Islak kek. Tarifler pandispanya

Islak kek de Sovyetler Birliği'nde yaşayan insanları hatırlanır. fırın, şekerleme ve pişirme dolu kek, inanılmaz sulu idi kek yaparken.

Bu çok hassas iken, ıslak kek, katkı maddeleri olmadan yemek mümkün olmasıyla geleneksel farklıdır. His ya da hemen ıslak hazırlama veya pişirmeden sonra şurup ile emprenye edilir. Eğer bir pasta yapabilirsiniz bu kek, herhangi bir krem, marmelat veya reçel kaçırdı.

pişirme için genel öneriler

1. sarısı ayrılmış nemli proteinlerin sünger kek hamuru yapma ve ayrı ayrı fırçalamak zaman. Birinci köpük kamçı proteinleri şeker ile ve daha sonra bir yumurta sarısı kütle ekleme soğutmak mümkündür.
2. kendi açıklığını ihlal değil, çırpılmış yumurta akı nem etkisini elde etmek için, çok dikkatli bir şekilde, küçük kısımlar halinde, su, krem, süt, sıvı krem, yoğunlaştırılmış süt veya yoğurt ilave edildi.
3. Islak kek de kalmış için, kabartma tozu, sönmüş soda veya kabartma tozu eklemeniz gerekir.
4. Un üst sınıf olmalı ve mutlaka bir elekten elemek gerekir.

kolay seçenek

ürün listesi

• unu - 100 gram;
• Şeker (kum) - 100 gramlık;
• Taze yumurta - 3;
• yağ - 30 g;
• Süt - 50 mi;
• parçalama ajanları (veya karbonat) - yarım çay kaşığı;
• Tuz - Çeyrek çay kaşığı.

Prosedür:

1. Sütü ısıtın.
2. kısık ateşte ocakta Tereyağını eritin.
3. Un, tuz ve kabartma tozu (karbonat) dökün.
4. sarısı ayrılan proteinler.
5. Protein tepe katı kadar kırbaç.
6. Yavaş yavaş şeker proteinlerde dökün ve dayak devam ediyor.
7. Protein sarısı (bir) kütlesine ekleyin ve dayak devam edin.
8. yumurta şeker ağırlığı kademeli olarak, küçük kısımlar halinde, tuz ve kabartma tozu ile unu girin.
9. Elde edilen karışım, süt ve kırbaç ısıtılmıştır dökün. Hamur hazır.
10. kalıp içine meyilli Kaşık ve fırına, ön yanan.
11. Yarım saat sonra pasta hazır olmalıdır.

Sonuç olarak, ıslak bir sünger almalısınız. Böyle kek herhangi krem olabilir Promazyvat, tat.

Islak kek Şifo: tarifi

Bu testin Kek hamile gerekmez. O nemli, ihale ve çok lezzetli döner. Böylece, katkı maddeleri:

• unu - 130 gram;
• toz haline getirilmiş şeker - 30 gram;
• ince kum - 120 gram;
• yumurta beyazı - 5 parça;
• yumurta sarısı - 3;
• vanilya - rasgele olduğu;
• su ya da süt - 120 mi;
• Tuz - tatmaya;
• kabartma tozu - kaydıraklı çay kaşığı;
• Soda - bir çay kaşığının dörtte;
• bitkisel yağ - 80 mi;
• nişasta - 50 gram.

hazırlanması:

1. geçmişe sarısı beyazı ayrılacak protein dahil edilmedi. Proteinler, daha kolay ve çırpma daha kararlı zirveleri için oda sıcaklığına ısıtılmış olduğu saklıdır.
2. un, kabartma tozu, nişasta, kabartma tozu: Kuru bileşenler karıştırılır.
3. , Fırın Işık pişirme kağıdı (sadece alt) ile kaplı formu hazırlamak yanları yağlanması gerekmez oluştururlar.
4. sıcaktı ki, süt ısıtın.
5. Karışım hafif ve havadar hale gelene kadar vanilya ve şeker ve ritmi ile yumurta sarısı karıştırın.
6. sarısı bitkisel yağ dökün ve karıştırın.
7. Karıştırma, sıcak süt yumurta sarısı ince bir jet dökün ve karıştırın.
8. küçük porsiyonlarda ve karıştırma sarısı kütlesi içinde elenmiş un bir elekten kuru karışım.
9. Karıştırıcı yumurta akı, tuz, yavaş yavaş dönüşü, yendi. Yumuşak tepe, tepe katı kadar yendiğinde pudra şekeri dökün.
10. Proteinler açıklığını muhafaza etmek için küçük kısımlar halinde, çok yavaşça hamur ilave edin.
11. Hamur 160 derecede 40 dakika boyunca fırına kalıp içine dökülür. Fırın kapağı açılmaz yarım saat içinde, daha sonra kuru kürdan hazırlığı kontrol.
12. Serin kek sonra çıkarın ve yatışmış değil bitmiş kek buna başlangıç promazyvat krem önce 6 saat bırakın şeklinde ters doğrudan en iyisidir.

