Kek "Ombre": Kullanıcı yapımı tatlılar

Kek "Ombre" - sıradışı ve inanılmaz lezzetli tatlı. Hiç pişirmeye oldu mu? Değilse, bu yazıda sunulan tarifleri birini kullanmak öneririz. mutfak işinde iyi şanslar!

genel bilgiler

Ombre koyu ve açık finisajdan bir renkten diğerine bir geçiş vardır. Bu teknik pasta Made in şık ve iştah açıcı görünüyor. Bu tür birçok güzellik sadece Pastacılar ve restoran şefleri elde edilir inanıyoruz. Ama bu böyle değildir. Kek Ombre stilini herhangi hostes can hazırlayın. Önemli olan - aşağıdaki talimatları takip etmek.

Sünger Kek Kek "Ombre"

Gıda kümesi:

• pembe bir boya 50 g;
• az yağlı süt - 6 yemek kaşığı. l;
• Kurabiye bisküvi 3;
• 2 çorba kaşığı. l vanilya özü;
• 450 gr yağı;
• pudra şekeri 12 bardak.

hazırlanması:

1. Bir kapta bizim mevcut yağ, 1 çorba kaşığı yarısını koydu. l esansları, toz haline getirilmiş şeker 6 bardak ve 2 çorba kaşığı. l süt. Bütün bunlar, güçlü bir karıştırıcı ile yendi.
2. çanak azından birinci kek koydu. Daha önce elde edilen krem ile daubed. Ayrıca meyve veya doğranmış fındık dilimleri serpebilirsiniz. Daha sonra, aynı zamanda krem yağlar ikinci kek, koyun. Biz bir pasta olsun. her tarafta krema, seviye tabakası ile daubed. Şimdi 30-40 dakika boyunca buzdolabında tatlı çıkarın.
3. Bize krem başka bir parti hazırlamak edelim. Bunu yapmak için, aynı malzemeyi (süt, özü, yağ ve toz), ve ne miktarda karıştırın. Ortaya çıkan krem, 3-4 bölüme ayrılmıştır. Sırada ne var? Her kase cins boya olarak, ancak farklı yoğunluklarda içinde. Biz pembe birbirlerine tonları yakın almak gerekir.
4. soğutma dondurulmuş kek kaynaktan. yeni bir katman ile daubed. alt daha konsantre krem yerleştirilmelidir. Diğer bir deyişle, en koyu renk tonu. Ve üstünde beyaz krem olacaktır. tam lezzetli ve özgün tatlılar hazırlama süreci. Şimdi buzdolabının orta rafında bir pasta "Ombre" (resme bakın. Üstü) göndermek gerekir. tabloya 1-1,5 saat. Size tüm keyifli bir çay partisi diliyoruz!

Kek "Ombre": mastik ile tarifi

Gerekli malzemeler:

• un ve şeker 1 bardak;
• Süt 160 ml;
• Yumurta - 4 adet,.
• tereyağı paketi (en fazla 200 g);
• 1 çorba kaşığı. l parçalayıcı;
• % 20 krem - 200 mi;
• nişasta 130 g.

krem için:

• pudra şekeri ve krem peynir 200 g;
• yarım kase kiraz;
• krem (% 33 yağ), soğutulmuş, 300 ml;
• 100 g konsantre süt;
• tereyağı paketi (150 gr yeterli olacaktır).

mastik:

• yoğunlaştırılmış süt 1/3 kutular;
• toz haline getirilmiş şeker ve süt tozu 150 g;
• . Kasigi gıda boyası (renk kullanılabilir);
• 2 saat karıştırıldı. L suyu limon sıkılmış.

hazırlanması için talimatlar

Adım №1. Öncelikle kek yapmak gerekir. Bir kapta, protein ve şeker yarım bardak birleştirir. Bir karıştırıcı kullanarak yendi. Başka bir kapta, biz şeker kalan yarısı ile kaplı yumurta sarısı ve tereyağı, sahip olmalıdır. Bütün bunlar çırpıcı.

