Özellikle pişirme, yemek tarifleri ve değerlendirme: köfte ile patates çorbası

Köfte - insanlığın en rahat mutfak icatlarından muhtemelen! Bu kelime İtalyan frittatella türetilmiştir (başlangıçta: köfte, kıyılmış et ve balık oluşan yemek kızartılmış). Bu kabul etmek değil zor: örneğin, patates köfte çorbası çok anlaşmazlıkları hazırlamak mümkündür ve henüz çorba hazırlarken, pişmiş etin kadar uzun beklemek gerekli edilmediğini zaman yararlıdır her sahibidir. Birinci çanak, lezzetli ve lezzetli, bu tür tatlı biber, domates gibi ek maddeler, ekleme veya çok basit ve ekonomik bir seçenek yapabilirsiniz. Genel olarak, dedikleri gibi, onun hayal cömert defile. Eh, sen ve ben olur mu?

çocukluk bilinen tat ve aroma,

anında çocukluk, anaokulu ya da okul yemekleri hatırlama bazı yemekler, bir koku vardır, ev daire içinde öğle cömert büyükanne pişirilir. köfte ile patates çorbası, bir zaman makinesi gibi, bu aynı zamanlara geri dönün. Buna ek olarak, ilk derste lezzetli ve kolay pişirme olduğunu! Eh, başlamak için zaten zamanı.

malzemeler

patates için çorba köfte kıyma (dana eti, domuz tercih çeşitler) ait bir pound alır. Ayrıca, sadece yarım üzerinde kilogram, 2-3 orta havuç, soğan, bir çift tahıllama çifti lavrushek kraker 3 kaşık, biber, toprak, karabiber bir karışımı miktarında bir patates gerekir.

İpuçları

Çünkü et ürünlerinin gibi yararlı ve besleyici kaynağı, patates çorbası köfte sıklıkla hazırlanarak kurumlarda pişirilir. Ev kadınlarının incelemeleri o kazan-kazan olacağı durum hızlı bir aile akşam yemeği için "bungled" istediğinizde söyledi. Tek yapmanız bile, o zaman, köfte pişirmek kıyma avans hazırlık yapmak zaman yoktur sık sık şekildedir. köfte pişirilir kadar, gıda sebze hazırlayabilir. Böylece, yarım saat akşam yemeği hazır ve aç koca ve çocuklar maksimum mutfak bir zevk. Ve sık sık kadın figürünü takip ediyor işaretlemek diğer önemli avantaj - köfte ile kalori patates çorbası, 100 gram başına yaklaşık 70 kalori oldukça küçük. Eğer, gres yağı bir sürü kullanılarak kızarmış do etmezse, elbette, sağlanmıştır. Değiştirmek arada, sen yemek kalori içeriğini azaltabilir balık eti.

köfte patates çorbası hazırlanması

1. Bize ilk sebze olsun. hazırlama iki yöntem vardır. Sen kızarmış ile çorba yapmak için kullanılan? Ardından, üç havuç ve soğan ince doğranmış. Biz, bir kenara bırakın biz Kinema köfte güveç varken yaptığımız zazharku. şişman planlarına dahil değilse Ancak, sebzeli zaten farklı hareket.
2. küpleri (küp) halinde kesilmiş patates kaynar suda atar. Onu (bir amatöre derler ama) nihai ürün içinde muhafaza etmek istiyorsanız İnce, soğan doğrayın. Seçenek: Bütün soğanı koyun ve köfte ile patates çorbası neredeyse hazır olduğunda, kaldırmak için. Böylece soğan tat vermek ve çocukların, örneğin, zaten bitmiş yemeklerinden yakalamak olmaz.
3. Bir havuç ile aynı zamanda "yaratıcılık göstermek için." olabilir Gerçekten çocuklar gibi, bu tür yenilik, genç annelerin yanıtları bakılırsa - Yerine yıldızlarla çiçek şeklinde içine kesilmiş fiş.
4. Sebzeler pişer ve bizim etli ilgileneceğiz. kişisel zevke ve tercihlerinize meselesi - böylece Pişirme myaska doldurma yapmak daha iyidir kadarıyla, deneyler sever. Eğer daha fazla etsiz çorba almaya tavuk, hindi doldurma almak istiyorsanız (tavşan tavsiye edilmez, eti pişirme için iyi uygun değildir). daha zengin bir lezzet için etin çeşitli farklı türde yapar. Bu seçenek kesinlikle köftelerine kaybetmezsiniz. biraz tuz Dolgu, parlaklık tat biber ve baharat ekleyin. Ve topları kalın ve pürüzsüz geldi doldurma püskürtmek (el alıp masaya düşer - bir kaç kez yeterlidir).
5. Köfte kalıp (el su bekletme işlemi). doldurma çok sıvı döndü, daha sonra toplar ayrı düşebilir. Sonra, soğuk suda ıslatılması, bir çay kaşığı kullanın. Ve orada doldurma yoğunluğu için, sen biraz breading girmek kütlesini karıştırabilirsiniz.
6. Bu 15 dakika sürdü ve patates neredeyse pişirilir. oluşan et atar. zayıf ateşte 15 dakika pişirin. köfteli Burada ve hazır patates çorbası. Onun düşük kalori içeriği, ama mükemmel besler edilir. Ve önce eklenen baharatları kendi tat ve aromatik nitelikleri ortaya maksimize böylece, yarım saat kendilerini yapılandırmak izin hizmet.

köfte Balık ile patates çorbası pişirmek için nasıl

Aynı lezzetli birinci çanak bir balık günde pişirilebilir. Buna ek olarak, çorba superdietichesky olacaktır. Bir balık kıyma yerine yeterlidir. O (hake ve pollock hatta en sıradan) deniz balıklarının iyi fileto olurdu, ancak birçok ev kadınları kullandıkları ve nehir demek - sadece en gerekli kemiklerden çıkmasını sağlayın. köfte çöktü değil için, yumurta ve ekmek kırıntıları bir sürü (ya da biraz un) eklemek mümkündür. Her şey temel tarifi aynı şekilde bırakmak.

Fransız versiyonu (püre)

Eğer deneysel bir yaklaşım kullanmak istiyorsanız, kesme havuç üzerinde durmak gerekli değildir. Sen lezzetli yiyecek sıradan bir çorba açabilirsiniz. Bu amaçla, çorba pişirilir zaman, köfte çıkarıp, bütün sebzeler hasat ve blender ezilir, daha sonra köfte ile tavaya geri dönün. Ve tat yumuşaklık için tereyağı küçük bir parça veya biraz krema ekleyin.

Kendi elleriyle Köfte

İstenirse, yerine mağaza satın alma, kıyma kendi elleri yapılabilir "zamorochitsya". sığır ve domuz eti, tavuk, hindi, dana ve hatta kuzu: yorumları, kıyma karışık en lezzetli köfte bakılırsa.

1. kıyılmış et kilogram ekmek yarı yarıya, 100 gram oranında etin 900 gram almak için (o kurumuş almak daha iyidir, ama kabuk olmadan, yapacak bizim köfte daha yumuşak), süt, soğan, biber, tuz ve sarımsak yarım fincan - Her şeyden biraz ve tat.
2. kuşbaşı dana eti, bir kıyma makinesine kaydırır, süt, tuz ve biber ekmek otmochennym ile birleştirmek, doğranmış veya rendelenmiş soğan (bir sulu köfte verecektir).

Ve yukarıda özgün versiyonu gibi başka formülasyon aşağıdaki Bu kalıplama kıyma topları, sonucu. Evet, ve hoş bir yemek!