Sınıf, açıklama, fotoğraf, yetiştirme: lahana nedir

Herkes lahana çok faydalı ve lezzetli sebze olduğunu bilir. İnsan vücudu için gerekli vitamin ve eser elementlerin doludur. lahana olmadan çorba pişirilir. Çeşitli salatalarda kullanılır taze sebze olarak onun fermente, haşlanmış, salamura, vb. D.. Bu nedenle, sahipleri kendi bahçe genellikle bu bitkiyi yetiştirilen.

Birçok varyantları vardır. Böyle brokoli ve karnabahar gibi türler vardır lahanası, lahana, Brüksel lahanası, hatta bir tür doğurur vardır. Her biri kendine has özellikleri vardır. İyi bir ürün yetiştirmek için, yaz ziyaretçi tohumlar ve özelliklerinin çeşitli bilmesi gerekir. yemeklerin farklı türleri için lahana onun tipini uygundur.

Genel özellikler

lahana ne olacağı sorusundan incelenmesi, onun özelliklerine dikkat edilmelidir. Pekin dışındaki tüm çeşitleri, yaprak, Çin ve renkli çeşitleri iki yıllık bitkiler bulunmaktadır. üreme zaman bir sebze olarak kabul edilmelidir. Bienal çeşitlerinin ilk yılında yaprakları ve depolama organlarında (baş) bir rozet gelişir. ekimi için tohumlar toplamak için, gelecek yıla kadar beklemek gerekir.

lahana Bütün çeşitleri 3 gruba ayrılabilir. Erken çeşitli çıkması sonra 2-3 ay içinde toplanması için hazırdır. 5-7 ay sonra - sonra 3-5 ay ve sonrasında ortalama verim mahsul çeşitleri.

ıslah amaçları bağlı olarak, toplama periyodunu hesaplamak için gereklidir. Eğer taze salatalar için bir yay lahana gerekiyorsa, kesinlikle erken tip kültürler tercih. Kış için sebze hasat için uygun Geç çeşitleri.

fide

onun tohum ekimi gibi lahana yetişir nerede bahçesinde bu harika sebze koymak isteyen, bilirsin gerekir. Mayıs - Şubat kabul damızlık fide için ideal bir zaman. Bu durumda, hasat için beklemek zaman, dikkate almak emin olun.

Tohumlar iyi turba ile saksılara ekilir. Fideler dikim tahammül yok. Bu nedenle, bu tanklarda bırakılır. fideler, 40-60 gün olacaktır, bunlar da büyüyen kap, toprağa ekilir. Bu biraz daha erken yapabiliriz, ama en rahat koşullarda bunları sağlamak için gereklidir.

Eğer durum bu ise erken bahar dikim bir serada gerçekleştirilir. İşte bitkilere zarar vermeyecek donlarıdır. Onlar bir ortam güçlü ve sağlıklı böyle açık alanda büyümeye hazır büyümek.

ekimi tarihçesi

lahana Fideler, çeşitleri bile 4000. Yıllar önce eski insanların yataklarında büyüyen, bugün bize bilinmektedir. Bu bitkisel Orta, Batı Akdeniz'de göründü ve antik Romalılar, Mısırlılar ve Yunanlılar tarafından gıda olarak kullanılmaktadır. lahana Göreli gelen Kochan modern tipleri, bir yaprak çeşitliliği.

medeniyet ve gıda olarak kullanılan bitkiler, ticaretin gelişmesi sürecinde, büyümeye ve doğu bölgelerde başladı. iklim şartlarına uygun olarak, toprak lahana yeni çeşitlerin ortaya çıkmaya başladı.

Ülkemizde bu bitki Batı Avrupa 13-15 yy zorunda. Lahana Rusya sakinlerinin hayatında sıkıca olduğunu. Burada birçok çeşidi ekili edilmiştir. Onlar ve şimdi komşu ülkelere ihraç edilmektedir. 19. yüzyılda lahana 22 çeşitleri vardı. Bazıları benzersizdir.

Bizim alanlarında devrim öncesi dönemde bu bitkinin ithal tohumlar büyümeye başladı. yerli türler ile interbreeding, bunlar yeni çeşitlerin bir sürü verdi. 20. yüzyılın ortalarında bu yana, yetiştiriciler iklim koşullarına ürün artışı dirençle çeşitleri getirdi.

melezler

Ülkemizde Bugün kültürünü temsil hem yerel hem de ithal türler büyür. Bunların toplam sayısı şimdi 133 tür toplar. lahana melezler belli çeşitleri de vardır. Onlar işaretleyici F1 atanan.

kendi ana kompozisyonda 24 dahil ve 58 yapay ithal bitkileri geçti. Yetiştirici olumsuz hava koşullarına dayanıklı çeşit yaratmak mümkün bu yönde çalışır.

Farklı mevsimlerde hasat toplama, yıl boyunca bu sebze yemek mümkündür. En erken türleri Nisan ayında olgunlaşır. Geç lahana Ekim kadar bir hasat elde edilir. Olası uzun süre sebze saklamak için.

lahana

Ülkemizde en yaygın olanlarından biri lahana. Bu grubu uyan Sınıf, açıklama da erken, orta ve geç ayrılmıştır. Aynı yerde yetiştirilen edilmemelidir.

