Hindistan cevizi sütü çorbası: Hazırlık, kompozisyon ve değerlendirme özellikleri

Orijinal bir şey istiyorum, ama bu kullanışlı ve hatta diyet olduğunda, hindistan cevizi sütü ile bir çorba hazırlamak gerekmektedir. Orijinal tarifi, bu nedeniyle pahalı bileşenlerin varlığı oldukça karmaşıktır, ancak cüzdan boyutuna odaklanmak adapte edilmesi oldukça mümkündür. Gücü yedeklemek istiyorsanız, ama geceleri yemek yok Ama ne zaman hafta sonu için ideal bir yemektir. İlk zamanlarda pişirmek için 40 dakika ortalama zorunlu değildir, ancak yavaş yavaş bu sefer önemli ölçüde azalır ve çorba imza çanak haline gelecektir.

Ne bir tadlar?

tatlı süt beyazı sıvıdır Hindistan cevizi sütü, egzotik Doğu ülkelerinden bize geldi. Endonezya ve Malezya'da, bir içki "Santana" veya "Gata" olarak adlandırılan ve bir olgun hindistan cevizi hamuru doğrudan üretilir. Cook süt zordur, ama yine de kendisi gibi meyve çıkmıyor Hindistan cevizi suyu! hamuru öğütmek ve su ile karıştırılması gerekir. El ile çalışmaz. Sütün yoğunluğu derecesine göre farklı yanı sıra her zamanki benzetmeler olabilir. Çok kalın ve yağlı yiyecekler krem benzer ve daha az yoğun o sulu görünebilir.

Hindistancevizi sütü vitamin A, B, D ve İçinde C. protein ve karbonhidrat çok zengin, ama yine de yağların hakim değildir. Bu nedenle, çok lezzetli ama yüksek kalorili içecek en saf haliyle içmeye tavsiye edilmez. Pişirme sırasında kullanmak en iyisidir. Örneğin, hindistan cevizi sütü ile çorba pişirmeye.

Neden buna değer çalışıyor?

Ortalama kalorifik hindistan cevizi sütü 100 gram başına 230 kalori. Sık sık inek ile karşılaştırıldığında, ancak bu laktoz intoleransı olan kişiler eşdeğer izin verilir. Tüm çünkü hindistan cevizi sütü tamamen vücut tarafından emilir ve bileşimindeki yağ kilo alımını teşvik yok. Örneğin, bir hayvan sütü kolesterol, ancak hindistan cevizi yoksundur fakat vücudun doğal saflaştırılması için lif içerir. Bu nedenle Hindistan cevizi sütlü çorba olursa olsun mevcut hastalığın, herhangi bir kişi için yararlı olacaktır.

yemek olarak

Hindistan cevizi sütü çorba harika pürüzsüz tat ve temel muhteviyat kremsi lezzet Asya mutfağı sayesinde inanılmaz derecede popülerdir. Zamanla, hindistan cevizi sütü, gerçek bir kartvizit renkli hale gelmiştir Tay mutfağı. Burada, böyle bir ürünün sadece çorba, ancak tatlılar ve şekerli içecekler eklenir.

güzel ve basit pişirme bunu kullanın: hatta yüksek sıcaklık sütün de minimize ve buharda pişirilmiş sebze, et ve kümes hayvanları ile eklenebilir böylece onun dokusunu korur değildir. Mükemmel da deniz sıvı tat yola çıkar. Kısacası, hindistan cevizi sütü ile sihirli bir çorba hazırlamak mümkündür dayalı. Dışarıda yemek mümkün değil, ama o kadar çok yemek yoktu, çok tatmin edici ve tatlıdır. Orijinal çorba, tavuk, otlar ve kökler, soğan, domates ve mantar kalbinde. Tayland'da, bu çanak "Tom Kha Gai" denir. Neredeyse bir ada, ama hazırlamak çok kolaydır.

Yani Tayland'da hazırlamak

Thais domuz ve tavuk çok düşkün, ama bu et ile çorba çünkü çoğu. Hazırlık kadar önemli değildir: et, kızarmış ızgara veya hamur çorbası ile yapılan, haşlanmış yenir. Ancak, fırın ve elektrikli sobalar Taylandlılar silahlarla değil, ama ustalıkla kendi pirinç ocak, multivarka, ızgara ve gaz ocak.

