Gıda ve içecek, Yemek tarifleri
Krem kek proteini. Malzemeler ve pişirme teknolojisi
Kek mutlaka lezzetli bir krem içermelidir. O shortcakes dışarı çok başarılı değilse, içinde kaydeder bunları nemlendirir ve hatta benzer pişirme birinci keman çalıyor. kursuna pişirme kremler krema, ekşi kremayı, bütün yumurta veya sadece proteinleri, şeker, şurup, tereyağı, jelatin peynir, agaragar zaman. Ve bu tam bir liste değildir. Eğer ne bilmiyorsanız Ayrıca çok önemli krem olduğu bir pasta süsleyin.
Krem kek proteini
Biz klasik bisküvi odaklanır. Krem ve çok yağlı ve ağır sık sık onun için yeterli ve ekşi krema havadar. Protein - En iyi, çok hafif ve çünkü mükemmel şeklini korur. İstenilen bileşenlerinden biri tartar krem (tartar kremi) olmak - bu yüzden sık sık bazen bir eczanede satılabilir, görmedim. Bazen, sitrik asit ile ikame edilmiş olabilir, ama sonuç her zaman tahmin değildir. (Merengleri hazırlarken bu da çok önemlidir), bir krem kek, krema veya proteinin tartaratı krem eklemek, daha gür yapılması ve delaminasyon önler. Bundan başka, hacmi önemli ölçüde artar.
Üç losyonlar protein ilk düzenleme için yarım kase şekeri, vanilya küçük tartar (kıstırma) ve tuz tutam gerekir. Çırpma bir mikser ya da daldırma karıştırıcı olabilir. Proteinler, ilk asit, tuz ve vanilya ile karıştırıldı. Daha sonra, düşük hızda, ortasında bir an ve katı tepe önce iki dakika dakika şanti. Şeker arada Su daha sonra üçüncü bir beher kadar ısıtılır ve proteinlerin içine yavaş yavaş dökülmüştür. Devam krem şanti soğutmak için gereklidir. On dakika kadar sürebilir.
Boş dan Krem Kek proteini
O en iyi saklanır ve hatta soğutma olmadan biraz zaman geçirebilir. Eğer kuru bir varsa yumurta beyazı, o zaman bu seçenek tam size göre. Bu, şeker bir buçuk bardak almak, ilave olarak, glikoz şurubu ve tartar kreması yarım çorba kaşığı 4 çay kaşığı gerekir. Protein tozu soğuk suda eritilir. sıkıştırılmış buzlanma ve parlak olur - Bir buhar banyosunda koymak su yarım fincan, eklemek istediğiniz ve yaklaşık yedi dakika boyunca mikser karıştırın Tüm bileşenler. Isı çıkarmadan sonra, bir dakika süre ile karıştırılmaya. Artı gıda görülmektedir çiğ proteinleri, yemek korkuyorsun olanlar için bu seçeneği kullanın. Sen akçaağaç almaya şeker şurubu yerine kullanabilirsiniz - Bu bal bitmiş ürünün tat verecektir.
Similar articles
Trending Now