Adım №2. pota krema ve süt dökün. Bir ateşte ısıtılır. Bir taşım kaynadıktan sonra gerekli değildir.

Adım №3. Başka bir kase alın. Biz barut ve unu pişirme, bu nişasta koydu. Bu malzemeleri karıştırın.

Adım №4. Geniş bir kapta kase her birinin içeriğini vardiya. Karıştırınız. Elde edilen hamur 3 parçaya bölündü - Farklı kalıplarda. Hepsi bu kadar değil. hamur Birkaç çay kaşığı ayrı plaka yerleştirilir. Onları boya ekle. Aydınlık ve doymuş renge bıraktıysanız, her şeyi doğru yaptık.

Adım №5. kek hamuru testi renkli ilk 1 saat. L koydu. sonraki adımlar nelerdir? İkinci kek biraz daha koyu olması gerekmektedir. Bunu elde etmek için, 3 saat ekleyin. L renkli bir hamur gelen kaseye. Şimdi en doygun renk elde etmek gerekiyor. Üçüncü kase 4-5 saat. boyasıyla karıştırılabilir L hamur koydu.

Adım №6. Kendimize 3 teneke kek (en az 16 cm'den çapı) ayarlayın. bunların her birinde hamur dökün. Fırını önceden ısıtın. kalıplar içeriği ile gönderin. 180 ° C 'de kek yarım saat için pişirilmektedir. Biz, fırından onları tamamen soğumaya verir.

Adım №7. Bize krem edelim. Pudra şekeri peynir ile birleştirir. yavaş yavaş kremayı ekleyerek çırpın.

Adım №8. Kek "Ombre" dolma hazırlanıyor. Bu durumda, kiraz. Dondurulmuş meyve (çekirdeksiz) bir tencereye koyun. şeker (4 çorba kaşığı. L) dökün. Biz bir tabağa koyun. Şeker eridikten sonra, tava 2 yemek kaşığı ekleyin. l. su 1 yemek kaşığı ile birleştirilmiş. litrelik bir nişasta. minimum ateşe 30-40 saniye boyunca ortaya çıkan kitle kaynatın. Dolgu, biz soğuduktan formunu kullanacaktır.

Adım №9. pasta araya alınıyor. İlk olarak, bir tabak en hafif pasta koydu. krema ile kaplayın. Biraz daha koyu Kapak Korzh. Yayma kremi. Geçen, en koyu kek koyun. Bu özel bir krem ile kaplanmış olmalıdır. Bir karıştırıcı ile, 100 g konsantre süt ve tereyağı 150 gram yenmek sadece hazırlanır. Biz 1 saat buzdolabının orta rafına bizim kek çıkarın.

Adım №10. mastik - Nihai elemanı yapmaya devam etmektedir. Bir kapta, doğru miktarlarda toz rusks ve süt birleştirir. Yavaş yavaş yoğunlaştırılmış süt (bankaların 1/3) dökün. Tadı eklenti limon suyu geliştirmek. toz haline getirilmiş rusks serpin. Biz mastik geçmektedir. merkeze pudra şeker dökün devam, kütleyi yoğurun. Sonra yarım saat en fazla buzdolabında macunu gönderin. Eğer herhangi bir renkte boya istiyorsanız, bu boya helyum damlacık kütlesinin düşüşü yoğurma önce gereklidir.

30 dakika sonra, macun, önceden serpilir tablo nişasta rulo. Sonra onu pasta kapsamaktadır. Gereksiz tüm çıkarın. Burdan şunu dekorasyon için çiçek ve yaprakları yapabilirsiniz.

Bizim lezzetli tatlı hazırdır. Nerede etkisi Ombre nedir? Bunu görmek için, pastayı kesmek için gereklidir. Çok güzel görünüyor. Öyle değil mi?

Sonuç olarak

Biz bir pasta "Ombre" yapmak hakkında konuştuk. mastik veya bisküvi - olursa olsun Hangi seçeneği. Her durumda, güzel ve narin tatlı.