Makarna ... Mamma mia, lezzetli nasıl!

kendileri tarafından Düzgün pişmiş makarna lezzetli ve besleyicidir. Ama nasıl karşı koyabilir ve onları doldurmazsanız peynir soslu et sosu ya da mantar ekşi krema ve kızarmış soğan?! Ve ... Onlara bir güveç veya makarna lapshevnik ne kadar büyük günaha pişirmeye - Aşkım, seni yok edecek!

Nerede makarna icat edildi? o düşünce içinde eğildi İtalya'da - Söylentilere göre , Pisa Kulesi Florentine fountain mırıltı ve taş kaldırım durmaksızın şehir Venedik deniz yalıyor. Ayrıca sulu domates, zeytin yaprağı hasat sezonu beklentisiyle hışırtısını güneş pembe kanatlar Ruddy ikame ve genç sarımsak bakarak kana susamış, kocaman onların bıçak keskinleştirmek olacaktır özel konteynerler, turşu peynir ve kasvetli temsilcileri mafya klanlar halinde olgunlaşır oluyor.

Çabuk, çabuk, iyi akış sulanan! Biz makarna pişirmeye başlar!

Ben yabancıların kelime "kekik" alay fesleğen ve kekik, seviyorum. Ben katılmak ve fesleğen ve domates ile et sosu makarna, basit, hızlı ama inanılmaz lezzetli yemek pişirmek için denemek için hepsi aynı kayıtsız düşündürmektedir.

Bu şef bu kelimeleri mutfaktan beni sınır dışı edeceğini, ama öyle gibi ben diyecekler: spagetti, boynuzları, kabukları veya erişte almak - hala! Ve tuzlu suda kurallara göre bunları kaynatın. Herkesin makarna pişirmeyi bilen umut? Her durumda, tekrar ediyorum: Herhangi bir makarna mutlaka zaten kaynayan suya atılır. müdahale ve orta birlikte Bates yangın sopa ve 8-10 dakika pişirin olmadığından emin olun. Bitmiş makarna Su makarna bir süzgeçten atar, süzülmüş ve erimiş tereyağı veya sos dökün edilir.

domates ve fesleğen ile Sos

ateşe temiz bir koy dökme demir kızartma tavası ve bitkisel yağ üç çorba kaşığı dökün. Sarımsak Crush - iki veya üç diş ve acımasızca sıcak yağın içine atın. Mutfakta iken hızla kavrulmuş sarımsak muhteşem bir aroma yayılır ve ince soğan doğranır. tava ve kavurma sıcak ağzında, karıştırma küreği - Parçalanmış soğan sarımsak dilimleri aşağıdaki gönderin. Bu tavuk eti zamanı. Bu tavaya ilave edin ve ajitasyon sırasında o tekdüze tutarlılık ve rengi edinmişti zazharki ile karıştırın gerekir. Şimdi sek şarap yarım bardak ekleyin. ısıyı azaltın ve bizim sos domates sulu hamuru beklentisiyle çürüyen olduğunu bildirin. istediğiniz gibi - Domates korunabilir taze ve deri olmadan doğranmış olabilir. püresi domates dönüştü sosun içine tanıtmak. Crumble yeşil veya bordo-kırmızı fesleğen oldukça küçük demet kadar Ve birkaç dakika çürümek bırakın. Sos tuzunun küçük bir kaşık eklenmelidir. asil otlar ekledikten sonra, ateşi güçlendirmek, ve en kısa sürede sos kaynamaya başlar başlamaz, bir kapağıyla ve ateşi söndürün. Beş ila on dakika sonra, sos tamamen infüzyon. Daha önce soslu makarna karışımı haşlanmış ve tabloya sunacaktır.

maddeler:

makarna Üç yüz gram kıyılmış tavuk üç yüz gram, yarım teneke (chetyrehsotgrammovoy) domates, fesleğen bir demet, biraz sarımsak, soğan, kuru şarap yüz gram, tat tuz.

Tatlı versiyonu makarna - peynir ile lapshevnik

Sovyet çocukluk ve anaokulu güveç anımsatan Tatlı makarna yemek ... tatlı tatlı bir gözyaşı sildi. telaşlanma vermeyin. makarna lapshevnika hazırlamak için daha sonra sos kadar dolduracaktır yemekleri, makarna gibi değil. Makarna tüm suyu absorbe gerekir. plaka tabanını ulaşıncaya kadar, peynir iki yüz gram eziyet ve köpük bir tavuk yumurtanın içine dövülmüş ile karıştırın, yıkanmış bir avuç kuru üzüm, haşhaş prisolit bir avuç atmak, şeker (iki yemek kaşığı) serpin ve makarna ile iyice karıştırın gerekir. Bir pişirme çanak smazhem tereyağı içindeyken, lapshevnik dizilmiş ekmek kırıntıları ve haşhaş tohumu serpin. 180 derecede pişirin. Ve reçel ve tereyağı veya ekşi tatlı makarna bitmiş versiyonunu sağlayacaktır krema sosu.