Veprevo diz pişirmek için nasıl: kızarmış lahana ile süslenmiş bir reçete

Uzun süre Fırında Veprevo diz geleneksel sembolü haline geldi Çek mutfağı. Bu karanlık bira ve bir sürü bu ülkenin hemen hemen tüm restoranlarda servis edilmektedir lahana. Onun adı rağmen aslında demlenmiş geleneksel pişirme yöntemlerini içerir karaciğer Veprevo diz tarifi, sadece lezzetli bir kabuk fırında tutulur vermek olduğunu belirtmek gerekir.

malzemeler

İhtiyacınız yemek hazırlamak için:

- Domuz knuckle - 2kg;

- soğan - 2 adet;

- karanlık bira - 2litra;

- karanfil;

- Havuç - 1 adet;

- kimyon;

- defne;

- kereviz - 100 g;

- lahana - 1 kg;

- Bal - 1st.l;

- Tahıl hardal - 1st.l;

- yenibahar;

- bir tuzu;

- Sarımsak - 1golovka.

Hazırlık ve Pişirme

Her şeyden önce, bu tarif için idealdir tava, boyutunu belirlemek gerekir. Veprevo diz tamamen orada folyolu edilmelidir, ancak bira tüketimi artırmak etmemek için kapasite çok büyük olmamalıdır. Iyi yıkanmış eti yerleştirmek gereklidir. tamamen shin kaplı böylece Sonra, orada bira dökün. Bundan sonra tava ateşe verildi ve kaynamaya içeriğini getirmek.

Bu noktada, sebze hazırlamak başlar. Havuç saflaştırılması ve büyük küpler halinde kesilmiş. Ayrıca kereviz ile bildirilmiştir. Ayrıca, geleneksel pişirme dayanan tarifi olan Veprevo diz, belli bir işlem soğan gerektirir. O kök sistemi ve kaynar su ve gürültü çıkardıktan sonra pota böyle bir durumda koymak için nashpigovyvayut karanfil kesti. Ayrıca sarımsak, başını Orada göndermek defne yaprağı, kimyon, pişmiş sebzeler, tuz ve yenibahar. Bundan sonra, saat iki Veprevo diz kaynatın. tarifi ve kapağıyla aynı anda kabul etmez, ancak bazı şefler yapmak.

Garnitür ve sos

boğum hazırlanırken, ikinci soğan temizleyip yarım halkalar halinde kesin olmalıdır. Sonra bir tavada bitkisel yağ az miktarda kızartılmış ve lahana turşusu ekleyin edildi. Klasik bir kaynağı gerektirir hangi tarifi, garnitür ve taze sebze olarak kullanılabileceğini Veprevo diz dikkati çekiyor, ancak zorunlu lezzet verecektir kimyon ve domuz eti tuzlama ile kombine bu vardır. lahana biraz su veya et suyu ekleyerek biraz baharat ekleyin ve yaklaşık otuz dakika sürer kaynamaya edebilirsiniz.

Aynı zamanda, sos başlayabilirsiniz. O diz Veprevo pişirilmeden önce yağlamak gerekir. onun hazırlık tarifi yeterince basittir. Sen bal ile hardal karıştırmak gerekir ve istenilen kıvama gelinceye kadar biraz et suyu ekleyebilirsiniz.

fırında pişirme

incik bir pişirme çanak yayılması üzerine piştikten sonra haşlanmış lahana, üstte olan eti hazırlamak. Daha sonra Shin sos bulaşmış ve 160 dereceye kadar ısıtılır fırın, koyun. On beş dakika sonra ayak ters çevrilir ve lahana karıştırıldı. Hepsi tekrar sos dökün ve başka yirmi dakika pişirin. Bu yemeğin bir tabakta yayıldı ve masaya servis sonra.