Tay dili eti. Tarifi çeşitleri

Tay eti, gerçekçi bir egzotik yemektir, ancak kesinlikle evde herhangi bir ev hanımı evde pişirebilir. Günlük hayatta kullanabileceğiniz ve şenlik masası düzenlemek için çeşitli tarifler sunuyoruz.

Tay dili eti. Havuç ve soğan ile reçete

Etin hazırlanması için aşağıdaki maddeler gereklidir:

• 500 g domuz bonfile şerit halinde kesilir;
• 100 g soğan halkaları;
• 100 g havuç saman;
• 20 g domates ezmesi;
• 50 ml soya sosu;
• 10 g nişasta;
• Baharat ve tuz - tadına varın.

Tay dili et pişirme (40 dakika gereklidir)

Hazır olana kadar eti kızartın. Havuçları soğan koyun ve altın kahverengiye kadar kızartın.

Makarna koyun, biraz kızartın, yarım bardak su ilave edin, karıştırın ve kaynatın.

Şimdi, nişastayı bir bardak soğuk suda seyreltin ve hazırlanan kaba dökün. Kütle yapışkan olana kadar birlikte yiyin. Soya sosu dökmeye hazır olmadan önce ezilmiş zencefil, sarımsak dökün, taze soğan tüyü ekleyebilirsiniz. Taylandlı et hazır.

Tayland eti için en iyi garnitür pirinçtir. Bu nedenle, önceden hazırlayın.

Sebze tarifi

Çanağı hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacaktır:

• 500 gram seçilmiş domuz eti (ham);
• Soğan ampulü;
• Soya sosu;
• 2 Bulgar taze biber;
• 2 olgun domates;
• 5 g nişasta;
• 2 küçük turşu salatalık;
• Kızartma için bitkisel yağ ve baharatlı tuz, tat tercihlerine göre.

Biz et ile sebze pişiririz (pişirme süresi - 60 dakika). Etleri keskinde keskin bir bıçakla kesin, vazgeçin. Onları ince şeritler halinde kesin, tuz ve biber dökün. Çanakta diğer tuzlu gıdalar bulunacağı için çok fazla tuz koymanız gerekmez. Kızartma tavasında sebze yağını ısıtın ve eti oraya gönderin.

Bu arada, soğanı yarım halkaya kesin ve kavurma etine dökün. Bu sırada, biberi ince şeritler halinde kesin ve soğanı geldikten sonra da gönderin. Şimdi domatesleri ve domatesleri ince ince doğranabilir ve sonra kızartma tavasına koyabilirsiniz.

Turşusu salatalık yerine taze tüketmenin mümkün olduğunu, bunun bir doymuşluğa ve baharatın bir marine edilmesine neden olmadığını fark edeceğiz. Bu aşamada, yangın azaltılmalı, tavayı örtün ve 7 dakika içinde kaynatın.

Bu süreç devam ederken, nişasta veya unu su ile seyreltmek gereklidir. Kapağı geri atın, karışıma ete koyun, soya sosunu (20 ml) ekleyin ve tekrar kapatın. 5-6 dakika sonra kapanır. Herhangi bir garnitürle ette et yiyebilirsiniz.

Tay orijinal et reçetesi

Bu olağanüstü yemek için bu tür ürünler gerekecek:

• Balık sosu - 3-5 çorba kaşığı;
• Soya sosu - 3-5 yemek kaşığı;
• Şeker kahverengi - 20 gr;
• Dana biftek - 500 gram;
• Soğan - 350 gram;
• Bitkisel yağ - 50 ml;
• 3 parça halinde biber veya serrano;
• Sarımsak, ezilmiş ya da ezilmiş - 4 lobül;
• Zencefil ezilmiş taze - 5 yemek kaşığı;
• Fesleğen taze yaprakları - 50 g.

Bu yemeği nasıl pişirirsiniz?

Büyük bir kapta balık ve soya soslarını karıştırın. Kapasiteli, derin bir kapta, sostanlar, balıklar ve sofanları karıştırın ve onlara şeker dökün. Şimdi iki eşit parçayı elde etmek için bıçağı bu şekilde kesin. Bunlar sırayla 3 mm'ye kadar kalınlıkta daha küçük parçalara dönüştürülmelidir. Eti bir kapta, sos karışımı koyun. Marinaya bırakmak için orada bırakın (30 ila 45 dakika).

Şimdi soğanları hazırlamanız lazım. Bunun için yarı yüzük şeklinde kesilir. Derin kızartma kabını güçlü bir ateşe koymalı, 2 çorba kaşığı bitkisel yağda ısıtmalıdır. Şimdi turşu eti atıp kızartmanın zamanı geldi. Sığır eti karakteristik pembemsi bir görünüme sahip olduğu yaklaşık 5 dakika sonra, et tavadan çıkarılmalı ve bir tabakaya aktarılmalıdır.

Bundan sonra, kızartma için kalan yağı dökün, soğan ekleyin ve 3 dakika kızartın. Şimdi Tayland geleneksel baharatlarını (zencefil, sarımsak) eklemeniz, eti geri koymanız ve en fazla 1 dakika daha koymanız gerekiyor. Çanağın fesleğen serpilmelisiniz.

Tayland tarzında pirinç ve et: tarifi, fotoğrafı

Özellikle et pişirildiğinde, pirinçsiz Tayland mutfağını hayal etmek zordur. Aşağıdaki tarif Doğu'nun klasik yemeklerini anlatıyor.

Pişirme için bu ürünlere ihtiyacımız olacak:

• 700 g sığır bonfileosu;
• 1 parça biber, sarı, yeşil ve kırmızı;
• 3 diş sarımsak;
• 50 ml soya sosu;
• Zemin biberi, safran (5 gr), dereotu;
• 3 paket pilav.

Et pişirme şekli

Eti şeritler halinde kesin, ezilmiş sarımsak ve soya sosu ile karıştırın, marine edin.

Altın kahverengi oluncaya kadar tavada kızartın, otlar ve doğranmış biberle serpin.

Garnitür nasıl pişirilir - pirinç

Birinci buharda pişmiş 2 paket pilavda 2 tencere hazırlayın. Bu kapta, pirincin altın rengini alması için, safran dökün. İlk yemeklerin poşetlerinden birinde kıyılmış dereotu dökün. Sonuç olarak, sarı (renkli safran), beyaz ve yeşil (dereotu) olmak üzere 3 farklı renkte pirinç kiti elde edersiniz.

Tüm çikolata tabakalarına koymanız ve eti yanlara koymanız gerekir. Klasik Tay cazip çanak hazır, ve tablonuzun tam üzerinde!