Kayısı likörü: Birkaç tarifleri

Kendi elleriyle (meyve bahçesinde yetiştirilen özellikle), bu içecekler alışılmadık bir şey yapmazlar ile, alkolün severler için kendi evinde üretilen: ve meyve ucube bolca bu yıl eklenebilir ve lezzetli bir içecek elde etmek. Sadece bu serinin dışında Kayısı likörü. Onlar sadece gidecek yeri alıyorsanız, böylece bazı yıllarda kayısı ev bahçesinde ucube olur. en kötü reçel veya marmelat, meyve suyu pişirmek için - Tabii ki, her zaman geleneksel bir yolu vardır. Fakat birçok bahçıvanlar (ve aralarında sadece erkek) yine kayısı likörü gibi bir ürün tercih ederim. İlk olarak, çok güçlü değildir. Ve ikinci olarak, bu aroma ve tat: Katılıyorum, bu arkadaş ve akrabaları sağlığının bir bardak ya da iki çarparak kışın ortasında güzel.

kayısı likörü

Her zaman olduğu gibi, bizim yorulmaz insanlar geldi ve tariflerin bu durumda, birkaç seçenek. Hemen hemen hepsi tasarımında oldukça basittir ve tat ve kuvvet birbirinden önemli ölçüde farklıdır. Kayısı meyvesi - Değişmeyen ana bileşendir. O yüzden daha şimdiden yapmaya çalışalım!

Kayısı likörü. çekirdeklerin ve votka ile Reçete

Kayısı ve benim kemiği seçin. Bu dövülmesini ve çekirdek çekmeyi ve bir havan içinde ezildi gerekmektedir. meyveler, küçük parçalar halinde kesilmiş ve özellikle (dar boyunlu) püre üretilmesi amacıyla, 10 litrelik bir cam kap içinde ezilmiş çekirdekler karışabilirler. Bazı şimdi gıda plastik kaplar kullanıyor - de çok uygundur. Kapasite yarı hazırlanan kütle doldurun. Ve sonra - bu karışım kapalı şekilde votka ürünü doldurun. tarçın aynı tutam ve karanfil birkaç tomurcukları için at. Biz 3 haftalık bir süre için karanlık ve sıcak bir yerde ısrar ediyorlar. Her gün, heyecan çok. Daha sonra tülbentten döküldü. tatmaya şekeri ekleyin (ancak bazı kayısı çeşitlerinin Eğer şeker biraz gerektirecek kadar tatlı). Şişe ve kapatılmış. Bir mutfak dolabında veya buzdolabında saklayın. kayısı çökelti büyük şişe kaldı balla karıştırılabilir ve bire-bir yaklaşık bir yıl itme kapalı: kalın ve kokulu likör.

Not: Bir kişi kayısı çekirdekleri tadı sevmez, o zaman aynı başarı ile pratikte onlarsız yapabiliriz.

votka olmadan

votka olmadan Kayısı likörü çok güçlü, ama aynı zamanda lezzetli değildir. Yay su ya da saflaştırılmış: (doğal meyve tatlılık bağlı olarak, daha az olabilir 1 yaklaşık 2 oran) hazırlanması için meyve kayısı, şeker gerekir.

1. Kayısı yıkama ve kemik çıkarın. küçük dilimler halinde kesin. Sen alabilir ve oldukça yumuşak meyveler - bir fark olmaksızın, hatta meyve suları izin verilecektir.
2. Şeker pekmezi su alarak biraz, şeker, ölçülmüş bir miktar hazırlanır.
3. fermantasyon tankı meyveler yarıya doldurarak, uykuya dalmak. Sıcak şurubu ve karıştırın ile doldurun. Tank artık, 3/4 oranında doldurulmalıdır. Zamatyvaem gazlı bezle boyun ve sıcak ve karanlık bir yerde koydu.
4. En kısa sürede fermantasyon özellikleri olarak, set su kapanı şişeye ilave havanın kaynağını ortadan kaldırmak için klasik şemaya göre.
5. Genellikle süreç yaklaşık bir ay sürer ve bazen - daha fazlası.
6. Hava tahsis edilecek durunca doğal kayısı likörü hazırdır. Biz içecek ve şişeleme filtre edin. Kullanımdan önce, 30-60 gün süreyle gölgede durmak arzu edilir.