Sote patlıcan pişirmek için nasıl: kış için tarifi

Soğuk sezonunda çeşitli şekillerde sebze hazırlayın. aşağıdaki tariflere göre korumak ise Patlıcan, çok lezzetli dışarı dönecek.

patlıcan Pişirme. Kışın kavrulur: tarifler

Hücre aşağıdaki bileşenlerin korunması için gerekli olduğu:

• 15 adetlik bir miktarda orta boy patlıcan.;
• 15 adetlik bir miktarda orta boy domates.;
• orta boy bir soğan kafa - yaklaşık 15 adet.;
• sarımsak başları birkaç;
• Maydanoz büyük demet;
• Sıcak biber bölmelerin - 2 adet arası. (Amatörler daha fazla miktarda akut koyun);
• Madde 1.5. l. sirke özü ;
• Tuz ve şeker,
• Yarım kap (yönlü) bitkisel yağ.

teknoloji

Nasıl sote pişirmeye patlıcan? Reçete (kış için) adımları gerçekleştirmek için sunuyoruz.

1 adım

patlıcan yıkayın. yarıya bölündü, sapı onları çıkarın. derin bir kaba (üst dilim), tuz ile her katman tutam sebze koyun. acılık azaltmak için bir süre (bir iki saat) için bırakın. 3 dakika tuzlu suda sebze kaynatmak da mümkündür.

2 adım

Ampüller temiz ve her boyuttaki parçalar halinde kesilir. Domatesleri yıkayıp 2-4 parçalar halinde kesilmiş. olgunlaşmış meyve alabilir veya pişmiş zaman domates kuvvetle kaynaşmak vermeyin.

3 adım

Patlıcan küçük parçalar halinde kesilmiş tuzu yıkayın. Tüm sebzeler, pişirme için bir havza veya tava gibi, büyük bir kap içinde konur. tereyağı, heyecan dökün ve pişirmek için ateşe koyun. 40 dakika boyunca hücre kaynamaya kaynattıktan sonra. ara sıra karıştırın.

adım 4

Kitle koymak kıyılmış maydanoz zaman sona ermesinden sonra, rendelenmiş veya sarımsak, ince doğranmış acı biber bölmeleri kıyılmış. tuz ile Sezon, tat şeker ekleyin. malzemeyi karıştırın ve 15 dakika pişirin.

adım 5

Sonunda, özünü ekleyip karıştırın. Lezzetli Sote patlıcan hazırlayın. kış için reçete bankalarda atıştırmalıklar konserve işlemi sağlar. yıkandı ve steril kaplar sebze packagi ve kalay kapaklarını sıkın. soğutmak için koyun. Yaklaşık 4 litre kavanoz hücre patlıcan olanları yeterli bileşenlerin belirtilen miktarları. tarifi kış için basittir. Afiyet olsun!

Sote Patlıcan: fotoğraf, yemek tarifi

İhtiyacınız olan ikinci tarifi için hücreyi hazırlamak için:

• 10 kg arasında bir miktarda patlıcan;
• biber (tercihen kırmızı) 7 kg,
• 300 g taze sarımsak kütlesi;
• acı biber - 100 gr (mümkün olduğu kadar);
• % 4 sirke 500 mi;
• Tuz - yönlü yarım kase (yaklaşık 100 g);
• ayçiçeği yağı litre.

teknoloji

Nasıl pişirmeye sote patlıcan? tarifi kış için basittir. (Yaklaşık olarak 2 cm kalınlığında) bardak içine kesilmiş ve tuzlu çözelti içinde birkaç saat ıslatmaya, patlıcan yıkayın. Sonra su akıtmak. Sarımsak ve biber temiz. Sonunda, sap ve çekirdeklerini temizleyin. Bir kıyma makinesi Grind sebze, sıcak biber ezilmiş edilmelidir. sirke ile ürünlerini karıştırın. Kurutulmuş patlıcan her iki tarafta tereyağında kızartın. bir kavanoz tek bir tabakası, koyun, sarımsak, biber, akut ağırlığı dökün, bir sonraki katman yer ve prosedürü tekrarlayın. Yukarıdaki itibaren, tavada kalan yağı dökün. Rammed kutular hücre vidalı kapaklar. Atıştırmalık 2 hafta içinde yenebilir. Afiyet olsun!