Kek "Whoopie pasta": krem çeşitli uygulamalarına bir tarif

"Whoopi" - geleneksel bir Amerikan kurabiyeler. Bu krem tabakasını birbirine yapıştırılan iki çikolatalı bisküvi oluşur. Bir kek - Amerikan tatlı Bu form yakında ortaya çıktı ve "whoopie pasta" Aslında yol açtı. tatil masanın üzerinde merkezi bir yer işgal edecek tatlılar, bir fotoğraf ile Reçete aşağıda gösterilecektir. Çerezler "Whoopi" aşçılar anlamıyla ağızda eriyen, hava kadar karakterize etmektedir. Bu hassas yapılmış bir krem elde edilir mascarpone. İtalyan incelik çevremizde zordur atın. Bu nedenle, bu yazıda manda sütünden peynir yerine ne bazı fikirler verecektir. Fransız acıbadem tatlı benzer Haricen Amerikan çerez "Whoopi". Ve nasıl bir pasta gibi görünmelidir? Ayrıca dekorasyon tavsiyelerde "programının vurgulamak."

Kek "Whoopie turta." hamur tarifi malzemeler

Amerikan Mutfak kek oluşturulmasını ilham Tanımlama çikolata bisküvinin iki parçadan oluşmaktadır. Bu bağlantı kurmasına olanak tanır lor krem. Pasta "whoopie pasta" tarifi kek fazlasını yapmak için sunduğu tahmin etmek zor değildir. Sonuç olarak, tabaka, tek başına değil. kremalı pasta ne yapacağını gerçeği "(pasta 'Whoopie pasta» İngilizce'ye tercüme pasta anlamına gelen'), daha sonra konuşacağız. kek için bileşenler kadar bir çorap. Biz bisküvi hamurunu hazırlanmalıdır. Biz buğday unu (üç yüz elli gram), tereyağı (250g) düz şeker (210 gr) ve Vanilya (keseyi), iki yumurta, süt yarım bardak, bıçak ucuna kabartma tozu, kabartma tozu ve tuz bir çanta ihtiyaç nedeni budur. Pastalar çikolata olacaktır. Bu nedenle kakao tozu yüz gram kahve, 130 g hazırlar. Soda, biz limon suyu söndürüldü.

hamuru Yapımı

Amerikan pişirme, Avrupa'dan farklı olarak rahatsız etmek sevmiyorum. adım kek tarifi ile "whoopie pasta" Adım çok basittir. Tüm süreç bir saatten fazla seni biraz sürecektir. Henüz bisküvi hamurunu hazırlanmamış olanlar, güven: o da çok basittir. Önemli olan - tam talimatlara uymak. Bu yüzden büyük bir kapta toplu malzemeyi karıştırın. Elenmiş buğday unu testi için bunlara, kakao tozu, tuz, ve kabartma tozu ilave edildi. Yağ yumuşak olmalıdır. Erimiş yani oda sıcaklığı, dikkat edin. Bir karıştırıcı ile kremsi kadar yendi. Şeker sokuldu - sade ve vanilya. Sonra yumurtaları ekleyin. Biz minimuma mikseri çevirir. süt Dökme. demlemek kahve suyun az miktarda kaynamaya ayarlanmış Bu aşamada,. kakao unu, yağ, yumurta kütlesinde dökün. Yoğurun. Ve bir raddeye yakın espresso yarısı fincan dökün. Hamur kaymak kıvama sahip olmalıdır. Aşçılar "krep gibi" diyoruz.

fırında kek

Kek "Whoopie pasta" tarifi üç katmanları yapıyor önerir. kek doğru miktarda almak ve hamur 3 bölüme ayrılmıştır edilmelidir. Pasta fırında ve daha sonra üç adet uzunlamasına tabaka haline kesmek için daha kolaydır. Ama, ikinci uygulamada kalmak (fırında ve gaz) zamandan tasarruf etmek mümkündür. Yani örtülmemiĢ yuvarlak ve arzu parçalı kalıp parşömen kağıdı ile. Test veya tüm kütlesinin üçte dökün. İkinci durumda, biz doğru pişirme süresini hesaplamak gerekir. Bu yüzey yakmak ve orta ham sol edeceğini olabilir. Biz bir tepsiye hamuru ve bununla formu koymak - fırında. Çerezler "Whoopi" yüz altmış derecede yaklaşık altı dakika umurunda. Ama - Beş santimetre çapında küçük madalyonun. Biz kek pişirmek ise hatta üçüncü testten biz sıcaklık ve pişirme süresini hem artırmak gerekir. yüzseksen derece fırını ayarlayın. yaklaşık bir saat bekleyin. Isteklilik kıymık eşleşmeleri kontrol etmek. o hamur kurudur dışına gelince, o zaman bitti. Biz kek alma ve söndürüldü.

Krem: Yedek mascarpone

Amerikan Protestanlar Amish on dokuzuncu yüzyılın "whoopie pasta" kek tarifi icat söylenir. O günlerde Mascarpone krem henüz yaygın Yeni Dünya'da kullanılmamıştır. Amish yağlı peynir, krema ve pudra şekeri çikolata katmanı kek yapmak. Biz onların örneğini takip edebilirsiniz. Ama bu krem beklenmeyen şekilde davranmasına ve "yüzmek" olabilir. Bunu önlemek için, biz jelatin tutarlılığını çözmeye çalışacağız. Başka varyant - krem peynir tatlandırıcılar olmadan. Sen nedeniyle yoğunlaştırılmış süt ve krema karıştırma tatlı yapabilirsiniz.

krem tarifi

Dört yüz mililitre çok soğutulmuş krem (% 33 yağ), pudra şekeri elenmiş yarım fincan karıştırın. Kalın bir kitle kadar Çırpma. Kaşık mascarpone peyniri iki yüz elli gram tanıtmak. Bir elek lor yoluyla zorla klasik krem tarifi durumunda. pudra şekeri ile yoğurun. Önceden çırpılmış krema ekleyin. kremalı kek ile ceket alın. kek "Whoopie pasta" tarifi çikolata sunuyor süsleyin. Ama ilk önce pasta buzdolabında bir veya iki saat boyunca beklemeye gerekir. Sır çikolata su banyosu çubuğunda boğmak. Bu pasta yüzeyi smear.