Muhallebi tarifi: tat seçin!

muhallebi - şekerleme sanatı birçok varyasyonu ve basit bir krem versiyonlarının uzun tarihi boyunca. Sade ve havadar, ile yumurta ve alana kadar, krema, limon, çikolata ve diğerleri. çeşitli değerlendirirken her zaman bir reçete muhallebi, yer, zaman ve ürünlerin bileşimine en uygun tercih edebilirsiniz.

1. Muhallebi (yumurta) olağan krem

4 yumurta çözülmüş tahıllar kadar şeker ile öğütülmesi şeker iyi bir fincan, yavaş yavaş un ve yarım fincan dökün , vanilya şekeri elastikiyetinin tekrar öğütülür. Yavaş yavaş, küçük parçalar halinde sürekli ahşap veselochkoy (kürek kemiği), karıştırma, dövülerek (yeterli 0.5 L) sıcak süt kütlesi dökün. düşük ısı konacak ve sürekli karıştırarak, kalın ekşi krema kadar pişirilir. krem krem benzemiştir sonra, o yakabilir bu anı krem konusu olduğu üzere, kuvvetlice karıştırın gereklidir. Tahrikli için tutarlılık kalın krem krem kaldır gelen ısı ve çırpıcı iyice. Ardından serin ve gerektiğinde tüketilen: için puflar, keklerler vb Aynı durum (kaynayan bir miktar su demlendi) bir yağı, limon kabuğu, çikolata veya kakao, aromalar ve esansları, ekleme, pratik olarak değişebilir kolay tarifi muhallebi

Yumurta olmadan 2. Amatör krem muhallebi

Belirli bir ürün kıtlığı veya başka nedenlerle, soru ortaya çıktığında Bazen, "Nasıl yumurta olmadan muhallebi pişirilir?" Bir daha vardır tarifi muhallebi.

Bir tencerede bir fincan şeker doldurun ½ fincan su dökün ve ateşe gönderin. sürekli karıştırınız. şeker taneleri kaybolduğunda, ince bir akımı un dökme, daha önce su yarım cam ile karıştırılır un ekleyin. Sürekli un şeker şurubu karıştırın ve kalın ekşi krema kadar pişirilir. taze süt sıcaklığına soğutun ve doğranmış küçük parçalar ilave tereyağı (250 gr). kabarık ve beyaz kadar çırpın. Bu krem Eklerler, kek ve katman kek ve hamur işleri bitirmek doldurmak için kullanılır.

3. Krem krem "Charlotte" - (- Kek "Masal" örneği) için en iyi muhallebi kremalı bisküvi

Süt (yarım bardak) ve şeker (1 su bardağı) ısı, karıştırma, hiç erimesi şeker taneleri. Sonra bira yumurta önlemek için ince bir akışında daha önce dayak yumurta (1 adet.) Ekleyin. Oluşan şurup yaklaşık 40 ° (taze süt sıcaklığı) soğutuldu. Başka bir kase streç paket tereyağı (yaklaşık 200 gr) olarak, daha iyi tahta kaşık ve püresi yağ yavaş yavaş, yavaş yavaş (3-4 saat) ılık şeker şurubu dökün. Müdahale şiddetle ardından vuru kadar kabarık.

4. Krem limon suyu

Bu tarif, krema da olağandışı fakat yumuşak ve lezzetli bir tat ve düşük kalorili ile karakterize edilen bir ürün ile sonuçlanır.

Bir bardak slayt ile şeker karıştırılmış limon kabuğu yarıları, eklenti su (yarım bardak) ve getirmeye kaynatma. Şu anda, dikkatli bir şekilde karışımın karıştırılarak sarısı, sırasıyla, şurup, ince bir akımı dökün 4 yumurta, sürün. Yine hiçbir topaklar, böylece dikkat ederek küçük bir yangın ve aşçı karışımı gönderin. Upon kapsamlıdır seyrek krem kıvamı ekşi krema, remove karışım gelen ısı ve serin bir sıcaklık birazüstte oda sıcaklığı, daha sonra çırpıcı ile doğranmış tereyağı (250 gr) ile ihtişamı. Kum ve puf - Bu tarifi muhallebi bal kek, ince "Napolyon" gibi kekler ve pastalar için idealdir.

krema tarifi türlerinin geniş bir sayısı her zaman seçilebilir arasında Böylece, ki bu belgede bazı ürünler için ve sadece her bir aile üyesinin tat tercihlerine dayanarak alerjik reaksiyonların önüne alındığında, mevcut ürün bileşimden yapılabilir.

Muhallebi kek her türlü (bal, bisküvi, kum) için doğal olarak çok yönlü ve uygun bir.