Fide soğan, patates, domates ve salatalık için önümüzdeki yetişir. Toprak sonbaharda hazırlanır. / M, 4 kg arasında bir miktarda onun kazılmış ve yapım gübre (gübre, humus). İlkbaharda toprak gevşetin. Gübre yapmak gereklidir. kuyu fidan dikilmiştir. Çukur Humus ve gübre doldurulur. Daha sonra, su, bunların içine döküldü. o absorbe edildiğinde, her birine başlamak iyi fide kurmak. Onların kök sistemi toprak clod olmalıdır.

iniş mesafe 75h35, 60x40 veya 50x50 cm olmalıdır. sulama ilk günlerinde günlük her bitkinin civarında gerçekleştirilir ise. 1.5-2 hafta çiçek yatak toplam alana sahip sulanan edilebilir sonra.

Ülkemizde en popüler erken gibi çeşitleri şunlardır: Birincisi Gribovsky 147 (baş 1-1,5 kg), Haziran (1-12 kg); Ortası: 1432 Altın hektar (1.2-2 kg) Stakhanovite 1513 (1.5-2.5 kg); Yaşlı: amatör 611 (2.5-3 kg) hazırda bekleme 1474 (3.5-4 kg).

Scotch lahana

lahana ne inceleyerek, o kadar çeşit kırmızı bu tür dikkate alınması gerekmektedir. Bu alttür kültürlerin önceki grubuna aittir. Bu yaprak ve lahana kafasının mor-kırmızı rengi ile ayırt edilir. Soğuk bitkilere daha dirençlidir. Bu diyet dahil salatalar için kullanılır. Bu bitkisel turşu. Bitkilerin tıbbi özellikleri yaygın halk hekimliğinde kullanılmaktadır.

Bu kültür açık toprağa ekilen edildi. 160 gün Onun vadeli büyüme. Bakım ve lahana gibi üretilen fidanların dikim. Popüler çeşitleri - Örnek F 1 (4 kg), Firebird (3 kg) Juno (1.2 kg).

kıvırcık lâhana

Savoy lahana (fotoğraf daha sonra açıklanacağını) yaprakları buruşuk etmiştir. Onlar kabarcıklar ve usulsüzlük ile kaplıdır. Taze veya ısıl işlem sonrası yenir. Depolanan bu sebze sürece lahana akrabası olarak değil. tat ve ikincisi çok daha üstün diyet özelliği Ama.

Savoy kültür C vitamini, mineral ve protein bileşenlerinin yüksek seviyede ihtiva etmektedir. Bu çeşitlilik önceki çeşitlerinin aynı şekilde yetiştirilir. Hesaba onun fidan iniş koşullarını almak gereklidir.

Popüler sınıf - Mila 1 (3 kg) Jubilee 2170 (0.8 kg), kapsamı (2.5 kg).

yer lâhanası

yukarıda belirtilen bir fotoğraf olan Savoy lahanası, onun diyet nitelikleri ile öne çıkmaktadır, ancak bunun iyi saklanır. Dolayısıyla hostes çelik dereceli çeşitli yemeklerin hazırlanmasında kohlrabi gibi kullanılır.

Bu lahana sapı küre şekline sahiptir. o çorbalar kullanıldığını, salata. Bu sebze büyük verim ve bu sera ve açık yöntemde yetiştirilir C vitamini içeriği yüksek ayıklar. Bitkiler 25x15 cm lik bir mesafede ekilir.

Hasat çapı 8-10 cm haline saplar gerçekleşir. Ülkemizde en sık Picante (0,5-0,9 kg), Viyana Beyaz 1350 (2.5 kg) yetiştirilen.

Brüksel lahanası

vücut için proteinin kaynağı haline gelebilir brüksel lahanası. Bu parametre ile önde grubunun 1.5 belokochannaja notu temsil etti. Bu bitki küçük yaprak axils geliştirmek kochanchiki küçük bir uzun boylu kök vardır.

sisteminin gelişimi sırasında tabaka besleme nitrik bitkilerin güçlendirilmesi için gereklidir. kochanchiki büyüme başladığında, fosfor, potasyum gübre kullanmak gereklidir. Açık alanda artan lahanası oldukça uzun bir süreç ile karakterize edilir. Fideler bir frekans 60x60 veya 70x70 cm kuyu içine yerleştirilir. Bu bitki bol sulama gerek yoktur. Sadece özellikle kuru dönemlerde toprak nemi yeterli bir seviyede izlenmesi gereklidir.

Yurtiçi çiftçiler Hercules 1342 (20-30 kochanchiki), Sinameki (60-70 kochanchiki) olarak çeşitleri yetiştirilmektedir.

karnabahar

lahana ne göz önüne alındığında, biz başka popüler çeşitli göz ardı edemeyiz. Kafası kuvvetle çiçeklenme çoğalan benziyor, yenir. Bu nedenle, çeşitli adı. Bu karnabahar.

