Nasıl evde göğüs eti-füme haşlanmış pişirmek için?

Şaşırtıcı bir şekilde, haşlanmış-füme döş evde hızlı ve kolay yapılır. Bu Eşyaları kendiniz yemek yapmayı öğrenmek için, artık mağazasında şarküteri satın almanız gerekir. Üstelik onlar hiçbir boya veya koruyucu sahip kesinlikle emin olacaktır.

-Haşlanmış füme evde göğüs eti

Böyle bir incelik oluşturmak için çeşitli yolları vardır. Biz kolay ve en hızlı düşünün. Onun için, biz gerekir:

• Domuz Göbek - 1.8 kg;
• sarımsak Frenksoğanı - 2 adet;.
• defne yaprakları ve yenibahar - tadı kullanılan;
• Tuz - 4 büyük kaşık;
• siyah çay yaprakları - 2 büyük kaşık;
• karabiber ve kırmızı biber - uygulamak tatmak;
• Sıvı duman - büyük kaşık bir çiftini göstermektedir;
• soğan kabuğu - 4 büyük başlı tarafından;
• bal - çay kaşığı;
• maydanoz - yaklaşık 100 g;
• Füme sosis - 60 g;
• hardal (tane), kişniş, kırmızı biber (karışım) - 2 tatlı kaşığı.

Ana madde işleniyor

Evde döş çok uzun değil Haşlanmış-füme. bir et işleme olmalıdır gibi bir ürünün hazırlanması için başlayın. Bacon, iyice (soğuk) ve kağıt havlu ile daha sonra kuru su ile durulanır.

Ürünün Termal tedavi

o pişirme iken kaynatılmış füme evde döş, lezzetli ve güzel kokulu çıktı için baharat ve çeşniler çeşitli kullandığınızdan emin olun.

Tedaviden sonra et, frenk soğanı temizlenmesi gerekir ve daha sonra kendi tabak ve domuz yağı pastırma onları kesti. Sonra iyice durulayın istediğiniz soğan kabuğu ve tepsiye koy. o kıyılmış taze maydanoz, eklenmelidir sıvı duman, defne yaprağı, karabiber ve çay yapraklarını. Bundan sonra, tabaklar bez işlenmiş et up bir parça koymak gerekir.

Eğer dilimlenmiş halkalar eklemek istediğiniz maddelerin sonunda sosis füme ve tüm kaynamış su dökün. Bu arada, sıvı et ürünü 2 cm kapsamalıdır. Isıl işlem süreci açıklanmayan böylece döş üzerine, ağır bir tabak yerleştirmelidir. Daha sonra, kapak tava kapatıp karışımı geri kaynama noktasına getirin. Bundan sonra, yemekler size bal, tuz ekleyin ve iyice karıştırın istiyorum. Pişirme terkip maddeleri, düşük sıcaklıkta yaklaşık 1.4 saat olmalıdır.

Pişirme sıva

Kaynatılmış füme sıvı duman ve çay ile evde göğüs eti daha güzel kokulu ve baharatlı çıktı için haşlanmış et ürünleri özel sosu karalamaya önerilir. Bunu yapmak için, sarımsak karanfil ezmek, sonra hardal, kırmızı biber, kişniş ve biber karışımı buna ekleyin. Tüm malzemeyi iyice stupa ovuşturdu edilmelidir.

Domuz tamamen pişirilir ve güzel bir altın rengi alacak sonra, doğru kuru ve kalın havlu geçmek için gerekli olan ve daha sonra dikkatlice ve daha önce hazırlanmış daubing obmoknut rendelenir. Böylece döş hala sıcak olmalıdır.

son aşama

Gördüğünüz gibi, haşlanmış-füme döş sıvı duman ile evde kolayca yapılır. folyoda - et baharatlı karışımı ile bulaşmış sonra, sıkı bir şekilde daha sonra kalın bir gazlı bez ile sarılmış ve edilmelidir. Bu formda ürün (tam 3 hlitrovuyu banka altında) basıncı altına koymak için gereklidir.

et soğuduğunda, tam olarak 20 saat süre ile buzdolabında konması gerekmektedir. Bu süre sonunda, döş güvenle yemek masasına beslemek için kullanılabilir.

Nasıl tabloya bir incelik sunmalıdır?

pastırma Haşlanmış-füme - bu tatil tablo için büyük bir dekorasyon olarak hizmet verecek büyük bir soğuk meze, bu. Özellikle değerli evde münhasıran hazırlamasıdır.

Domuz soğutucu bölmede saklanan kendilerini yapılandırmak ve tüm baharatlar tıkanmış sonra, folyo ve gazlı bez çıkarıldı ve daha sonra ince dilimler halinde kesilmiş ve davet misafirler olarak soğuk yemekler uygulamak gerekir.

Hiç yemekleri pişirmek için deneyin olan herkes, onun şaşırtıcı tadı ve hoş aroması asla unutmayacağım. Bir atıştırma için bir sos ketçap, beslenmek gibi ev Acıka veya hardal. Afiyet olsun!