"Yırtıcı" yemek: balık Polak

Ne bir gün içinde yemek istiyorsun? Muhtemelen tek değil tatlılar ama sulu et ve narin balık. Ancak, tüm lezzetleri özgürce deposunda satın alabilirsiniz. Örneğin, size pek tanıdık Polak balık. Bu morina ailesine ait gerçek avcı.

denizlerin Bu sakini ve karkas şekli daha uzun ve dokunmatik daha zarafet olduğunu fark ile morina yakın bir akrabası. Bu nasıl balık pişirir? Bazı hile var mı?

Bazı gerçekler

Yani balık Polak nedir? Bu siyah kafa kafaya özel inci gri. geri genellikle biraz daha koyu ve alt beyazdır. Bir balık başka bir bilgisayardan ayıran oldukça büyük çeneler, ve hemen yırtıcı tanımlar.

Polak balık düşük veya orta su sıcaklıklarının özellikle düşkün büyük sürüleri, yaşıyor. Bu ringa ve çaça avlayan bir yırtıcı. kurbanları bireyin peşinde büyük mesafeler aşmak. Hatta onu spawn yavru diğer deniz temsilcilerini saldırırlar.

Polak bir balık uzunluğunda yaklaşık 70 santimetre vardır, ama istisnalar karkas 130 cm ulaştığında. Bu balık 25 yıla kadar yaşayabilir vardır.

Yararlanabilir veya zarar?

Başlamak için ne kadar kalori Polak anlamaya mı? Balık yeterince besleyicidir. 344 kJ 100 gram olan porsiyon başına yaklaşık 82 kalori bu gereklidir. Ama olsun veya olmasın gıda Bu ürünü kullanmak için?

Başlıca tedarikçileri Danimarka, İngiltere ve Almanya'ya kabul edilir. Bazen coalfish veya lyurom balık denir. o protein açısından zengin fileto, ama içinde yağ ve karbonhidrat neredeyse yoktur. kilogram başına yaklaşık 1750 ruble - Pollock oldukça pahalıdır. Tat çok sıradışı, ama ana özelliği benzersiz vitamin ve mineral bileşimi olarak kabul edilir. Balık Polak, özel olarak dolgu grupları A, B, D ve E Ayrıca, potasyum, sodyum, fosfor, manganez ve kalsiyum vitamin içerir. balık karaciğerinden hazırlanmış Özellikle değerli yağ.

Tek tek ürün intoleransı, gıda alerjisi olan bu fileto insanları olmamalıdır.

yemek olarak

Polak Balık yemeklerde yaygın olarak kullanılmaktadır. Onun, pişmiş, kızarmış, haşlanmış ve hamburger izin verdi. Basitçe Cook ve tadı çok zengindir. aşçı itibaren tek bir şey gerek - fileto bozulmaması için ve baharatlarla abartmak değil.

Fillet balık Polak hafif aroma ve mayhoş bir tada sahip grimsi vardır. Çok uyumlu bir patates, havuç, yeşil ile bu ürünü birleştirdi. turşusu için balıklar için oldukça nazik filetosu gibi limon veya domates suyu kullanmak ve tamamen diğer bileşenlerin tatlar emer değil.

ayaküstü

Balık satın edersek, o zaman tam olarak tadını ve maksimum fayda korumak için, ruh ile pişirin.

Yani, Polak balık önce. Nasıl lezzetli bir yemek pişirmek için? 6 Patatesleri temizleyip dilimler halinde kesin. kurumaya ürünü bırakın, aşırı nişasta gitti.

Bu arada, soğanı temizleyip dilim. Sıcak yağ ile bir tavada üzerinde bir yay koyabilirsiniz. Sen sarımsak karanfil ve biraz Salantro ekleyebilir. Hafif malzemeyi yavru tava içine sebze suyu bir bardak ve krem aynı miktarda dökün. Orada da patates hazırlamak. Tüm bileşenler, en az yarım saat sönmüş olmalıdır.

Iken bir balık fileto tadını çıkarın. , Yıkayın kuru kumaş ve karabiber, tuz ve kırmızı biber oluşan bir karışım içinde marine. Biraz daha karmaşık (mayonez ve hardal) böyle bir marine değiştirmek mümkündür. Bir saat dörtte sonra, kızarana kadar un leşi ve yavru geri alabilirsiniz. Ya gerçekten Fransız tarifini yapmak için! Bunu yapmak için, kuru kırmızı şarap, soğan, havuç ve un karışımı içinde biraz balık kaynatın gerekir. Voila - En kolay yemek tarifi uygulanmaktadır!

haşlanmış patates ve dereotu sprig balık takviyesi kısmının bir parça gönderirken. Eğer şarap balık kaynatırsan şarap sosu almak için başvururken, sonra fileto üzerine dökün. Afiyet olsun!