Meksika tortilla. Nasıl tortilla pişirmek için: tarifi

çeşitli dolgular ile Meksika tortilla sıkıca shawarma veya hamburger gibi fast food ile birlikte, modern Rusların yaşamın vazgeçilmez parçası. Biz artık tacos veya fajitas egzotik sürpriz tarteel vardır. Meksikalı tarzında bir akşam yemeği oluşturmak için, herhangi bir özel mutfak beceri gerektirmez. Bu yazıda, evde ekmeği yapmak nasıl söyleyecektir. Ayrıca, şu anda kendi basit ürünler burrito, enchiladas ve tacos yapmak öğreneceksiniz.

tortilla tortilla

Meksika mutfağı çok lezzetli ve teknik olarak basit geleneksel atıştırmalıklar için dünya çapında bilinir. Bunların çoğu taze mısır ekmeği , çeşitli farklı dolguları ve soslar. Tortilla tortilla çok basit pişirilir:

• , Geniş bir kapta un üç fincan, kabartma tozu bir çanta ve biraz tuz karıştırın. Bir bıçak pirzola veya ızgara ile tereyağı İki kaşık. onlar kırıntısı dönüşmesini kadar el tüm malzemeleri Grind.
• Yarım kap sıcak su yavaş yavaş un eklenir. Yumuşak bir hamur yoğurmak ve bir tavuk yumurtası eşit büyüklükte parçalara bölün. bir havlu ile boş örtün ve yaklaşık 15 dakika bekletin.
• Un ile çalışma yüzeyi serpin ve ince krep hazırlanan hamur rulo. Yüzey kızaran ve baloncuklar ile kaplıdır kadar Meksika tortilla, o zamana kadar yağı olmadan sıcak bir tavada pişirilen.

mısır ekmeği hazırlamak için, buğday ve almak mısır unu bir 1: 1 oranında. Hazır Meksika kek, dondurucuda uzun süre saklanan parşömen veya eğer sar edilebilir plastik örtüsü. Tortilla yalnızca oda sıcaklığında buzunu gerekir ve daha sonra bir mikrodalga fırında ısıtılan kullanmak mümkün.

tavuk tortilla

Bu harika bir yemek tam bir yemek yerini alabilir ve bunu hazırlamak çok basit:

• Tavuk göğsü yumuşayana kadar tavada küçük küpler ve yavru halinde kesilir. tuz ve biber ile sezon onu unutmayın.
• Biz krem yapmak tortilla, kıyılmış sarımsak ve zemin biber biber için sos.
• dilimleri ve salatalık çubukları halinde kesilir Domates.
• Sıcaklaşır tortilla ona marul, sebze, salça ve tavuk bir çift koymak sos, yağlamak.
• kek zarfı yuvarlayın ve dolum ufalanmış olmadığını, folyo zarf içinde sarın.

tavuk tortilla hazır! Çok fazla suyu dışarı durdu değil sebzelere, hemen masaya uygulamak için daha iyidir.

Sıcak soslu Börek

Bu çok yönlü çanak herhangi et, balık ya da sebze doldurma ile hazırlanabilir. Şu anda, biz size kıyma ile börek yapmak öneririz:

• Bu yemeğin en önemli bileşeni elbette, tortilla olduğunu olduğunu. Yukarıda açıklandığı gibi Evde, bu kek un ve sudan yapılabilir. Pişirme ile uğraşmak istemiyorsanız, yaptığınız hazır satın almak ve burrito için temel olarak kullanabilirsiniz.
• bitkisel yağda kıyma yavru 500 gram yarısına kadar.
• Bir soğan soymak doğrayın ve ete tepsiye koy. o usanmış zaman, doğranmış ekleyin dolmalık biber, kıyılmış biber (tat) ve konserve fasulye.
• limon suyu ile tuz ve tutam sebzeler.
• tortilla merkezinde doldurma koymak ve tüp sarın.

Sen, bileşenlerin sayısını değiştirmek istenirse diğer sebzeler veya sos ekleyebilirsiniz.

enchiladas

diğer birçok Meksika yemekleri gibi enchiladas et ve sebze ve salsa ile doldurulmuş mayasız ekmek (özel sos) oluşur.

• Yarım kırmızı soğan küçük küpler ve havuç rendeleyin içine kesti. bir bitkisel yağda sebzeler.
• Pişmiş tavuk göğsü (ya da ızgara tavuk) lifleri ve yavru sebze birkaç dakika bölün.
• Sıcak doldurma üzerinde tortilla koyun ve rulo halinde sarın.
• Tüm tüpleri hazır olduklarında, mikrodalga fırına yağ veya tekrar ısıtma kızartılmış edilmelidir.
• sığ bir tabak yeşil salsa dökün, bu üst üste birkaç tüpleri yayınlanmıştır. En enchilados ekşi krema dökün ve rendelenmiş peynir serpin.

tacos

Taze et lezzeti ile doldurulmuş Meksika tortilla dil fast-food aramak açılmıyor böylece parlak. taze sebze ve otlar ile kombine Doğal ürünler bisküvi, sucuk ve kaynağı bilinmeyen soslu herhangi bir karşılaştırma gitmez. Cook bu harika yemeğin çok kolaydır:

• Peel bir soğan, şeritler halinde kesip sirke bir çorba kaşığı marine.
• , Maydanoz bir demet doğrayın soğan, şeker bir kaşık, tuz ve karabiber ile karıştırın.
• 300 gram birkaç dakika tavada dana kıyma ve yavru.
• Tatlı kırmızı biber ve domates büyük pirzola, daha sonra et aktarın ve yumuşayana kadar örtüsü altında hep birlikte pişirin. tuz ve biber ile sezon onu birlikte doldurma unutmayın.
• doldurma soğuduğunda, bir tortilla üzerine koyun soğan serpin ve sıcak sos dökün. Doldurma bir dağılım içinde olduğu, daha sonra servis böylece devre, pasta katlayın.

quesadilla

Bu ekmeği, et, sebze ve peynir yapılır Meksika mutfağının, bir başka popüler yemeğidir:

• yumuşayıncaya kadar tavada küp ve yavru halinde kesilmiş tavuk fileto.
• Soğan, domates ve biber de küpler halinde kesilmiş ve tavukla birlikte pişirin.
• Pan konserve mısır, domates salçası, tuz ve karabiber ekleyin.
• Sert peynir rendeleyin ve yeri pastanın bir yarısı. dolgu ve rendelenmiş peynir bir başka tabaka ile kaplayın. her iki tarafta tava içinde iki parça ve yavru halinde kesilmiş, ikiye pasta katlayın.

etli fajita

Bu çanak için kullanılacak klasik tarifi sığır göre iki ya da üç gün boyunca özel bir şekilde marine edilmelidir. Ancak, doyurucu bir atıştırma hazırlanması basit varyantını kullanmanızı öneririz:

• sığır dana biftek 500 gram her ızgara karabiber ve tuz halinde kesilir. Yaklaşık 20 dakika tuzlu suda hazırlanan et pişirmek.
• et soğuduğunda, ince ve uzun bir lif halinde kesin.
• Üç kırmızı soğan ve biber dört uzun şeritler halinde kesin.
• İyi ısı tava ve cömertçe biber serpilir, üzerine et kızartmak. Daha sonra sebze ekleyin ve sığır eti ile ısı olabilir.

Fajitas kendi yemeğinizi her katılımcının oluşturmak gerekir. Bunu yapmak için, ekşi krema ve tat salsa ile kapatın, rendelenmiş peynir serpin, onun doldurma koymak, elinde bir düz pasta alır.