Eğer herhangi bir restoran ya da kafe menü bakarsak, Sezar salatası bulunacak yoktur muhtemeldir. Bu pozisyon uzun yıllar değişmedi olmasına rağmen, bulaşık ziyaretçiler arasında oldukça popüler. Bu üzerinde tost dilimleri ile marul, görünüyor ızgara tavuk cömertçe sarımsak kruton ve rendelenmiş peynir serpin et, - ürünlerin çok yaygın bir kombinasyonu, ama tadı muhtemelen çoğu kez ayrı bir kapta servis edilen özel sos için, şaşırtıcı dönüşler olduğunu. Bugün bu yazıda size gösterilecek nasıl bir Sezar salata yapmak için bu restoran çanak rağmen, onun yaratılış teknoloji çok basittir, aslında, evde. Herhangi ev kadını kendi mutfağınızda üstünde yapabiliriz. Bu arada, tavuk yerine atabileceğiniz ve büyük karides gibi başka bileşenler - bu seçenek, özellikle yerine etin deniz tercih edenler arasında, aynı zamanda popüler.
Nasıl evde Sezar salatası hazırlamak için: tavuk tarifi
Bu yemek ilk yirminci yüzyılın 50'li yıllarda Amerika'da açılmıştı. Sadece bitti mutfakta en popüler yemekler yemek için malzemeler - Efsane Meksika sınırındaki küçük bir restoran yemek misafirler çok sayıda gıda arzını hesaplanmaz has it. Ben stokta kalan ne davranır icat etmek üzerine gitmek zorunda - bu tavuk, peynir ve marul oldu. Onlar klasik "Sezar" için gerekecektir. atın:
- lahana, marul yarım baş;
- pişmiş tavuk 300 g (tost veya ızgara);
- 50 gr parmesan veya biraz daha fazla;
- pansuman için mayonez, otlar, tuz ve karabiber.
Nasıl evde Sezar salatası hazırlamak için? Çok basit. Bu haşlanmış veya kavrulmuş ızgara tavuk, küçük tabaklar keser. Marul gözyaşı eller, Permasan rendelenir. Eğer sarımsak croutons yoksa, kendinizi hazırlayabilirsiniz. Yarım bayat ekmek al tavada, küçük kare dilimler yer kesti. Fry birkaç dakika tereyağında ekmek, o sarımsak karanfil sıkılmış için, iyice karıştırın, eklemek bir süre daha pişirin. Sos için, mayonez, 1 çay kaşığı taze limon suyu, yeşillik biraz herhangi birinin 3 yemek kaşığı karıştırın ve chesnokodavku sarımsak geçirilir. Bitti. Şimdi marul yapraklarından bir büyük düz tabakta ortaya koymak, sonra tavuk, kruton, sos dökün ve rendelenmiş peynir ile cömertçe top serpin. Şimdi lezzetli bir Sezar salatası yemek pişirmeyi biliyorum. Bu arada, dolum ayrı bir kapta konulabilir. Tipik olarak ve iyi kurumlarda varıyoruz.
Karides tarifi
Bu yazıda o sözü olduğunu klasik bir tabak, tavuk hazırlanmış, ancak en popüler seçeneklerden biri olsa - bu karides. Şimdi deniz ürünleri ile (fotoğrafın aşağıya bakınız) en bir Sezar salatası yapmak hakkında konuşalım. Onun için, ihtiyacınız olacak:
; - 500 gr büyük karides;
- marul 1 baş, özellikle uygun bir "göbek";
- sert peynir 50 g;
- paket kiraz domates Yarım.
Sosu için:
- 3 haşlanmış tavuk yumurtası (sarısı sadece gerekir);
- 2 çorba kaşığı. l. limon suyu konsantresi;
- 1 tatlı kaşığı .. Sıradan Rus hardal;
- sarımsak karanfil etti;
- 100 mi yağı - zeytinyağı veya bitkisel, hem de tuz ve biber.
Serin ve temiz hafif tuzlu suda haşlayın karides,. yırtılma eller, peynir ızgara Lettuce. Sarımsak kruton, mağazadan satın alabilirsiniz, ancak bunu kendiniz yapabilirsiniz. sos hazırlamak için özenle hardal tavuk yumurta sarısı sürün, limon suyu sıkılmış sarımsak ve yağ ilave edin. İyice karıştırın: Bir kalın homojen bir kitle olmalıdır. Ve şimdi bir salata hizmet: Büyük bir kase ilk yaprakları içine koyun, daha sonra, yarım domates kesilmiş karides ve kraker, ardından sosu dökün ve peynir serpin. Şimdi evde Sezar salatası nasıl hazırlanacağı iki basit seçeneğiniz vardır - en pahalı restoranda daha kötü olsun, inan bana.