Pizza hamuru nasıl pişirilir

Sıvı pizza hamuru kolayca fırında ve soba ve multivarka üzerinde pişmiş edilebilir lezzetli ve sulu İtalyan yemek, pişirmek için izin verir. Bugün böyle bir çerçevenin hazırlanması için birkaç seçenek vardır unutulmamalıdır. Birisi mayonez ve ekşi krema, herkes için kullanır - yoğurt ve bazı tamamen demlemek kullanmayı tercih ediyorum.

Yani nasıl bir pizza için hamur yoğurmak için? Bugün, bütün bu yöntemleri tartışılacaktır. etli İtalyan yemekleri pişirmek için hangisi seçmek için - bu size kalmış.

mayonez hızlı bir hamur yapın

Mayonez - salata ve çeşitli yemekler sadece yüklenebilir, ama aynı zamanda yumuşak ve havadar hamur karıştırma için kullanmak çok yönlü bir üründür. Pizzan cömert ve onunla lezzetli iki kat dışarı dönecek.

İtalyan mutfağı gibi bileşenlerin kullanımını gerektirir Yani, hamuru hazırlamak:

• yüksek yağlı mayonez - Büyük yaklaşık 3 çorba;
• taze, ekşi en kalın - 4 büyük kaşık;
• orta boy şeker - Yarım tatlı kaşığı;
• Ortalama yumurta tavuk rustik - 1 adet;.
• Soda yemek odası - tutam bir çift;
• Yüksek dereceli unu, buğday - 7-8 büyük kaşık dolusu (kullanımı takdir);
• iyotlu küçük tuz - küçük tutam bir çift.

hazırlanması için proses,

Sıvı pizza hamuru kalın göre birkaç kat daha hızlıdır. Bunun nedeni orada uzun süre gerek yoktur elle yoğurmak gerçeği etmektir. Ayrıca, böyle bir çerçevenin İtalyan çanağı, bir çok, lezzetli yumuşak ve daha suludur.

Yani, pizza hamuru yapmak için, bir karıştırıcı kullanarak mayonez rustik tavuk yumurtası dövdü gerekir. Kalın krem, orta ölçekli şeker, ince iyotlu tuz ve bir çorba kaşığı kabartma tozu eklemek istediğiniz malzemelerle yanında. Daha sonra yoğun karıştırma işlemi yineleyin gerekir.

Kalın krem viskoz hamur kıvamı verecek şekilde homojen bir sıvı kütle elde edildikten sonra bu, çok yüksek dereceli unu dökün gerekir. Eğer istenirse, alt-tabaka dökmek için hazır olabilir ve herhangi bir kuru otlar (böylece, örneğin maydanoz, fesleğen, rezene, vb.).

Nasıl pişirmeye?

Vurucu pişirilir pizza oldukça kolaydır. Bu bir yağlanmış forma koymak ve sonra herhangi bir Topingler üzerine yerleştirmek gerekir yapmak için (böylece sosis, domates, salatalık, peynir, zeytin, mantar ve.). Ayrıca doldurulmuş yemekler ısıtılmış bir kabine koyup yaklaşık bir saat pişirin gerekiyor. Bu arada, ev kadınlarının bazılarının sıkıca kapağını kapatarak, mutfak ocakta bir pizza yapmak.

kefir üzerine Mesim vurucu

İtalyan mutfağının temelleri uzun bir karıştırma ve haddeleme uzun süreci gerektirmez önceki tarifi olduğu gibi, hazırlık yoluyla sundu. Ancak, bu bu testin en önemli avantajı yoktur. Aslında, ısıl işlemden sonra, bu ağızda eriyen, çok yumuşak hale gelir. Bu bağlamda, lezzetli bir pizza bu çerçeveyi kullanarak tavsiye hazırlamak. Onun için, biz gerekir:

• Yüksek dereceli buğday unu - yaklaşık 2 fincan (isteğe bağlı ekleme);
• büyük yağlı yoğurt, taze max - Tam cam;
• Ortalama yumurta tavuk rustik - 1 adet;.
• Doğal yağ - 40 g;
• Soda yemek odası (söndürmek gerek) - küçük kaşık ½;
• iyotlu tuzu küçük - Yarım tatlı kaşığı;
• orta boy şeker - Yarım küçük kaşık.

hazırlama yöntemi

Vurucu olarak basit ve hızlı mayonez temelinde olarak kefir ile karıştırılır. Öncelikle, bunu Ekşi sütlü içecek bir kapta dökün ve biraz ısınmak gerekir. Yanında kabartma tozu ve (kefir köpürme öncesi) iyi bir ödeme kapalı eklemek için gereklidir. Bundan sonra, aynı ambalaj içinde çırpılmış yumurta rustik, ince iyotlu tuzu, (orta boy) şeker ve eritilmiş yağ mutfak eklemek gerekir. Bir kaşık ürünleriyle Stir, onlar biraz yüksek dereceli buğday unu dökün gerekir. Sonuç olarak, bir viskoz hamur oluşturmalıdır.