En popüler yemeğin yoğun sıcakta bir hale Tay çorba hindistan cevizi sütü ile. Sıcak veya soğuk yenebilir. Onun tadı, o kaybedecek, hem de kullanışlı özellikler değildir. Ama bir öneri yoktur - çorba taze bir parti hazırlamak için ileride kullanmak üzere hasat daha iyi değil. Sonra yemek, taze, sulu ve çok lezzetli. Yani, hindistan cevizi sütü ile bir çorba hazırlamak iki kişilik bir aile için.

tarifi basittir - Hindistan cevizi sütü ve tavuk suyu, tavuk 250 gram, iki küçük domates, bir soğan, taze mantar (shiitake takım ya da sıradan mantar) 200-250 gram yarım litre hazırlamak. Ayrı bir kapta suyu ıhlamur birkaç dökün. Ayrıca kenara tuz yerini alacak 3-4 aşağılıyıcı limon yaprağı, limon otu sapı 2-3, galangal 1 küçük kök, balık sosu, ayarlayın. yeşil kişniş ve biber beslenmesi için idealdir.

süreç başlattı

Thais ruh ve hayal hazırlamak, ancak bunların ana özelliği onlar taze malzemelerle ve temiz hava gelmektedir bunu olmasıdır. tabiri caizse bir sonucu olarak, bunlar ısı ile, gıda elde - ısı ile. En taze ürünler kullanılarak, yavaşça pişirin, onların meşhur tarifi tekrarlamak denemek istiyorsanız.

Bu nedenle, tavuk, durulama ve küçük parçalar halinde kesilmiş. tavada tavuk batırın ve su ile kaplayın. Kuş pişirilir kadar, mantar ve soğan hazırlar. Bu zencefil küçük küpler halinde kesilmiş ve kokulu et suyu ekleyin edilebilir. Suyu yavaş yavaş soğan, mantar, domates dilimleri, kıyılmış otlar ve kökleri ortaya koymak. Kaynar sonra, balık sosu ile kontör. orta ısı çorba üzerinde 5-7 dakika pişirin gerektiğini ve zaten son aşamaya Hindistan cevizi sütü, limon suyu ve biraz biber dökmek için gereklidir. Yangın kapandıktan sonra, hizmet geçin. kaselere çorba dökün ve kişniş ile garnitür. Nedeniyle limon otu ve kirece çanak inanılmaz kokulu ve lezzetli hale bırakır.

pirinç Varyasyon - Tatlıyı takdir edecektir

Sen pişirmek ve Hindistan cevizi sütü ile bir tatlı çorba yapabilirsiniz. Tarifler ve kompozisyon değişebilir ama nedeniyle ana bileşene, tat sıradışı ve çok orijinal olacaktır. Hindistan cevizi sütü 300 ml su, pirinç, üzüm ve kayısı 70 gram, 500 gram gerekir. Faydalı ceviz, şeker ve vanilya olacak uygulayın. Her şeyden önce, daha sonra, pişirilmiş pirinç kadar kaynatın soğuk su ve sıkmak ile fasulye durulayın gerekir. Ayrı bir kapta, kuru üzüm yıkandı ekleyin ve sıcak su ile doldurun. Aynı prosedür, bir saat dörtte demlenmeye kuru kayısı ve kurutulmuş meyve ile yapmak gereklidir. Daha iyi kayısı şeritler halinde kesin. Şimdi Hindistan cevizi süt ve su dökün, şeker ekleyin, soba pot üzerine koydu. Karışım, geri akış ulaşmalıdır. Şimdi, haşlanmış pirinç ve çorba tekrar kaynama noktasına getirilmiş eklenir. Biraz vanilya - Sonra tat, kuru üzüm ve kayısı ortaya koymak. Kaynar sonra, çorba kapatın ve fındık serpilir kase içine dökün. aromatik somun olabilir için ön kızartılmış. Özellikle tatlı hindistan cevizi ile çorba serpin hizmet verirken.

Daha tatmin edici uygulama

Rusya'da, en kolay yolu Hindistan cevizi sütü ve karides çorbası pişirmek için. küçük bir değişiklik tadın, ama o kadar güzel olacak. havuç ve soğan kızartmak için gereken çorba için bir tencerede soyulmuş karides ekleyin ve sonra kaynar su dökün. Bu tarif size konserve hindistan cevizi sütü kullanabilirsiniz. baharatlarla tavada, sezon içine dökün ve en az üç dakika pişirin. kıyılmış midye ve kişniş ile, çorba, ince pirinç noodle soya sosu ekleyin. çorba pişirme sonunda otantik Tayland tat vermek için yarım limon sıkın.

Bizim gerçekleri Tay klasikleri

Hindistan cevizi sütü ve karides çorbası pişirmek için emin olun. tarifi kolayca kendim orijinal malzemelerle kırdı gidemez uyum sağlayabilir. Önemli olan Tay mutfağının temel kurallarına saygı etmektir. Özellikle, Taylandlılar tatlı, ekşi, baharatlı ve acı seviyorum. Spesifik balık sosu, soya Tabasco sosu vermek kıyılmış midye ve keskinlik ile değiştirin. Prensip olarak, limon kireç ve limon saplarını yerini alabilir. Cook çorba 20-25 dakikaya ihtiyacım ve hemen servis ediniz. oldukça görünür hindistan cevizi notları olmadan büyü Tat, ama biraz ekşi tat ve süt hassasiyet ile.