Hangi indüksiyon fırını demleme için en iyisidir?

Süpermarket tezgahlarının çeşitli alkollü içeceklerle tıkanmasına rağmen, çoğu insanın hâlâ ürettiği alkollü içecekler talep görüyor. Burası ev şarabı ve konyak, fakat daha sık insanlar uyuz sesi yapıyor. Birileri kendisi ve birileri satılık. Bu içeceği hazırlamak için çeşitli moonshine ve sobalar kullandı. Sadece gazlı veya elektrikli olabilir, aynı zamanda kompakt boyutlara sahip sabit ve portatif demleme için bir indüksiyon ocağı olabilir. Bu yazıda, mooshin üretiminde indüksiyon ısıtmasının avantajlarını ele alacağız ve dikkat etmeye değer popüler modeller üzerinde duracağız.

İndüksiyonlu ısıtma prensibi

İndüksiyonlu ısıtma, güçlü bir elektromanyetik alan oluşturmak için yeterli, yüksek mukavemetli ve frekanslı akımlarla çalışan (iletken olmayan) ısıtma (kontaklı olmayan) bir yöntemdir. Burada, elektrik enerjisinin ısıl enerjiye dönüştürülmesi, kayıpların en aza indirgenmesi ve çalışma elemanının ısıtmasının zaman zaman hızlandırılması için gerçekleşir. Bira için bir ev tipi indüksiyon ocağı, indüklenen tipteki girdap akımları yardımıyla tabakların içeriğini ısıtır. Manyetik alan frekansı 20-100 kHz'dir.

Bira için indüksiyon ocağı: avantajları nelerdir?

Cihaz aslında bir çok avantaja sahiptir. Mesele normal bir sarmalla değil (standart elektrikli ocaklarda olduğu gibi), ancak bir endüksiyon bobiniyle donatılmış olmasıdır. Açıldığında, akım manyetik alan yaratarak akar. Metal ocakların soba üzerine yerleştirilmesinden sonra, girdap akışı ortaya çıkarak ısıtmaktadır. Ve o, içeride olan şeyi ısıtır.

Demleme için indüksiyon ocağı, gaz veya elektrikten daha güvenlidir. Genellikle, mavnanın brülörlere sızması durumları vardır ve bu nedenle ateşleme riski yüksektir. Moonshine yapmak için indüksiyon fayansı kullanırsanız, bu gerçekleşmez.

İndüksiyon cihazının gaz cihazı üzerindeki bir diğer avantajı, hassas ayarları sağlamaktır. Ve bu damıtma ve düzeltme üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

Buna ek olarak, indüksiyon kiremitinde ısıtılan sıvı daha hızlı kaynar ve aynı zamanda enerji maliyetleri azdır. Bu karşılaştırma tablosundan görülebilir:

İndüksiyon Ocağı Kapasitesi

Söz konusu olanları da içeren ev aletleri farklı kapasitelerde farklılık gösterir. Böylece indüksiyon ısıtma yönteminin plakalarının gücü 1800-8000 W aralığında değişir.

Tasarım ne kadar kuvvetli ise, gücü de o kadar yüksektir ve bu nedenle yüzeydeki yüksek yüklere dayanabilmektedir. İnce cidarlı fayans almayı önermiyoruz, çünkü konteynırın ağırlığı ve mayına kıyma üretimi için kullanılan sıvı oldukça yüksektir. Taraftarlar arasında en büyük talep 3500 W'lık demleme fırınıdır. Evet, 2 kW'lık bir kapasiteye sahip olanın birkaç katına mal olur, ancak iki kat daha hızlı ısıtılır; bu da, damıtma süresinin birkaç kez azaltıldığı anlamına gelir.

Ne tür yemekleri kullanabilirim?

Bira için indüksiyon fırınlarında, sadece alt kısımları mıknatıslanmış olan tankları kullanabilirsiniz. Ev yapımı pahalı cihazlar almak için acele etmeyin, altına bir mıknatıs koymaya çalışın. Çekici değil mi? O halde yemekleri değiştirmelisin. Kalın bir tabanı olan kapları seçin.

İndüksiyon ocakları için alüminyum ve bakır tanklar uygun değildir.

Bir döşeme seçerken neye dikkat etmeliyim?

