Nasıl evde kuru kayısı yapılır? Kayısı Elektrik kurutucular

Kuru kayısı - meyve yararlı kurutuldu. Al bunları anemi, kardiyovasküler hastalıklar veya gastrointestinal sistemin yaralanmalar için tavsiye. Kayısı, günlük tüketilmelidir. Ama buna ucuz değil değer ve herkes böyle bir satın alma gelemez. Bu nedenle, birçok ev kadınları evde kuru kayısı nasıl merak ediyor.

kuru kayısı nedir? kader

Kuraga - vitaminler depo ve eser elementler (A1; B1, B2, C, PP, potasyum, magnezyum, demir, fosfor, sodyum, vs.). kayısı meyve olun. Sadece kuru kayısı ve Kaisa ile karıştırmayın. Bunlar birlikte veya çukurlar onları olmadan, bütün kayısı yapılır. Bu aynı zamanda, faydalı bir kuru meyve olup. Ve yine, biz, kuru kayısı söyleyebiliriz - edilmektedir kayısı Kurutulmuş.

meyve çekirdeksiz gelen bu yapılır. Ancak, bu ürünü yapmak için kullanılan notu bilmelidir. Örneğin, küçük meyveler ile yabani kayısı uygun değildir.

Doktorlar günde yaklaşık 5 adet sayısında yeme kayısı öneriyoruz. Düzenli yemek Eğer kurutulmuş meyveler kalp krizi veya inme korunabilirsiniz. Kayısı diyette tüketilen ve aynı zamanda kozmetik alanında kullanılan - yüz ve saç için maske yapın.

kurutulmuş meyvelerde Mineraller vitaminler daha fazlası. Bu onların tüketim iyi durumda vücudu tutan olduğunu. Eğer saf haliyle kuru kayısı beğenmezseniz, daha sonra bir tatlı ekleme yapabilirsiniz. Onlar gelirken ve yemeğin eşsiz tadı.

Seçimi kayısı çeşitleri kayısı için

kurutulmuş meyve hazırlamak için doğru meyve seçmek önemlidir. Vahşi bir kayısı alırsak, kuru kayısı başarılı olamadı. Bu acı ve tatsız ve belki de asidik olacaktır. Bu nedenle, büyük bir çeşitlilik almalıdır. Kırmızı yüzlü kayısı olabilir. Meyve ağırlığı - 40-50 gram. Taş herhangi bir sorun olmadan kabuğu, hamuru ile çok temas değildir. Kayısı rengi - pembe tarafla da sarı. Bu nedenle kayısı sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzel olacak.

Ağırlık Kayısı Melitopol - 40 tona kadar. Renk parlak turuncudur. Bu meyveler kayısı kurutma için uygundur. Kurutulmuş meyveler, meyve sulu ve tatlı olarak lezzetli elde edilir. kuru kayısı rengi turuncuya döner.

kuruyemiş çeşitleri Poleski macrocarpa kayısı, Kuybiyşev yıldönümü, ananas, vb tüm bu türleri arasında sen kuru kayısı yapabilirsiniz üretimi için daha uygun ... O, lezzetli, sulu ve güzel aldı. renkler sarıdan turuncuya olabilir. Sonra evde kuru kayısı yapmayı öğrenmek.

reçete

Tipik olarak, kurutulmuş meyveler pahalıdır, bu yüzden değil her müşteri satın alma şansı vardır. daha öz hazırlama kaliteli ürün garantisi verir. Sen kurutulmuş meyvelerde vücuda zararlı hiçbir kimyasal madde olduğundan emin olabiliriz. Ne kayısı öğrendiğinizde, basit bir reçete sunuyoruz.

İhtiyacınız olanlar:

• Taze, olgun kayısı - 2,5 kg.
• Şeker - 1 kg.
• Sitrik asit.

Kayısı iyice yıkayın, iki yarım bölün ve hafifçe tohumları çıkarın. renk için soluk değildir ve şeker kaynar su içinde 5 dakika boyunca, daldırma meyve yanmaz. Eğer kuru kayısı ekşi için, sıcak su içinde sitrik asit ilave edildi, ancak bu isteğe bağlıdır.

5 dakika sonra fazla nem ve sıvıdan onları serbest için kağıt havlu üzerine meyve suyu ve yer yarıları çıkarın.

