Kaju - Vitamin ve mineral deposudur

Bu incelik popülerlik gittikçe büyür olarak bu, tüm biliyoruz, kaju fıstığı temsil olduğunu. , Ceviz en yaygın, çirkin kavisli şekli vardır, ancak, dikkate değer bir tat ve kullanışlı özelliklerinden bir kitle - kaju, bir salata ... Aslında - Birisi egzotik meyve, diğer olduğunu düşünür.

Bu fındık doğduğu kabul edilir Brezilya'da yaşayan Kızılderililer Ticuna kabilesi, kaju «acaju» denilen ve "sarı meyve" anlamına gelir. Bu kelimenin itibaren ve ortak Portekizli isim «caju» yoktu. Kaju ağacı faydaları takdir Portekizce tarafından Brezilya'da 1558 yılında bulunmuştur. Sonra büyük sopa vardır Afrika kıtasının, götürüldü. Şu anda, kaju ağacı nemli ve sıcak iklime sahip 30'dan fazla ülkede yetişen, kaju fındık tarlaları tüm dünyada yaklaşık 36 bin metrekare kullanır.

Afrika'da, kaju deride dövme uygulamak için bir araç olarak kullanılır, Brezilya'da onlar bronşit, astım, grip, diyabet ve hazımsızlık etkili buldum. Haiti'de, bu harika somun güvenilir olduğu siğiller için çare ve diş ağrısı, Panama - hipertansiyon ve Venezuela - boğaz ağrısı dan. Meksika'da kullanarak kaju çiller rengi giderilebilir ve Peru'da onlar antiseptik olarak kullanılır.

Kaju fıstığı da "kaju elma" olarak adlandırılan iki parçadan oluşur. Bu fındık şey karşılaştırılabilir tadı ile ve çiğ yenen ve kızartılır. Kavrulmuş kaju fıstığı maden suyu ile iyice karıştırın, yumuşak, tatlı tat haline gelir. Kaju yaygın pişirme, çeşitli egzotik salata kısmen kullanılan ve aynı zamanda mükemmel kendinden aperatif vardır. pişirme lezzet soslar, birinci ve ikinci yemekler daha yoğun ve parlak hale, kaju fıstığı tecrübeli.

örneğin yer fıstığı, badem, fındık ve diğer somun ile birlikte, ceviz, kaju yüksek olan bir elyaf gıda besin değeri. Ama onların aksine çok daha az yağ içerir.

kullanışlı fındık kaju?

Bu somunlar da riboflavin, karoten, tiyamin ve nikotinik asit içerir, protein, karbonhidrat, vitamin A, E, B1, B2 açısından zengindir. Ayrıca kaju, demir, fosfor, çinko ve kalsiyum gibi faydalı eser elementlerin bir sürü içerir. fındık içerdiği Vitaminler normalleşmesi katkı protein metabolizması , bağışıklık sistemini güçlendirir ve yağ asitlerinin ve kan kolesterol seviyesini düşürmek ve kardiyovasküler sistemin bir normalleştirme. Bunların içinde E vitamini içeriği yüksek, vücut önemli kanser önleme olan serbest radikalleri, mücadeleye yardımcı.

Kaju fındık metabolik bozukluklar, sedef hastalığı, anemi, kötü beslenme ve diş ağrısı kabartma tedavisi için mükemmel bir yardımcı bulunmaktadır. Bu fındık antiseptik, antibakteriyel ve tonifying özelliklere sahiptir. Buna ek olarak, kaju fıstığı, E vitamini ve çoklu doymamış yağ asitleri bakımından zengin, yüksek kaliteli yağların üretilmesi için mükemmel bir ham madde bulunmaktadır.

Kalori somunlar ürünün 100 gramı başına kaju 631 kcal. ihtiva fındık aynı miktarı: 5.3 g su, 25 g protein, 54 g yağ, 13 g karbohidratlar, mono- ve disakaritler 7 g, nişasta, 5 g, kül ve diğer mineraller 3 g.

Faydalı ipuçları:

- onlar daha uzun bir raf ömrüne sahip olarak, tüm fındık satın almak arzu edilir;

-, buruşuk küflü veya almak için değil, daha iyi fındık renksiz kurutuldu;

- ısı nedeniyle depolanan yağ içeriği yüksek, kapalı bir kap içinde buzdolabında gerekli deposu kaju, bir acı bir tat elde.