Çok çabuk şarkı söyleyecek. Hemen ardından 15-20 gün toprağa bitkilerin dikim sonrası, kafası zaten yemek için uygundur. Bu sebze yumuşak ve etli olduğunu. mümkün olan tüm şekillerde hazırlayın.

Tüm kültürün En 14-17 derecelik bir sıcaklıkta yetişir. Bu nem ve toprak içinde düşük olabilir. Bitki güçlü kuru rüzgar izin vermez. gübre, humus ile döllenmiş toprak dikim önce. fidelerin ilk parti Nisan sonunda oyuklara ilave edildi. Daha sonra, 10 gün ara ile başka bir arama 2-3 yapabilirsiniz. Hasat 2-2,5 ay içinde gerçekleştirilir.

Bugün kar küresinin (650-850 gr), Express (350-500 gr) gibi talep çeşitleri.

brokoli

Brokoli ve karnabahar yakın akraba. Ama onları ve daha lezzetli ilki. brokoli kafadaki gevşek katlanmış. Gıda de uygundur ve sürgünlerin dip olduğunu. Bu nedenle, bu çeşitliliği de brokoli denir.

yetiştirilme koşullarına iddiasız Bu tür. Geç Nisan zemine hemen vyseevat olabilir. Eğer sonbaharda hasat toplamak istiyorsanız, onu Haziran ayında otur. Fidan üretmektir da mümkündür. Bu sürgünlerin çıkması sonra 35-45 gün içinde en güçlü olur. Aralıklı kuyu 20x50 cm'dir. Gerekli toprak, yabancı ot yatak gevşetin ve onları su. En yetiştirilen çeşitler Linda (0.5 kg), Monterey (1.9 kg).

süs lahanası

iklim bölgesi kısa yaz ile karakterize, bu üreme alternatif olarak dikkate değer lahana. Bu iki yılda bir bitkidir. Sunulan sınıf yem ve süs türü içerir.

Yaprak lahana her türlü değişik yemeklerin hazırlanması için kullanılabilir. Özellikle don sonra. Ama bu türün en bahçesinde süs bitkisi olarak yetiştirilmektedir. Kültür bir lir şeklindeki Pinnate yaprakları vardır. Renkleri yeşilden mora değişir.

Bu çeşitlilik açık zemin fide yönteminde dikilebilir. Bu nem büyük miktarda gerektirmez.

Levha lahana salata, asitleme sırasında katkı maddesi olarak kullanımını sağlar. Bu bant levha da Çin lahanası bazı çeşitleri şunlardır dikkati çekiyor. Ancak, bu kültür Kochan ve polukochannoy formlarında yetiştirilebilir. Yaprak çeşitleri farklı olarak, lahana sulanma üzerinde oldukça zahmetlidir. Ama verim nedeniyle kısa olgunluk yüksektir.

Beslenme ve şifalı özellikleri

Ne olursa olsun türleri, lahana , yüksek besin değerine sahiptir. Birçok çeşidi bir diyet gıda olarak kullanılır. Onun marine ve çiğ yenen, kızarmış komposto.

büyüme koşullarına bağlı olarak, bitkisel özelliklerinin belirli bir dizi alır. sulama kıt olmuşsa, lahana daha az şeker sahip olacaktır. Optimum sıcaklık ve ışık koşullarında bileşimin bitkisel protein az miktarda içerir, C vitamininin daha birikir yönetir. Ama iyi insan vücudu tarafından emilir.

Ayrıca, bu sebze vitamin zengin bir kaynaktır. mikro-besinlerin kalsiyum, potasyum, fosfor, kükürt, klor içerir. Bu ürün taze faydalı olmakla kalmaz, aynı zamanda formu salamura. Bu karaciğer, safra kesesi, taşların türetilmesinde ek bir araç olarak ve sindirimi geliştirmek için kullanılmaktadır.

Seçimi asitleme için lahana çeşitli sen Slavyanka, Yuzhanka 31 Biryuchekutskuyu 138 Volzhanka 9. Bu yüksek mahsul dikkat etmek gerekir. Onlar büyük bir kafa oluşturur. Bu fermentasyon işlemi kalite birlikte yüksek şeker içeriği tanımlar. Tüm vitamin ve lahana çeşitleri mevcut mineraller vücutta metabolik süreçlerde aktif olarak katılmaktadırlar.

Düzenli olarak bu üründe gıda tüketmek İnsanlar, bağışıklık artırır, daha iyi sindirim oluyor. Bu nedenle, beslenme bu sebze hastalıklarının ve önlenmesi için çeşitli yeme öneriyoruz. Bugün mevcut cinsleri zevkinize göre gıda ürününün her bir sürümünü almak için izin verir.

ne lahana husus tespit bahçeniz için en çeşitli seçebilirsiniz. Uygun bakım zengin hasat toplamak için sağlayacaktır. Düzenli bu sebze yemek yeme, sağlık, boost bağışıklık geliştirebilir ve hatta bazı hastalıkların kurtulmak.