Gıda ve içecekYemek tarifleri

Lezzetli krep ve çarçabuk gür.

Geleneksel yemekler biri bizim için krepler. Çoğunlukla onlar çocukluk, büyükannesi, köye ilişkilidir ...

Bu yemek çok eski, birçok ülkede çağdaş kafe ve restoranlarda bir tedavi soyluluk ve popüler çanak köylü gıda uzun bir yol oldu oldu. Her ülke, kendi gelenek ve mutfak tercihlerine bağlı, ilgili tarifi malzemeler tamamlar. Ama krep Rus mutfağının ev ve krep maya ile - yani, klasik tarz söylemektir.

O, nedir oladushek bir tarif eden büyükleri tarafından yüzyıllardır kullanılan çarçabuk? 2-2.5 bardak, 2 adet yumurta, şeker 3 yemek kaşığı - Klasik tarifi ortak maya (kuru), yaklaşık 15-20 gram, ev yapımı süt içermektedir. yaklaşık 4 bardak - kaşık, bir tuz, bitkisel yağ, bir kaç kaşığı, un (pişirme tercihlerine bağlı olarak daha fazla olabilir).

Zapasshis gerekli ürünleri, maya krep pişirmeye başlayın. İlk olarak, bir demlemek hazırlamak gerekir. Bunu yapmak için, maya ve şeker (sadece bir çorba kaşığı) içinde kase veya pan ovalayın. hafif oda sıcaklığında ya da Onceden süt. un (yaklaşık 3 bardak) elemek, maya ekleyin. un miktarı hamurun kıvamına bağlıdır - bu bitmiş hamurdan pişmiş krep biraz daha az olmalıdır. Hamur kalın alırsanız - sığması zor olabilir ve hazır krep olarak gür ve havadar değildir. Hamur hazırlandıktan sonra, bir kapak veya bir havlu ile örtülü ve iki ya da üç katına kadar gitmeli sıcağında konulmalıdır.

Hamur yükseldiğinde, dikkatli bir şekilde önceden çırpılmış yumurta, oda sıcaklığına geri kalan şeker, ilave ayçiçek yağı ve Solim. Tüm karıştırın ve biraz daha un ilave edilir. Ortaya çıkan hamur, bir kez daha sıcak bir yere koymak, gelecek. Yaklaşık bir saat sonra hamur kızartma için hazırdır.

Bir ön demlemek yapmak da mümkündür. Büyük bir tencerede böyle bir test için (böylece hamur "kaçmak" değil) maya ve şeker ile ılık süt karıştırın. Yavaş yavaş un, yumurta, tuz, bitkisel yağ ilave edin. Tüm iyice homojen pürüzsüz bir macun elde etmek için karıştırılır. Bitmiş hamur uygun olduğu sıcak bir yerde, yerleştirilir. mayada krep içine hamur büyüklüğündeki artışın ardından kızartma için hazırdır.

Hamur geldi Bir kez bizim gözleme kızartma başlar (boyut olarak artmış ve yüzeyde özgü kabarcıklar ortaya çıktı). Bunu yapmak için, bir tavada bitkisel yağ dökün. Suda kısık ateşte biraz hamur ve yavru daldırma bir kaşık kazanmak. küçük yangın rağmen börek çabuk hazırlanan bu nedenle yakından pişirme sürecini izlemek gerekir.

Bu yemeğin hazırlanması için en iyi seçenek dökme demir tava olacaktır. Eğer hamur uygulamak başlamadan önce, sonra hızla yavru mayayı krep ve pembe ve gür hale petrol kuvvetle ısıtılır gereklidir. krep gelen yağ çıkarmak için, fazla yağı emer bir mutfak havlusu üzerine koymak kullanabilirsiniz.

Kuşkusuz krep - bu çok hızlı, lezzetli ve iştah açıcı. Bu yemek her türlü hostesi yardımcı olabilir. Hamur hızlı bir şekilde yoğurun, bir aperatif yapabilirsiniz - baharatlı sarımsak soslu dosya börek eğer; Ana yemek olarak sağlayamaz - sebzeli et sosu ya etli krep pişirmeye hazır; ya geleneksel olarak - bir tatlı gibi bir reçel çeşitli ekşi krema, bal veya taze meyve ile onları beslemek. Ayrıca, çok sayıda ev kadınları geleneksel tarifi değişikliklerine olun. bileşenlerin çeşitli ekleme. hamur içinde maya ile tatlı krep yapma, taze meyve (elma, armut, erik, kiraz), kurutulmuş meyve (kuru üzüm, kuru kayısı, kuru erik), şekerlenmiş meyve ekleyebilirsiniz. Ayrıca patates, kabak, havuç, kabak, lahana ile krep yapabilirsiniz. Tüm yeme alışkanlıkları ve fantezi metresi bağlıdır. sağlığınıza Deney!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 unansea.com. Theme powered by WordPress.