ısıl işlem

Artık için hızlı hamuru nasıl biliyoruz kefir pizza. Ancak, bu lezzetli bir İtalyan yemek yapmak için yeterli değildir. Sonuçta, yine de düzgün pişirmek gerekir.

Böyle bir çerçevenin ısıl işlem gerçekleştirmek için fırın ya multivarka önerilir. Bu test için, bir yağlanmış kaba koymak ve sonra sosis, mantar, domates salçası, zeytin ve peynir ile doldurmak gerekir. Sonraki oluşturulan eşya, 35 dakika süre ile bir mutfak ünitesi ve fırında yerleştirilmesini. Bu süreden sonra, vakıf yumuşak ve hafif kabarık olmaya tamamen hazır olmalıdır.

Biz ev yapımı pizza temelini oparnuyu yapmak

İtalyan yemekleri hazırlamak için sıvı hamur mayası size biraz daha zaman gerektirecektir.

Yani, biz şu maddeler gerek:

• Işık dereceli buğday unu - 1.5 V;.
• anlık kuru maya - Yarım küçük kaşık;
• kaynamış su ısıtmak (Sütü kullanabilirsiniz) - tam bir cam;
• orta boy deniz tuzu - Yarım tatlı kaşığı;
• deodorized yağı - büyük kaşık bir çift;
• Şeker - çay kaşığı.

Pişirme temelleri oparnoy

Eğer sulu ve lezzetli, aynı zamanda içten pizza sadece yapmak istiyorsanız, bir hamur mayası bunun hazırlanması için kullanılması gerektiğini olduğunu. oldukça hızlı ve kolayca yoğrulur. İlk olarak, sıcak şeker (ince) çözünmesi için gereken kaynamış su ya da ısıtılmış süt, ve daha sonra bir küçük aynı kapasitede dökün kuru maya. Bundan sonra orta ölçekli deniz tuzu, kokusu giderilmiş yağlar ve yüksek kaliteli un birkaç kaşık hamur eklemek istediğiniz. Gerekli son bileşen sonunda bir viskoz tabanını oluşturmak için yeterli dökmek.

maya hamur yoğurma sonra tam iki saat boyunca sıcak bir yerine koymak sonra kalın bir bez ve kapağı ile kaplı ve olmalıdır. Bu durumda, her 30 dakikada temeli büyük bir kaşık karıştırmak için bir kuyu gerektirir. Sonuç olarak, bir görkemli ve havadar hamur çok kalın tutarlılık değil almalısınız.

pişirme işlemi

Fırında hamur mayası fırında önerilir. Bunu yapmak için, derin biçim kokusu giderilmiş bir yağ yağlamak gerekir ve daha sonra bir kaşık kullanarak, hepsini yoğrulur temelini koydu. Daha sonra, deney parçaları oparnogo yüzey sosis, domates, zeytin, mantar, peynir ve başka bileşenler yerleştirilmelidir. Bir İtalyan yemeği ile yemeklerin sonunda ısıtılmış kabine içinde göndermek istiyorum. Cook bir pizza hamur mayası, 40 dakika 209 derece arasındaki bir sıcaklıkta olmalıdır. vakıf hafifçe yükselir bu kısa süre zarfında, yemeğin neden çok ihale, sulu ve yumuşak dışarı dönecek.

özetlemek gerekirse

Şimdi hızlı ve kolay için hamuru karıştırıp biliyorum ev yapımı bir pizza. Tarifleri kullanarak, düzenli sadece kendi hane değil sürpriz yapmak mümkün, ama aynı zamanda yakın arkadaş olacağı unutulmamalıdır. Bu amaçla, hamur için gerekli tüm malzemelerle üzerinde stok gereklidir. dolgu gelince, tamamen farklı ürünleri (elbette, peynir jambon, marine mantar, salam, sosis, domates, salça, zeytin ve) bunun için satın alınabilir. Akşam yemeği için bu yemeğin servis yapın, çay ya da diğer bazı tatlı içki ile birlikte arzu edilir.