Özbek bıçak: nasıl olmalı

Özbek bıçağı nedir? Bu soru birçok kişi için ilgisini çekebilir. Tabii ki, bir bıçak kabul edilmez vermek, ama bazen hurafeler atmak ya da kendiniz için satın alabilirsiniz ve. Bu sadece sıradan bir şey değildir. Özbek bıçak - birçok standart mutfak işi yapma paralel olan bir mobilya şık bir eser. En önemli şey - tam olarak ne tabi anlamaya. Fiyat ve bu tür ürünlerin temini oldukça farklıdırlar.

Özbek bıçak: sap özellikleri

Ne belirli bir modeli seçerken için dikkat etmelidir? Özbek bıçak ilk etapta kendi kolu farklıdır ve çeşitli üsler montaj bıçağı. Böyle şeyler imalatında ustalar zaman ve çaba harcadım. pleksiglas veya plastik sap Çünkü, büyük olasılıkla görmezsiniz. onun zanaat ustası gördüğü gibi bu Özbek bıçak, bunu yapacağız. Yani Saiga boynuzları, keçi veya ceylan yapılmış tutamak olacaktır vardır.

Bunlar karmaşık oymalar, çeşitli renklerle dekore edilmiştir. daha fazla iş doğal olarak daha pahalı bıçak mal olacak, sap üzerinde yapılan, bu nedenle.

Bıçaklar da farklıdır

Biraz daha ayrıntılı olarak farklılıklar vardır. Küçük, orta ölçekli ve büyük: Özbek bıçak ağızları biraz farklı var. Tüm yine amaçlanan bütün amaç bağlıdır.

Evrensel çalışma bıçakları, örneğin, sebze doğrama için idealdir geniş uzatılmış bıçağı ile ekmek, kek vb. D. Massive büyük modeller kesmek için uygundur. Örneğin, kesilmiş lahana böylece bıçak çok uygundur. Onların güçlü ağırlığı bu işlem bir zevk yapar. balık inceltme için veya kemiklerden et ayırmak için uygun bir uzun, dar bıçak ile Bıçaklar. Eh, küçük modeller özel bir incelik gerektiren işlerin iyi. Yani bir bıçak, örneğin, Ancak havuç yıldızları, domates sepetleri vb. D. kesip uygundur o peynir veya sosis dilimleme için idealdir.

Birkaç nüansları

Genel olarak, Özbek mutfak bıçağı (pchak) - oldukça tuhaf modeli. çok kolay bir şekilde öğrenin. Kaikyo dövme bıçak genellikle karbon çeliğinden yapılmış. Çok sık olmasına rağmen, aynı zamanda paslanmaz çelik pchak. Ancak, bir dövme çelik bıçak, ana şey den önemli değil - değil tek parça. Bu durumda, o sadece sonbaharda, örneğin, boyun için kırdı. sap güçlü çelik özel Shanks kaynaklı yakınında böyle sorunları önlemek için.

Bıçak uzunluğu genellikle 16 ila 22 santimetre arasında değişmektedir. kabzası en kalınlık - yaklaşık 5 milimetre. Aynı zamanda ucuna doğru azalır. bıçak, bir dipçiği ile bıçağa enine kesitte incelmesi. Onun genişliği 5 santimetreye kadar olabilir. Böylece, bıçak geometrisi - çok iyi. Bu nedenle, ürünlerin oldukça kullanışlı kesti.

Kural olarak, pchak daha kın ekli. Genellikle yapay deriden yapılır, karton ekler süslemeleri aplike ya boncuk ekledi. Ancak, daha pahalı seçenekler vardır. Bazen kılıf, deriden yapılmış kalın veya kabartmalı dokuma dantel ile dekore edilmiştir. Onlar pahalı pchak bağlıdırlar. Daha az yaygın metal ve kompozit kılıf vardır. Genelde, seçim yeterince geniş.

Avantajları ve Özbek bıçak dezavantajları

en günümüzün sunulan avantajlarına ve dezavantajlarına bakalım pazar modelleri.

Birincisi, Özbek bıçaklar inanılmaz güç ve güzellik farklıdır. İkincisi, onların her zaman gerekli keskinleştirmek, yeter ki onların işlevlerini korumak. Önemli olan - yuvarlak porselen kase bu bacak için kullanılacak.

Bu ekipman üzerinde bıçak keskinleştirmek için nasıl bilmiyorsanız sakıncaları gelince, bunları basitçe berbat olabilir. Hatta Özbek çarşılar çeşitli özel noktalarda gerçek uzmanları bulmalıyız. Aksi takdirde bıçaklar "sıfır" bilenir.

Bundan başka, bu bıçaklar, sıcak su gibi değildir. yatar pozisyonda ıslak bırakılmaması için. Yüzey pas olabilir. Bıçaklar iyice kurumasını emin olmak gerekir - bu durumda, herhangi bir sorun olacaktır. Kısacası, sadece bunları nasıl başa bilmek gerekir.

Nasıl satın almak iyi bir bıçak?

Yani, yukarıdaki modellerinden biri satın almaya karar diyelim. Nasıl satın almak iyi bir bıçak? her durumda Özbek pchak o, teslimat çeşitli hizmetlere başvurması herhangi dizinde mal seçerek, elde etmek mümkün değildir. Mutlaka bu tam olarak neye ihtiyacınız olduğunu fark etmek, ellerinde tutmak zorundadır.

Gerekli formlarda görünüşte aynı bıçak bir sürü yatıyordu önce. Ama aslında, onlar tamamen farklıdır. Onlar sadece görünüşte benzerdir. onlar seçiminde eliyle yapılmış olduğundan çok dikkatli olmalıdır - Bir anda birkaç modellerini tutmak için. Bunu sapına kadar gidecek nasıl hissetmek, bıçakların hareketini hissetmelisiniz. Sen "onun" bıçak bulmalıyız. Onunla el hareketleri çok kolay olacak onunla çalışmak, yani emin olacaktır. Genel olarak, temsili model zor değil satın alın. Bu sadece küçük bir zaman harcamak gerekiyor. Ve mutfakta güzel yardımcı ile bitirmek!