayacak olan tarifi. Aynı ürün setine ihtiyacınız olacak. Krepler önceki reçete ile aynı teknolojiye göre pişirilir. Meşgul dolaşmak daha iyi. Bir buçuk kilogram ete (sığır veya domuz eti), iki haşlanmış yumurta ve bir soğana ihtiyacınız olacak. Et parçaları halinde kesilmeli ve tamamen pişinceye kadar soğanla (yarım halkalar) kızartılmalıdır. Bundan sonra, önceden doldurulmuş yumurtaları dolaba ekleyin. Bütün bunlar iyi bir karışım. İsterseniz mayonez veya ekşi krema, Bulgar biberi veya taze domatesleri doldurmaya ekleyebilirsiniz. Kefirde lezzetli krep yaptığınızda hayal gücünün sınırı yoktur. Yani, dolum hazır. Artık gözleme koymanız, her dolguya sarınmanız ve dikdörtgen zarflar oluşturmanız gerekir. Servis yapmadan önce, bu kreplerin her iki tarafında bir tavada kavrulması gerekir.

Bir kek keki yapmadıysanız, çok kaybettiniz demektir. İşte bu hatayı düzeltmenize yardımcı olacak bir tarif. Kendinize krep nasıl pişirilir, zaten anladınız. Şimdi doğrudan kekle uğraşın. Dolum için eti koyun, soğanı ayçiçeği yağında kızartın, hazır olana kadar pirincinizi pişirin. Soğan eti bir blender ile öğütülmeli, daha sonra pirinç, baharatlar, tuz eklenmelidir. Pişirme kabını yüksek kenarlarıyla yağlayın ve katmanları yaymaya başlayın: gözleme - doldurma - gözleme ... Pastanın üst kısmı tereyağı ile. Şimdi formunuzu folyo ile örtün ve yaklaşık 25 dakika fırında 200 derece fırında pişirin. Bundan sonra, pastanın tabağa konması ve ardından dilimler halinde kesilmesi gerekir. Bu yemek genellikle lahana turşusu, turşu, yeşil salata ile servis edilir.

Bu yemek tariflerini mutfak uygulamanızda kullanmayı deneyin ve belki de kefir üzerindeki en lezzetli krep pişirebilirsiniz.