multivarka olarak

fırın içinde daha kolay ıslak multivarka içinde bir pasta. Bu mucize tencereye gelişiyle birlikte mükemmel tatlı bir şans bile acemi aşçılar vardır olsun.

multivarka pişirme kolaylığı fırında hazırlanması kaprisli bisküvi zorluklar sıcaklık koşulları ile bağlantılıdır, çünkü ideal sıcaklık sağlamasıdır. Fırında genellikle dış yakar ama fırından çıkarıldıktan sonra içeride aracılığıyla pişmiş değil, hemen çöker. mikrodalga, bereketli uzun ve güzel ıslak sünger döner. hazırlık tarifi çok basittir.

Gerekli ürünler:

• şeker, un bir bardak;
• Dört yumurta;
• vanilya şeker bir torba;
• Multivarki kase yağlama için tereyağı.

Pişirme adımlar:

1. kararlı tepe mikser ile akı Beat önce, sabit bir çırpma dikkatle sarısı ve şeker her iki tür ekleyin.
2. Unu ekleyin ve bir kaşık kütleye sahip karıştırın.
3. Multivarki kase o hamur, pürüzsüz bir yüzey elde kaydırmaya, yağlanmış.
4. mod "Pişirme" ve 50 dakikalık bir zaman hizalayın.
5. Pişirme tamamlandıktan sonra kase ve serin gelen pasta çıkarın.

çikolata

Rafine tat wet chocolate bisküvi olduğunu.

Eğer yapılması gereken hamur hazırlamak için:

• şeker kap;
• süt yarım kap;
• Üç taze tavuk yumurtası;
• Üç yemek kaşığı kakao;
• un İki fincan;
• Bitkisel yağ yüz mililitre;
• Kabartma tozu ve vanilya kesecik.

şurubu Malzemeler:

• Bir bardak su;
• süt yarım kap;
• şeker dört büyük kaşık;
• çatal kaşık yarım kakao;
• bitkisel yağ, büyük kaşık.

hazırlanması:

1. Nasıl, şeker ile yumurta kırbaç bitkisel yağ ve süt ekleyin.
2. un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı birleştirin.
3. Yumurta-süt ile kuru karışım bağlayın ve iyice karıştırın.
4. Elde edilen hamur bir kalıp içine dökülmüş ve 180 ° C'de bir fırında 50 dakika için yerleştirilmiş ve
5. şurubu, heyecan için bir kapta bütün malzemeleri karıştırıp, kısık ateşte koydu. Cook, kaynayıncaya kadar sürekli karıştırarak, daha sonra ocaktan alın.
6. kek hazır olduğunda, kürdan gibi onları delik yapmak ve bunları şurup dökmek için, parçalar halinde, fırın sadece sıcak kesme çıkarın. Bir bisküvi ıslatmak yazın.

kek koyarak

kek monte etmek için, bir kek ya da iki fırında bir ila iki parça halinde uzunlamasına kesilir ve hav krem veya şurup emmek için, yüksek.

çok popüler ve birçok seçenek tarafından sevilen - ekşi krema ile ıslak sünger kek Kek.

gerekecektir krem hazırlamak için:

• şeker kap;
• vanilya torba;
• 200 gr ekşi krema;
• krema 300 g.

Bir kapta ekşi krema koymak ve krem dökün, şeker ve vanilyayı karıştırın ve tamamen eriyene şekere ayrılmak dökün. Daha sonra kırbaç karıştırıcı, hızı yavaş yavaş artar.

Kek bal şurubu, meyve dolum krem, su ile karıştırılır yoğunlaştırılmış süt ile emprenye edilebilir.