Gıda ve içecekAna yemek

Ne mayonez yerine? Ne bir salata mayonez yerine geçebilir? diyet mayonez nasıl değiştirileceğini öğrenin

Birçok kişi mayonez kullanmadan günlük diyet temsil etmemektedir. çorba, çorba, bir Hodgepodge: Onlar kesinlikle tüm yemekler, onunla uyumlu olmadığını hatta olduğunu ekleyin. Ve birkaç kişi mayonez yerine daha düşünüyorum. Çok leziz aynıdır, ancak daha az yağ nedir? Biz bu soruların yanıtlarını tanımak önce, en bu ürün hakkında biraz daha öğrenelim.

mayonez tarihçesi

sarısının - sos çok isim Fransızca «moyeu» geliyor. Başka bir sürümü o Mahon kenti İspanya'da Menorca adasında başkenti onuruna seçildi söyler. 1757 yılında kenti Richelieu Duke çektikten sonra halk yiyecek sınırlı miktarda vardı ve aşçılar yumurta ve zeytinyağı pişirmek zorunda kaldılar. Bu katkı maddeleri, baharatlar ve aromatik otlar çırpılmış aşçılar bir mayonez denilen lezzetli bir sos, oldu. Bu adada, mayonez hala maonskim sos veya salsa mahonesa arayın.

sos ortaya çıkması en az iki sürümü hala vardır. Ayrıca popüler yumurta ve zeytinyağı olan Akdeniz doğduğu kabul edilmelidir onları iddialardan biri. Diğer mayonez prototip sarımsak, rendelenmiş zeytinyağı içeren birçok ülke sos ali-oli, popüler hale geldiğini düşünüyorum eğiliminde olduğunu. Başlangıçta, mayonez sadece aristokrasi sunulan bir incelik, sofistike oldu. Ama sonunda o saraylar ve zengin evlerin duvarlarına geldi ve sıkıca bu güne kadar çok popüler sıradan insanların beslenme, iyice yerleşmiştir.

Mevcut sos

Bazı ev kadınları kendi başlarına evde yemek mayonez, uzun vadeli depolama için uygun değildir.

nüfusun ihtiyaçlarını sağlamak ve satışa sos çalıştırmak için, sözde sanayi mayonez icat edilmiştir. Sovyet uzay, bu GOST göre sınıflara ayrılır. Bir yüksek kalorili, düşük kalorili ve srednekaloriyny yayarlar. "Katı yağ" mayonez% 55 daha az yağ ve% 35 su ihtiva eder. % 40-55 yağ ve% 35-50 su - srednekaloriynom olarak. Bitkisel mayonez su ise% 40 yağ, -% 50'den fazla. mayonez hazırlanması teknolojisi nedir? diğer değil, "su içinde yağ" bir emülsiyon olarak, birincil madde olarak yumurta lesitini, örneğin yumurta sarısı - tek başına bu sos için. Şimdi, bu ucuz supplanted doğal bir üründür soya lesitini ve diğer emülgatörler. Çok iştah açıcı gelmiyor gerçeği değil midir? Günlük hazırlanan yemekler mayonez yerine daha Dolayısıyla bilmek daha iyidir.

Sağlıklı beslenme

Bütün bayramların ana özelliği, bir kürk altında Olivier gibi salata ve ringa vardır. Evet, birçokları için lezzetli ve sembolik bir, ama birkaç başlangıçta yağlı gıdalar aynı soslu yağ karıştırmak gerekli olmadığını unutmayın. Bizim mide ve karaciğer tutmak için, aşağıdaki bir salata mayonez nasıl değiştirileceğini öğrenmek izin verdi? en az üç seçenek vardır.

  1. dan Sos doğal yoğurt. Grind blender tuzlu peynir% 5 yağ ve yoğurt, otlar ve sarımsak ekleyin.
  2. Tuz ve karabiber ekleyin, bitkisel yağ, sirke, limon suyu ile bir blender kaşığı hardal kaşık içinde çırpın.
  3. Limon sosu. Limon suyu, bitkisel yağ, bir blender içinde bir krem kaşık ve kadar şeker Beat, kara biber, taze otlar ve tuz ekleyin.

Ama sebze salatası mayonez yerine ne sanmıyorum. zeytinyağı, soya sosu ya da limon suyuyla doldurmak için çekinmeyin. Çok daha sağlıklı ve daha lezzetli mayonez olduğunu.

pizza

görünüşte ketçap ve mayonez olmadan var olamaz diğer bir ürün - herkesin favori pizza. Ama unutmayın: Bu ürünün tek gram değil İtalya'dan bu pizza!

Sadece bizim fast-food kokulu pişirme bir parça tamamen doldurma bütün lezzet kesmeleri cömertçe aromalı yağ sosu içindedir. Eğer diğer pizza sosları mayonez yerine önce, üzgün kalkmayın: Bu, aslında daha lezzetli hale olmadan! en genel anlamda bir kabı yerleştirilir ne için, düşünelim. ve hamur için dolum daha sulu. Ama bu özelliği ile oldukça baş ve diğer ürünler. Örneğin, domates soslu hamur yağlamak olabilir ya da sadece ince doğranmış domates dilimleri başında ortaya koymak. Ama sulu doldurma, konserve mısır ve rendelenmiş peynir büyük miktarda vermek. Cömertçe yapılan dek beş dakika boyunca onlara bir pizza serpin ve bir dahaki sefere soru olmaz emin olabilirsiniz "mayonez yerine ne", o olmadan pişirme daha lezzetli bileceksiniz.

pizza Birkaç tane daha sırları

En az iki Pizza sulu hale soslar, ancak yağlı olmayan vardır.

