Nasıl karamelize portakal hazırlanır? gurmeler için tarifler

Bir parti ya da bir akşam yemeği partisi bir giyinme portakal kıyılmış dilimleri çıktıktan sonra ise umutsuzluğa acele etmeyin veya acele herşeyi yemeye. karamelize portakal - Sen çay için büyük tatlı pişirebilirsiniz. Elbette bu incelik hazırlanıp vesilesiyle edilebilir.

Ortaçağ'dan beri bilinen Tatlı,

İspanya'da, olgun portakal kimseyi şaşırtmayacaktır. Bu nedenle, hatta Ortaçağ'da yerel Moors meyve dilimleri denedi. Yani orada da şekerli ve karamelize portakal bulundu. Yakında tarifi Fransızlara tanındı, ardından Avrupa'ya ve daha sonra tüm dünyada yayıldı. Eğer ortaçağ tariflerde, bal yerine şeker kullanıldığını biliyor muydunuz? Böylece, tatlı uzun raf ömrü olur.

kahverengi şeker ile karamelize portakal tarifi

Bu tatlı yapmak için aşağıdaki maddeler gerek:

• orta boy bir portakal - 1 kg;
• kahverengi şeker - 400 gram;
• su - yarım fincan.

meyveler yıkanarak hiçbir yarısından fazlasını bir santimetre genişliğinde dilimler halinde kesin. sürecin kendisi için, derin kızartma tavası gerekir. nasıl karamelize portakal bilmiyorsanız, size ayrıntılı bilgiler verilecektir. Tavanın alt kahverengi şeker tabakasının dağıtılması için gerekli olan, sonra portakal bir tabaka koymak. Yine alternatif dizisi. İkinci katman portakal tekrar serpin kahverengi şeker.

Artık tüm bu ihtişam meyve ve şeker su ile doldurulmalıdır. Eşit kabın kenarları boyunca su dağıtımı. iki saat boyunca ılımlı bir ısıda kapağı altında gaz ve tomite tatlı açın. karamelizasyonun durumunu kontrol etmeyi unutmayın. Eğer su kaynadı tespit ettiğimiz durumlarda, biraz sıvı ekleyebilir. pişirme süresi geçtikten sonra, bir oluklu kaşıkla dilim kaldırma ve onları yassı plaka yerleştirilir.

Karamelize portakal uygundur sadece tek başına bir tatlı, çay veya kahve gibi. Ev yapımı kek ve kekler ile dekore edilebilir. İpucu: Aynı kalınlık dilimleri, sebze dilimleme almak veya dilim bir rende kullanmak istiyorsanız.

bitter çikolata kullanma

Aşağıdaki tarifi lezzetleri inanılmaz bir kombinasyonu ile sizi etkileyecek. çikolatada karamelize portakal hazırlamak için, aşağıdaki maddeler gereklidir:

• portakal orta boy - 5 parça;
• şeker - 550 gram;
• Koyu çikolata - 150 gramlık bir;
• vanilin - bir poşet;
• su şurubu - 300 mi.

hazırlama yöntemi

ince dilimler halinde dilimlenmiş portakal ile başlayın. Yine, çoklu rende üzerine dilim sebze dilimleme veya eki kullanabilirsiniz. Küçük çevreler kaçınılmalıdır. Eğer kabuğu acı beğenmezseniz, birkaç dakika boyunca su hazır dilimleri kaynar Koyabilirsin. Bu kez sıcak su karakteristik acı bir tat vermek için oldukça yeterlidir. Ancak bu işlemden sonra iyice kuru emin olun. Onun portakal dilimleri koymak bir havlu, ve yine bir havlu ile üst kapak ile geniş bir tabak koyun.

Şurup hazırlamak için zamanı. Bu amaçla biz derin tava veya tencere gelen çapa alır. Bildiğiniz gibi, bu amaçla, bir kızartma tavası kullanabilirsiniz. Şeker Stir vanilya ve su ekleyin. Elde edilen bileşim, spatula ya da tahta kaşık karıştırın. şeker kristalleri kadar bu kıvama Isı tamamen erimesi yoktur.

Bu narenciye dilim yaymak zamanı. Yarım saat boyunca orta ısıda kaynatın bileşim. tahta bir kaşıkla çanak çömlek altındaki durumunu kontrol etmeyi unutmayın. Ayrıca dilimleri bir tarafta languish, böylece metal pişirme maşa kullanılarak ters unutmayın ki. portakal hazır kabuğu ve pestil arasındaki beyaz tabaka içinde görülebilir. o saydam hale gelmesi durumunda, o zaman bir gemi dilim kaldırma zamanıdır.

Fırında dilimleri Gönder

Ayrıca, bu reçeteye göre, karamelize portakal fırında biraz zaman harcamak gerekir. Dikkatle ile kaplı bir fırın tepsisine dilimleri hazırlamak parşömen kağıdı, ve 20 dakika boyunca hafifçe ısıtılmış fırında gönderebilirsiniz. Fırınlar sıcaklık 110 dereceyi geçmemelidir. Aslında, karamelize dilim kuru gönderilir.

Biz su banyosunda çikolata ısıtmak

Bu arada, iki derin emaye teneke veya farklı çaplarda çanak çömlek almak ve birbirlerine içine koydu. düşük (geniş) kapasitans ise küçük bir su miktarı dökün ve en dilimleri koyu çikolata doldurun. Yavaş ateşte çevirin. Çok yakında çikolata eritmek için nasıl başladığını göreceksiniz. Tüm dilimleri eriyene kadar zaman zaman çikolata kütlesini karıştırmaya olabilir.

kayıt

, Fırından pan çıkarın maşa alıp yarısında eşit erimiş çikolata her dilimi daldırın. bir tabakanın kabartma kağıt ile kaplı plaka üzerinde elde dilimleri yerleştirin. Bu prosedürde, karmaşık bir şey yok, sadece sabırlı olun. Ne zaman tamamen serin dilimleri, çikolata sertleşir. Soğutma işlemini hızlandırmak için, portakal buzdolabı ile bir çanak içine yerleştirilebilir. Eğer isterseniz, beyaz çikolata ile deneme yapabilirsiniz. Elde orijinal karamelize portakal. onlar kullanılabilir olarak Pasta süsleme.

Çayını tadını çıkarın!