Günümüzde tüketiciler, demlemek için bir sabit veya bir masaüstü indüksiyon ocak seçerler. İkinci seçeneğin avantajı, böyle bir cihazın mobil olması ve az yer kaplamasıdır. Ülkeye götürülebilir ve gerekirse kolayca taşınabilir.

• Güç.

Deponun hacmi 36 litrenin altında ise ve yüksek oranda damıtmaya ihtiyaç duymuyorsanız, kapasitesi 2 kilovat olan birimleri seçin. Tank daha ferah ise, 3.5 kilovat ve üstü kapasiteli fayansları seçin.

• Zamanlayıcı varlığı.

Bazı plakalar bir zamanlayıcı ile donatılmıştır. Kural olarak, bu tür üniteler çalıştırmaya başlandıktan sonra otomatik olarak kapanır. Ancak damıtma işlemi daha uzun sürdüğünden, mevcudiyeti tamamen gereksizdir. Tersine, plakayı ayırdıktan sonra yeniden yapılandırmanız gerekecektir, bu çok uygun değildir.

• Yönetimi.

İndüksiyon plakalarının kontrolü iki tiptir: dokun ve düğme. Sensör kontrolü cam seramik yüzeye sahip döşeme levhalarında bulunur. Bu gibi modellerle ilgilenmeniz daha kolaydır. Ama bu bir zevk meselesidir, nihai ürünün kalitesi yönetim türünü etkilemez.

• Taşıma kapasitesi.

Cam-seramik versiyonlar konvansiyonel versiyonlara göre daha fazla yük taşıma kapasitesine sahiptir. Soğutma seviyesi olduğu gibi yüzey kalınlığı da daha yüksektir. Satın almadan önce her zaman izin verilen maksimum yükle ilgilenmek. Fakat cam seramik plakalar mekanik kontrollü plakalara göre daha ağırdır, bu da dikkate alınmalıdır.

Umarız demleme için bir indüksiyon ocakının seçimini anlayışlısınızdır. Güvenli bir şekilde bir satın almaya gidebilirsiniz.

Bira hazırlama ocaklarının popüler masa üstü modelleri

Zaten kendi evinde bir soba bulunan bir kişinin sabit indüksiyon fayansları satın alma olasılığı düşüktür. Muhtemelen taşınabilir bir versiyon seçecektir. Böyle bir minyatür model uygun herhangi bir yere konabilir, sadece çok fazla yer kaplamaz, aynı zamanda özel kurulum gerektirmez.

Sonra, moonshiners tarafından kullanılan popüler taşınabilir indüksiyon ocakları, dikkate alacaktır. Yani, demleme için en iyi indüksiyon ocakları:

• GASTRORAG TZ BT-180K. 500 ila 1800 watt arasında bir güce sahiptir. İzin verilen azami yük 15 kilogramtır. 36 litreyi aşabilme. Bir dijital kontrol paneli ve bir ışık göstergesi ile donatılmıştır. Otomatik kapanma modu ve aşırı ısınmaya karşı koruma var.
• YZ-C20'yi kapla. Bu model iki silindirli, yüzeydeki maksimum yük 70 kilogram. Toplam kapasite 3.1 kilovattır.
• INDOKOR IN3500, 3,5 kilovatlık bir tek brülör plakasıdır. Modelin çantası paslanmaz çelikten yapılmıştır. Büyük bir hacim yeterince hızlı ısınır. Sıcaklık aralığı 60 ila 240 derece arasında değişir. Bir zamanlayıcı var.
• INDOKOR IN8000. Bu tek ocaklı fayans, burada sunulan en büyük ve en güçlüdür. Maksimum gücü, 8000 watt'tır ve yüksek hacimli çalışma ve hızlılık sağlar. Tabakların varlığı için güçlü bir işleme fonksiyonu olan bir sensörle donatılmıştır. Önerilen yük 100 kilogram'tır. Aşırı ısınmaya karşı koruma vardır.

bulgular

Bir agrega seçerken, indüksiyon ocağının demleme için en iyi seçimini değil, hangi teknik özelliklerin dikkate alınması gerektiğini anlamanız önemlidir. Umarız yukarıdaki bilgilere dayanarak doğru seçeneği seçebilirsiniz.