Mükemmel pişirme: yağ kek tarifi

Ev pişirme çocukları değil aynı zamanda yetişkinleri sadece sevilir davranır, biridir.

Orada kek birçok farklı türü vardır, ama belki de en kolay ve en hızlı pasta süngerle etmektir.

şöyle tarifi.

Hatta özellikle mağazaya gitmek zorunda değildir bunun için temel ürünler gerekir. Yumurta, şeker, un - Herhangi bir ev kadını buzdolabında ve dolaplara sahip ürünler.

Aileni etkilemek istiyorsanız, normalden daha pişirmeye çalışın ve yağ kek. Reçete? Tam olarak aynı, sadece yumurta, şeker ve un tereyağı eklemek zorunda. Aslında bu durumda hamur zaten başlangıçta çok ihale ve vlazhnovatoy çıkıyor olmasıdır. Bazıları bu pasta bile emprenye ve krem ya da reçel katkısı olmadan, bir neden olabileceğini söylüyorlar.

Ne bu ürünlerin bir dizi yumuşak pasta almak için almaya gerek? Altı yumurta un yüz elli gram şeker iki yüz elli gram ve tereyağı yüz gram almalıdır: tarifi aşağıdakileri önerir.

yemeklik yağ kek tarifi yağ ve şekeri yenerek öneren başlayın. Daha iyi buzdolabından tereyağı koymak - bu yüzden yumuşattı. Nedenle beyaz homojen bir kitle elde etmek için, yağ ve şekeri kırbaç gereklidir. Daha sonra bu karışım ilave edilir sarısı, daha önce proteinlerinden ayrılmaktadır. Ancak bazıları değil ayrı ayrı sarı ve beyazlarını çırpma, bütün yumurtaları sürecini hızlandırmak ve eklemek için tercih ediyorum. Ancak bu yöntem ile pişirme sonrası hamur biraz hala kaybeder: daha kıvamlı ve iyi yükselir değil. sadece doldurma tarifi değişmeden kalır (yağ kek isteğe, haşhaş, çikolata çilek ekleme) deneme karar nedenle, daha iyi olurdu.

Bu nedenle, sarısı ayrılmasından sonra da karıştırma ve protein ilavesinden sonra, bu daha sonra öyle bir şekilde dağıtma aşamalarında hazırlanmış karışımı içine dökün gerekir, gerçekten bütün kütlenin karıştırılması. Bundan sonra proteinler kendilerini dövdü gerekir. daha önceden soğutulmuş sincap: Dahası, ve protein ile ilgili olarak da, bazı incelikleri vardır. Sonra en önemlisi, toplu olarak değişen tamamen karıştırın ve aynı koşul havada bıraktı olmayacağını daha güvence sağlamak, çok daha iyi şanti ve. mutfak hüner fazla hava testi yapmak ve içindeki hava kabarcıkları mümkün olduğunca terk etmek kaygılarla haklı söyledi. Bu fonksiyon, tam olarak soğutulur faaliyet edilir proteinleri çırpılır. Bu pişirme sırasında, ilk bakışta, yağ gibi basit hediyeler yüzden kek, tarifi yükseltme değmez.

soğutma kısmı ve daha sonra çırpılmış yumurta akı bitmiş bir ağırlık vitese ve un eklemek çok dikkatli olmalıdır. dikkatle değer Stir: o un topaklar kaybolmasından hemen sonra karıştırarak durdurmak için gereklidir. Sonunda proteinin kalanı ve küçük karışmaya rapor edilmelidir.

Bu şekilde hazırlanan hamur, yağlanmış içine dökülür ve şekil önceden ısıtılmış bir fırına konur. Bu arada, genellikle yağ bir pişirme çanağı ek olarak ve bazı fırıncılar daha un serpin.

Fırında küspesi tarifi yüz doksan derece arasındaki bir sıcaklıkta yaklaşık yarım saat tavsiye etmektedir. Böylece pişirilmiş pandispanya bir eser olarak kabul edilebilir.

Bazı çok titiz aşçılar bağlı bir incelik - tat artırabilir tek şey. Aslında, bu yağ ya da bir şifon kek tarifi kabartma tozu ya da kabartma tozu eklemek için tavsiye eder. Eğer göklerde için pasta istiyorum ve tam anlamıyla ağızda eridi, bu ek bir zorunluluktur. Eğer kabartma tozu veya sönmüş sirke kabartma tozu biraz eklemek nedenle, tereyağı kek tadı sadece muhteşem olacaktır.