Havyar Paltus: kalori, bileşim ve yararlı özellikleri

Kalkan balığın yumurtaları - çok yararlı bir ürün. Sonuçta, normal vücut fonksiyonu için gerekli olan vitamin ve minerallerin büyük miktarda içerir. Buna ek olarak, bu ürünün diyelim ki, havyar, mersin balığı ve somon, mali açıdan daha erişilebilir.

Havyar Paltus: pişirme yöntemi

Kalkan - Balık yassı balık ailesine ait. Bu türün temsilcileri kuzey okyanus ve denizlerin, tuzlu sularda ve hatırı sayılır derinliklerde yaşar. İlk havyar tuzlu ve yaklaşık on gün süreyle özel ahşap çekmeceler yerleştirilir. Bundan sonra, ürün, iyice yıkanır ve bir varil içine yerleştirilir, geri kazanılır - burada en az iki hafta boyunca tutulur.

Kalkan balığın yumurtaları oldukça büyük bir boyuta sahiptir. Bu mersin çıkarılan aynı ürün daha düşük kaliteli olarak kabul edildiği halde, hemen hemen aynı tat ve yararlı özellikleri olan. açık bej - Yoldan, ürünün doğal rengi ile. Ama mağazalarda satılan aslında siyah pisi balığı havyarı. Bu tür bir ürünün hazırlanması için, boyalar kullanılır. Çoğu durumda, doğal kaynaklıdır. Bu örnek, kalamar, mürekkep için olabilir. satın alırken nedenle, bir ürünün tam olarak boyalar üretiminde kullanılan ne kadar sorun.

Havyar Paltus: bileşimi ve kalori içeriği

Daha önce bahsedildiği gibi, bu balık havyar mükemmel tat ama aynı zamanda besinler yüksek değil sadece göze çarpıyor. ürünün 100 gramı yaklaşık olarak 107 kcal ihtiva etmiştir. Havyar proteininden% 75 ve yağdan% 25 olduğu. Ayrıca, bütün vücut üzerinde olumlu bir etkiye sahip çok-doymamış yağlı asitlerin omega-3, büyük bir miktarda içerir.

Bundan başka, ürün içinde, örneğin tiamin, niasin, riboflavin, ve benzeri gibi vitaminler içerir , askorbik asit. Buradan da yağda çözünen vitaminler A (retinol) içeren, D ve E

mineral gelince, havyar Paltus iyot, potasyum, magnezyum ve kalsiyum açısından zengindir. fosfor, sodyum, selenyum, demir bulunmaktadır.

Havyar Paltus: yararlı özellikleri

Aslında, doktorlar bu ürünün normal kullanımı makul miktarlarda öneriyoruz. Başlangıç için o yumurta proteini çok daha hızlı ve daha kolay et proteinleri göre vücut tarafından emilir olduğunu belirtmekte fayda vardır. o D vitamini ve kalsiyum içerdiğinden Ayrıca, havyar, "raşitizm" olarak bilinen çocuk hastalıkları mükemmel bir önlenmesidir.

A vitamini, bu ürün görsel analiz çalışmaları üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Ve tabii ki, yumurta, tiroid hastalığının gelişimini önlemeye yardımcı toksinlerin vücut temizlemek, kan damarlarını güçlendirip kalp fonksiyonunu iyileştirir.

Öte yandan, havyar Paltus düşük kalorili, mükemmel takviyesi zayıflama sırasında diyet olacak diyetetik üründür.

Nerede aşçılar bu ürünün kullanmak mı? Her şeyden önce, bu ince tartlets, kanape ve sandviç hazırlanır. Ya Japon rulo olacak? Bazen dolgu olarak onlar sadece havyar Halibut kullanın. Bu ürünün fiyatı bir mağaza veya süpermarkette bulmak kolaydır, kolayca kullanılabilir. Gerçekten çok lezzetli, bu nedenle bayram tablonun harika dekorasyon olacaktır.