Kokulu ve tatlı bektaşi tarifleri

Bektaşi - dut, birçok ev kadınları bile sanmıyorum hangi reçel, komposto ve diğer boşlukları yapmak. Meyve kaynaşmak değil çünkü, lezzetli hazırlamak mümkün değildir duygu: Çoğu zaman bu tavır kalın kabuklu küçük meyve görsel algı dayanmaktadır. Tüm beceri ve bilgi hostes bağlıdır söz etmek gerekiyor. Bu yazıda bir bektaşi üzümü yemek pişirmeyi öğreneceksiniz. tarifleri karmaşıklık farklıdır, ama sonuç tüm beklentileri haklı çıkaracaktır.

Ne olursa olsun reçel türünden bağımsız olarak, bazı kurallar tarafından önceden tedavi Bektaşi üzümü vardır. Tarifler Bektaşi üzümü farklı türde olabileceğini düşündürmektedir. Ayrıca kiraz yaprakları kullanmalıdır yeşil çeşitleri hazırlamak. Çeşitli boyutlarda ile muamele meyveler tohumlar olmadan büyük ve küçük olacak şekilde ve orta ayrılmaz biçimde bırakabilir.

İlk kraliyet bektaşi üzümü reçel tarifi sunmalıdır. Eski biçimini göre hazırlama, uzak emperyal zamanlardan geldi. Güç ve sabır çok ihtiyacınız olacak, ancak diğer reçel tadında karşılaştırılabilir kokulu lezzeti, harcanan zamanı pişman olmayacaksınız.

reçel hazırlanması için ılık su ile yıkanır ve her iki tarafı uçlarından saflaştırılır olgunlaşmamış sıkı meyveleri kullanılır. yıkarken her berry bir kesik açmak ve tohumları kaldırmak için gereklidir. Bu keskin neşter kesiği kullanmak en iyisidir. Ayrı akan su altında durulanır kiraz, yaprakları üzerinde stok gerekir. Onlar tadı bozabilir bir sonucu olarak göz ve kuruyana kadar kayda değer hasar vardı önemlidir.

Gelecekte, taktiği kraliyet bektaşi üzümü reçel kaynar su ile dolu ve 6-7 saat bekletin bir kase içinde kiraz yaprakları ve çentikli meyveleri döşeme içerir. Biz soğuduktan sonra yemekler kağıdı kapak unutmamalıyız. Gerçek meyve transfüzyon sıvıyla karıştırılır meyveleri hazırlanmış ve şeker eritilmesi için bekleyen, düşük ısı devam etti: belirlenen zaman geçtiğinde, bir emaye lavabo şeker (1.5 şeker oranı ve bektaşi üzümü 1) içine dökülmüştür. Bundan sonra, şurup meyveleri kendilerini ekleyin ve 10-12 dakika sonra, kalan kase kiraz yaprağı ekleyin. çilek şeffaf olacaktır zaman Jam hazır olarak kabul edilebilir. Onun kıyısında sıcak dökülür ve serin bir yerde soğumaya koydu.

Tabii, bektaşi üzümü nasıl işleneceğini anlatan başka yolları da vardır. Tarifler çoktur, fakat aralarında göze çarpan ve başka bir seçenektir:
- yarım gün için soğuk su ile meyveleri Önceden hazırlanmış ve daha sonra su giderme ve 8 saat süre ile elde edilen karışımın bırakarak şeker şurubu döküldü. Zaman geçtikçe, karışım yumuşayana kadar kaynatın ve sıcak olarak kavanoz içine dökün. reçel soğuyana kadar kavanoz kapatmadan önce, beklemeniz gerekir.

Gooseberry gelen Tarifler değil reçel çeşitleri hazırlanması ile sınırlı. Aralarında meyveleri kullanmaya yolları kek, pişirme jöle ve diğer yemekler bir dolgu da kataloglar vardır. Ancak, bektaşi üzümü reçeli tarifi sıkışmayı yapma başka bir yol belirtmek gerekir ki farklıdır:

Meyveler saflaştırılmış ve bir havlu ile lekeleme veya bir süzgeçten atarak kurutulur ve daha sonra dut delmek ve (1 oranı muhafaza: 1.5: 3 sodyum silikat) üst önceden eklenen şeker şurubu üzerine döküldü. Karışım daha sonra 10 dakika boyunca düşük ısıda kaynatılmış, gün muhafaza edildi. Şurup hazır sonra eklendikleri gibi başka şurubu, çilek ayrı kaynatıldı. Karışım yeniden kaynatma getirildi ve 5 dakika boyunca kaynatılarak tutulur, daha sonra çıkarıldı ve bankalara içine döküldü.

Küçük bir makalede size söyleyecektir hakkında bu kadar çok sayıda Gooseberry gelen Tarifler olamaz. Sizin tecrübeli yaşlı bir komşu işlenmiş meyveler görünümünü vermiyorum olanlardan birkaç tarifi bilen muhtemeldir. sadece taze formda bektaşi üzümü gibi aşağıdaki tarifler en az birini pişirmeye çalışın.