Tatarca peremyachi: tarifi

Tatar peremyachi, aşağıda ele alınacak olan bir tarifi, çok lezzetli ve tatmin edici dışarı çıkarmak. Aynı zamanda bu yemeğin çok şişman ve yüksek kalorili olduğu unutulmamalıdır. Bu nedenle, kim zayıf, ona şekil bozmak korkuyor et kızarmış börek tavsiye edilmez.

Lezzetli ve güzel kokulu peremyachi: tarifi Tatar yemekleri

doldurma ve hamur için gerekli malzemeler:

• Taze sütü (yağ oranı% 3) - 600 mi;
• granüle kuru maya - 1/3 küçük kaşık;
• iyotlu tuz - 2 tatlı kaşığı (½ kaşık test için, ve geri kalan dolgu gider);
• şeker - 10 g;
• Büyük tavuk yumurtası - 1 adet;.
• Buğday unu - kalın kadar sürtme;
• Yağ sığır olmadan - (doldurmak için) 700 gram;
• kokusuz ayçiçek yağı - 250 ml (kavurma);
• Ampul soğan küçük - 3 adettir. (Dolgu için);
• kırmızı biber - (doldurma için) ½ kaşık.

Süreç hamur

peremyachi tarifi şaşırtıcı derecede basit için, yumuşak ve bereketli çıktı, bir maya baz bunların hazırlanması için tavsiye edilir. Böylece, buna şeker ekleyin ve tamamen eriyene, biraz taze süt ısınmak için gereklidir. Ayrıca, sıcak bir içeceğin içinde granüle maya biraz koymak ve onları vzbuhaniya için beklemek gereklidir. Bundan sonra, taban tavuk yumurtası, eklenmelidir İyotlu tuz ve buğday unu. Sonuç olarak, 1 saat boyunca ısı tahammül tavsiye edilir kalın ama yumuşak hamur, sahip olmalıdır.

dolgu hazırlama süreci

Peremyachi tartar herhangi bir et ürünü kullanılarak hazırlanabilir. Ancak, yağsız dana eti sadece eti satın almaya karar verdi. Bu iyice yıkandı, ve küçük soğan ile birlikte bir blender veya et öğütücüsünde öğütülmesi daha sonra olmalıdır. doldurma yapıldıktan sonra, bu karışık eller olmak kademeli olarak kırmızı biber ve iyotlu tuz eklemek gerekir.

formasyon kursları

Nasıl peremyachi pişirmek için? Onlar mayalı hamur kamufle etmeye hazır olmalıdır. Bunun için, alt-tabakadan çimdik için gerekli olan ve kek parça 8 milimetre arasında bir kalınlığa ve 8 santimetre bir çapa sahiptir yerleştirilmiştir. Bundan başka, 1,5 tatlı kaşığı et aromalı ve daha sonra orta küçük bir açıklık bırakarak kenarları kaldırdı ve sıkışmak bırakmaya gerekli dilimlerin ortasında. Benzer şekilde yürütülen ve tüm diğer yarı bitmiş ürünler.

Isıl işlem

bir tencerede almalıdır kavurma Peremyachey, içinde bir yağ, fazla ısı yeterli miktarda ekleyin ve daha sonra arka arkaya aşağıya doğru açılması yarı ürünlerin (5 adet) koyun. turta alt kısmı usanmış, bunlar çatal kullanarak çevirmek için dikkatli olmak gerekir. Peremyachi yavru her iki tarafta birden 5-8 dakika olmamalıdır. Bitmiş çanak geniş ve sığ tabak bir slayt hazırlamak için tavsiye edilir.

Nasıl masaya getirmek

Tatar peremyachi, yukarıda verilmiştir olan tarifi, sıcak halde sadece misafir gönderilmelidir. Ayrıca, tatlı unutma güçlü çay, sebze ve otlar parçaları ile kalın ekşi krema, baharatlı domates sosu veya ketçap.