Gıda ve içecekYemek tarifleri

Reçete koyun eti kebap

yaz başlangıcı ile biz pikniğe çıkmak ve kuzu mükemmel tarifi şiş nasıl hazırlanacağı hakkında daha fazla düşünmeye başlıyor. Sonuçta, hangi temiz hava, sıcak güneş, yemyeşil çim, iyi bir şirket ve lezzetli bir barbekü lezzet daha iyi olabilir. Ve kuzu pirzolası şiş gerçekten lezzetli, ihale ve lezzetli ortaya çıktı ki, önce düzgün eti marine gerekir. Bu tartışılacaktır.

Ama önce biraz tarih ...
Marinat ilk eski Roma'da ortaya çıktı. O günlerde, et yumuşatmak ve farklı tatlar kullanılan deniz suyu vermek. Benzer bir yöntem Scandinavia kullanılmıştır. Avrupa Güneyde turşusu temeli olan sirke, şarap asitlenme sonucu üretti. Yavaş yavaş marine tarifleri daha zor hale geldi ve her milli mutfağının bu ürünü yapma inceliklerini ortaya çıktı.
Bugün, farklı yüzlerce vardır tarifleri turşusu. Kural olarak, bunlardan herhangi temelini gıda asitler, et yumuşatıcılar. bitkisel yağ eklenmesi, ürünün juiciness korumaya yardımcı olur ve baharatlar onu tuzlu tadı olun.
Barbekü Turşular soğuk ve ısınmış olabilir. Hızlı bir sonuç almak istiyorsanız ilk kullanımıdır. İkincisi uzun vadede tasarlanmıştır, daha yoğun bir tat almak için yardımcı olur. Pişirme sıcak turşusu basit olmasıdır. Bu amaçla, daha sonra et üzerine dökün, sonra soğumasını bekleyin, kaynama noktasına getirilir ve en az on iki saat boyunca devam etti.
Burada kuzu şiş kebap pişirmek için gerekli sebze ile ısıtıldı marine tarifleri biridir. İhtiyacınız olanlar:
• Serin su;
• Birkaç defne yaprakları;
. • 2 saat tuz kaşık;
• hindistan cevizi;
• 3 diş;
• 2 maydanoz kök;
• 3 ampul soğan;
• küçük havuç;
sarımsak • 6 diş;
• şarap sirkesi üçte biri fincan.
Sık sık, üslerin kompozisyon farklı meyve veya bunların suları kullanırlar. kivi, soğan, tuz ve kırmızı biber basit turşusu Eğer ihale et tüm yıl boyunca keyfini yapacaktır. Önemli olan, aksi takdirde ayrı düşecek, ikiden fazla saat içinde et tutmak değildir.

Son zamanlarda popülerlik turşu soya sosu kazanıyor. Bu madde Doğu mutfağından bize gelip ve haklı çeşitli kebap turşusu formülasyonunda layık yerini almıştır. İşte domuz, tavuk, sığır eti ve hindi ve balık ya da karides için uygun kuzu biri reçete şiş, bu. kuzu başka tarifi şiş. Hazır kadar:
soya sosu bir bardak •;
• Bir limon suyu;
• kaşığı hardal alışveriş;
• kişniş demeti;
sarımsak • 4 orta karanfil;
• 2 çorba kaşığı. ayçiçeği yağı yemek kaşığı.
Bu turşusu bitmiş et veya balık bir sos olarak kullanılabilir.
Kırmızı et marine ve alkollü yardımıyla yapılabilir. Bu durumda, ardıç ve konyak uygun bir bileşim. atın:
• 4 ardıç meyvesi;
• 3 doğranmış diş tomurcuk;
• çay kaşığı tarçın;
• çay kaşığı karabiber;
• Biraz rendelenmiş Hindistan cevizi ve kekik;
• 2 defne yaprakları;
150 c •. konyak.
likör ya da bira Barbekü tavuk daha iyi kullanılması.
Marinade Bal likörü:
• 1 çorba kaşığı. likör kaşıkla;
• 1/2 Sanat. bal;
• 2 çay kaşığı hardal tozu .;
• Tuz.
Marinade Bal bira:
bir çay kaşığı bal •;
sarımsak • 2 orta diş;
• Bir Küçük bir tuzu;
• 1 çorba kaşığı. çay kaşığı rendelenmiş zencefil;
• bira (tercihen ışık) -pint;
• 70 gr. marmelat (turunçgil).
Sahip eti çok sert marine etmek için, böyle bir kompozisyon hazırlamak:
sarımsak bütün bir kafa •;
• Bazı ampuller;
• 0,5 litre salatalık tuzlu su ya da asit ana kvass;
• 3 çorba kaşığı. sirke;
• Tuz.

Eti marine, akılda zaman tutun. En az bir saat ihtiyaç et her türlü dayanmak için, o zaman yeterince katılan tüm malzemelerle doyurulur. Aksi takdirde et çok gevşek ve tatsız olacak, abartmak değil de önemlidir. kuzu Herhangi tarifi şiş, yukarıda gerçek zevki yaşamak yapacaktır.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 unansea.com. Theme powered by WordPress.