Daha sonra pişirme başa çıkabilirim. Üç şekilde kayısı kurutmak öğreneceksiniz:

1. Bu yöntem büyükanneleri bize geldi. Temiz bir bezin üzerine kavurucu güneş altında kayısı koyun. Bu kuruma yaklaşık iki hafta sürer. Nem gece ve sabah çiy kuru kayısı vermez Ancak, her gece, bunları kaldırmak gerekir. Bunlar sadece syreyut.

sokakta kuru ise, meyve kalın gazlı bez kapsamalıdır. Bu nedenle, onlar kuru uzun sürer.

2. fırın aynı zamanda kuru kayısı olabilir. Sıcaklık 50-60 derece olmalıdır ve 8-11 saat üzerinde meyve bırakmak gereklidir. fırın sıklıkla ürünleri kuruyacak, bu nedenle pişirme için dikkat gerekir.

3. Kurutucu - uygun şekilde. Cihaz sadece bunu yapmak için tasarlanmıştır. Elektrik kurutucular kayısı diğer yöntemlere göre daha kaliteli pişirilir. Tipik olarak, 2 chasa 50 derecede meyve languish verir. Eğer birimine gelene kadar. 08:00, 45 ° koymak olarak kalır.

Bu, kuru kayısı yapılmış - tarifi çok kolaydır. Kurutulmuş meyveler herhangi hostes yapabilirsiniz. 2.5 kg itibaren yaklaşık yarım kilogram kalır.

Nasıl kuru kayısı rengi tutmak için?

üretilen Ev Kurutulmuş meyve deposunda çok daha koyu. Nasıl güzel ve parlak bir renk tutmak için? İki yöntem vardır:

5 dakika boyunca koymak su kayısı yarıyı kaynar 1.. renk meyve birleştirin ve kaynar su ürünü dezenfekte etmek. Belki mikroplar tamamen ve artık çarpma kaybetti, ancak edilmeyecektir.

2. Özel çözüm meyvenin rengini korumaya yardımcı olur. Bunun için, su ve bir 1 litre mi sitrik asit (8 saat. L.). Bu şurup kayısı yaklaşık 10 dakika tutun.

Bu iki kanıtlanmış yöntemlerdir. Sitrik asit ve meyve uzun süre rengini muhafaza eden kaynar. Ama bunları aşırıya çalış.

hazır belirleyin

Şimdi evde kuru kayısı nasıl biliyoruz. Ancak, düzeltmek için hazır olduğunu belirlemek gerekir. o nedosushennaya ise Sonuçta, daha sonra hızlı bir şekilde bozulacaktır. kuru kayısı hazır olup olmadığını belirlemek için, üç yöntemden birini kullanmalıdır:

1. pridavlivaniya. elinde kurutuldu bir abrikosku sıkıştırın, bu,% 10 sıvı daha büyük olmamalıdır. touch, elastik meyveye Kuru. onlar sert bir yüzeye dokunulduğunda, onlar sıkıcı bir ses yayarlar.

2. Sıcak su içinde düşürülmesi. Kuru kayısı şişer. Bu kaliteli bir işaretidir. 5-10 dakika boyunca suya indirilmesi gerekir.

3. Renk - bir kalite göstergesi olan. Kurutma kayısı kaynar su ya da sitrik asit içine indirilir önce, o zaman hemen hemen doğal renk kalmaktadır.

Parlak turuncu meyveler sarı gibi biraz daha sönük. Daha sonra kayısı koyu renkte olacaktır - renk tutmak için hiçbir girişimde yoktu. çok değişmedi Eğer bozuk olmadığından, böylece, o zaman, meyveyi dosushit gerekir.

kuru kayısı depolanması

kış gibi birçok insan kuru kayısı yemeye. Bazıları diğerleri sadece yemek ister, yemekleri ve diğer hazırlanmış kompostolar çeşitli kullanılır. Ancak, sadece evde kuru kayısı yapmak değil, aynı zamanda düzgün depolamak anlamak için bilmek önemlidir.

Plastik torbalar - kurutulmuş meyve ilk düşmanı, bu yüzden onların ürünleri tutamazlar. Onlar sadece orada bozulmaya ve yavan olmak vardır çiçeklenmeye başlar. En iyisi uygun kutu veya ahşaptan yapılmış küçük bir kutu. Gıda depolama için kullanılan Tuval çanta fazla antik. kavanozlar da sadece kapağında küçük delikler yapmak, kuru meyve tutabilir.