  1. Domates sosu. Domates patates püresi hazırlanması. Bunu yapmak için bir blender içinde kaynar su ve eziyet kullanarak kabuğu kurtulmak gerekir. 20 dakika kısık ateşte zeytinyağı veya ayçiçek yağı, baharat, sarımsak, otlar ve kaynatılır. soğutmak ve onlara bir pizza yağlamak için sos kalınlaşma sonra.
  2. Ceviz sosu. blender veya kahve değirmeni ezilmiş Ceviz, ekşi krema, baharat ve ısı ile karıştırın. ılık su ile un seyreltin ve arzu edilen bir kıvam elde, krem somun karışımı içinde uygulanabilir. Bu pizza sosu lezzetini verecektir.

Farklı ürünler ile Deney, ve bunu kendi özgün tarifi icat olasıdır pizza sosu.

mayonez yerine pişirme

Bazen katil mayonez lezzet çağırdı. Gerçekten de, herhangi bir çanak eklemek gerekir - ve bütün gerçek tadı geri gelmeyecek şekilde kaybolur. Aynı fırında amaçlanan gıdalar için de geçerlidir. Örneğin, Fransızca tanınmış et için reçete nedir? Peynir, mayonez, soğan ... Ne bu durumda mayonez yerine geçebilir? Yardım un, süt, limon suyu ve baharat gibi ürünlerin eklenmesiyle ekşi krema ve tereyağı esas alınarak hazırlanan beşamel sos, geliyor. bu yağ ilave kısmını almaz çünkü bu sosunda pişirilmiş et, daha lezzetli ve daha kullanışlı olacaktır.

barbekü sosu

Son zamanlarda bu mayonez şiş et marine etmek moda haline geldi. Neden bunu? Onun eti ihale yapar inanılmaktadır. sirke - Bununla birlikte, lifler, bir asidik ortam gerekir ve basitçe ifade etmek gerekirse yumuşatmak için. Böylece, mayonez - bu tam olarak bu barbekü için gerekenleri değil. Orada mayonez, farklı Soslar birçok yerini alabilir ne sos üzerine seçenekleri bol olan, bu nedenle bu yağ soslar tercih vermek için acele etmeyin. sirke ile küçük maden suyu ile kıyılmış otlar ve baharatlar çok sayıda marine Güzel dönüş şiş. Başka bir sos - tercihen kuru veya yarı-kuru bir basit kırmızı ve beyaz şarap vardır. Şarap asidi eti ihale yapacak ve üzüm sayesinde olağanüstü bir tat ve aroma verir.

diyet olanlar için

İlk şeklin güzelliği umurumda olanlar için mayonez kullanımını önlemektir. aşırı kilo ile mücadele edenler için, bu ürün listesinde ilk yasaklanmalıdır. Ne diyet mayonez yerine geçebilir? Sebze salata böyle zeytin olarak bitkisel yağ ile doldurmak için en iyisidir. Ayrıca iyi dolgu dayalı balzamik sirke ve limon suyu. Mayonez, hem de yağlı ekşi krema, başarılı baharat ve otlar ile hangi yapabilirsiniz lezzet, şekersiz yoğurt ile değiştirilir. Ama diyet ise, soslar çeşitli önlemek için daha iyidir pişirme sırasında. Sadece limon suyu ile folyo, late in et veya balık koymak ve baharat ovmak ve daha iyi taze otlar ve fırında kullanın: bu nedenle ürün zevkinize değil, aynı zamanda kullanışlı özellikler sadece kurtaracak. Hala mayonez olmadan hayatımı hayal yoksa, kendiniz pişirin. Ev tarifi kendinizi ayarlayabilirsiniz hangi zeytinyağı, tavuk yumurta sarısı, hardal ve malzemelerle bir dizi kalite ve sayısını içerir.

Sonuç olarak: nasıl seçilir?

Şimdi gıdalar ve yemek çeşitlerinden mayonez yerine ne olacağı.

Hala onu tamamen terk etmeye hazır değilseniz Ancak, mağaza içinde seçerken birkaç basit kuralları takip deneyin. Yani hep yalın tercih yağ içeriği dikkat, paketin gerginlik kontrol ürünü devlet standartlarına uygundur yazıt etiketinde olsun. ona dikkatle katkı E951 seyir bileşimini incelenmesi. tarafına kenara bir kavanoz bulma. en iyi sağlık asit için yararlı içeren zeytinyağı, bir mayonez olduğu. petrol ürünlerine çay kaşığı sadece birkaç olup hepsine aynı istenen tat vermek: Ve, gıdaya mayonez kullanarak denetleme hatırlıyorum.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 unansea.com. Theme powered by WordPress.