Nohut Terrine. Humus Tarifler

egzotik kelimesi Altında "Humus" nohut ezmesi en yaygın ifade eder.

yemeğin doğduğu - Orta Doğu, ancak son yıllarda dünya çapında yayıldı. Humus bitkisel protein büyük miktarda içerir ve insan vücudunun normal işleyişi için gerekli eser elementler gerçeği en bağlı değildir. Özellikle gıda intoleransı nedeniyle bir diyet takip etmek zorunda kalan vejetaryenler, vegans ve insanları değerli.

genel bilgiler

Güzel, lezzetli yiyecekler - nohut Terrine. O eski çağlardan beri dünyayı bilinmektedir. Bilim adamları ilk söz, Homer "İlyada" bulundu, yazılı olarak kaydedilmiş olduğunu göstermiştir. Antik Romalılar ve Yunanlılar, hatta Mısır firavunları tarafından yetiştirilen Bu yemeğin oluşturmak için kullanılır Nohut, kahvaltıda onları kaçma vermedi. O erkek gücünün bir depo, mide ve beyin normalleşmesine katkıda ürün olarak kabul edildi, doğum sırasında kadınların ağrıyı azaltır ve daha sonraki laktasyon uyarır.

Bugün birçok ülke bunu o meşhur Akdeniz gıda sistemine dahil etmek izin kendi ulusal yemeğin, düşünün beri çalışmıyor herhangi bir duruma Humus sırada yer aldı. Biz toplam kompozisyon alırsak, nohut (Humus) yapıştırabilir içerir:

• şirketinden nohut, daha doğrusu bu püre haline;
• tahin - susam tohumu bir macun;
• zeytinyağı.

İsteğe bağlı olarak sarımsak, narenciye suyu ve baharatlar eklenebilir.

sağlık Hakkında

gayet yiyecek olarak değer Humus. Bu kompozisyon yoldaşı hayvana çok yakın gibi en tamamen yanı insan vücudu tarafından asimile olan protein açısından zengindir. Buna ek olarak, her yaş grubu insanlar arasında popüler hale, demir, vitamin, kalsiyum, selenyum ve antioksidanlar bol miktarda içerir.

diyette Humus tanıtımı, kan şekeri düzeylerini normale kanser ve kardiyovasküler hastalık riskini azaltmaya yardımcı olur. Ek olarak, elyaf nohut yüksek bir içeriğine sahip olan yapısı sayesinde, gastrointestinal sisteme normalleştirir.

o mütevazi Tat, bu yüzden Humus geniş bir ürün yelpazesi ile birleştirilir. Bu talebin hem ana yemek sırasında olmasını sağlar ve atıştırma zaman. ekmek yayılır olarak pişirmek için ekstra nohut ezmesi şey, sadece kullanabilirsiniz olarak gerekli değildir.

Humus tarifi

Peki nohut humus yapmak için? hiçbir şey kolay yoktur! Aşağıdaki ürünler gerekecektir:

• konserve nohut (500 gram kavanoz) - 1 adet.;
• limon suyu - 4 yemek kaşığı. kaşık;
• tahin susam ezmesi - 2 çorba kaşığı. kaşık;
• Sarımsak - 2 diş;
• . Tuz - 1 çay kaşığı;
• zeytin yağı - 2 çorba kaşığı. kaşık;
• siyah zemin biber - tat.

bir elek konserve nohut, yarı erimiş sıvı deposu katlayın. Bir blender içinde tüm ürünleri koyun ve pürüzsüz bir macun için eziyet. Eğer memnun değilseniz nohut sıvının sol sürece tutarlılık ekleyin.

Hepsi bu kadar, sen tadını çıkarabilirsiniz.

Eğer kuru kaz nohut pişirmek istiyorsanız, aşağıdaki gibi devam etmek gereklidir. nohut Bir bardak, bol miktarda su içinde gece boyunca bekletin. Sabah, suyu tahliye yeni ekleyebilir ve tamamen yumuşayıncaya kadar kadar pişirin. Yukarıdaki tarifin konserve nohut olarak aşağıdaki kullanın.

tahin

muhtemelen hazırlıklar algoritma Humus ilk, orta yapmak için zaman var gibi. susam çekirdeği ezmesi - temel sorun tahin olabilir. o yemeğin özel bir lezzet verir. Pate nohut Bu eleman olmadan çalışmaz. Bu nasıl saklar çeşitlilik için cesaret değilse, olabilir ve Humus istiyor olabilirler?

Yalnızca 1 çorba kaşığı ekleyerek, onu bir şey kızartmak susam tohumu, 100 gram alıp bir blender içinde pürüzsüz bir macun için öğütmek gerekiyor otantik mümkün olduğunca yakın bir tat almak için: Uygulamada, her şey oldukça basit. rafine edilmiş bitkisel yağ her kaşık. Of course, bu absolutely identical tat ama him ve benefits organism için very close truly değil less değil does edilir.

Nasıl bu macuna tarifi test etmek size şimdi konuştuk, Humus nohut pişirmek, ve alıcı:

• Hazır Humus - 150 gram;
• orta boy patates - 4 adet,.
• Taze mantar - 3 adet;.
• domates - 5 adet;.
• maydanoz - tatmaya;
• zeytinyağı - tatmaya;
• dereotu - tat.

ihale, tereyağı ile küçük bir fırça kadar patates kaynatın.

Mantar kabaca doğrayın ve yumuşayana kadar orta ateşte kızartın.

Humus peremazyvaya, bir plaka üzerinde pişmiş yiyecek koyun. otlar ile süsleyin ve servis yapın.