Geleneksel Küba yemek: yemekleri ve tarifleri

Küba gıda Küba, elbette vardı. Diğer ülkelerin gastronomik ilkelerin etkisi altında ortaya çıktı. Küba mutfağı olarak Creole, Afrika ve İspanyol pişirme unsurlarını takip edilebilir.

Yıllık festivaller. Onlar Küba gıda ile iyi tanıdık gurmeler ve şefler, yemek tarifleri bunu yapacağız.

En Popüler Makaleler

Pişirme için orada kullanılır:

• sığır;
• kuzu;
• kanatlı;
• süt tozu;
• domuz;
• okyanus balığı;
• siyah fasulye;
• Hindistan cevizi yağı ve süt;
• muz;
• deniz ürünleri (karides ve ıstakoz);
• tatlı patates;
• manyok kökü;
• pirinç;
• meyveler (portakal, üzüm, guava, elma, vs.);
• baharatlar ve çeşniler;
• sebzeler (lahana, soğan, sarımsak, domates, buğday, biber, vb.)

Bölgesel mutfak

Birçok ülkede olduğu gibi, Küba imar gerçekleşir. Ülkenin batı kesiminde ve merkezde sık sık Hindistan cevizi ve çikolata kullanılmıştır. Daha sonra, hindistan cevizi yağı veya süt içinde kızartma. Ülkenin doğu bölgelerinde genellikle sıcak ve baharatlı yemekler hazırlanır.

Popüler yemekler

Küba gıda ilgilenenler denemeye değer ne yemekler? Tabii ki, en popüler. Şimdi bunları düşünün onların Öyle:

• portakal, kabak ve Hindistan cevizi ile Kek.
• Mahiako. Bu ülkede popüler bir yemektir. benzer çanak nedir? Bu ızgara veya sebzeli tencerede et kavurma edilir. Değil bir yemek bu yemekler olmadan tamamlanmış değil.
• Kızarmış domuz yavrusu (Lechon asado).
• Kızartma domuz.
• havuç, soğan, patates, jambon ve diğer katkı maddeleri ile tavuk yahni arzu edildiği gibi. Bu Caldosa yemeğin denir.
• Tostones (kızarmış plantains).
• avokado ve ananas salatası.
• domates soslu Kıyma.
• guava ile Kek.
• Küba Sandviç.
• siyah fasulye ve Küba mutfağının diğer yemekleri ile pirinç.

içkiler

Onlar popüler içecekler şunlardır:

• Çeşitli kokteylleri (ör mojito'nın kokteyli ve diğerleri);
• rom;
• kahve (güçlü);
• bira;
• Guarapo (baz içki - şeker kamışı) ;
• kireçle limonata.

soslar

Küba mutfağı oldukça ilginç ve onun tarifleri kolaydır. Burada Popüler soslar. Onları çok Küba mutfakta. Bunlar yerel mutfağın bir parçasıdır. Mojo denilen biber, sarımsak ve domates yapılır Kübalılar favori sosu,. İkinci en popüler - Salsa criolla. Bu sos biber, tereyağı, soğan ve domates yapılır.

Bazı sosları bileşiminde daha mango gibi, meyve bulabilirsiniz.

Küba sandviç

Küba mutfağı ilgileniyorsanız, bazı yemeklerin fotoğrafları makalesinde amaçlıdır sundu. Sen yemekleri birini pişirmek istiyorum? Sonra buna dikkat. Bu Küba sandviç denir.

hazırlanması için ihtiyacınız olacak:

• Swiss (yaklaşık yüz gram) ve aynı uzun rulolar peynir dört dilim;
• tuzu;
• kırmızı şarap sirkesi ve zeytinyağı bir çorba kaşığı;
• salamura biber ve turşu bir kavanoz kavanoz;
• Bir başlığı (dilimlenmiş) arpacık;
• ekşi krema ya da mayonez üç çorba kaşığı;
• rom yarım bardak.
• ¼ fincan Creole hardalı;
• kırmızı lahana (dilimlenmiş lahana çeyrek başlığı).

gerekecektir ızgara domuz hazırlamak için:

• 4 biberler ve zubochka sarımsak (ezilmiş);
• domuz (her biri yaklaşık 350 gram) iki adet;
• tuzu;
• karabiber;
• Açık kahverengi şeker (2 çorba kaşığı ..);
• zeytin yağı (1 çorba kaşığı ..);
• yarım bardak koyu rom;
• zencefil parçası 2.5 cm (kesme ya da ızgara).

bir sandviç hazırlama süreci

1. İlk olarak, bir tuzlu olun. Bir tavada Bunu yapmak için, su yarım bardak dökün şeker, sarımsak, zencefil koyun ve tuz üç yemek kaşığı. Karıştırınız. kaynatın. Sonra ocaktan alın. rom ekleyin. Oda sıcaklığına kadar elde edilen bileşimin soğutun.
2. Sonra kase almak, onun eti yatıyordu. Elde edilen tuzlu su dökün. Örtün. bir saat boyunca buzdolabında koyun (daha uzun süre mümkündür).
3. salata hazırlayın. beş dakika arpacık için soğuk suda bekletin. Daha sonra bir kevgir lahana, soğan ve tuz (1.5 saat. L.) karıştırılır. otuz dakika veya bir saat için çok bırakın. Suyu istiflenmesi gerekir. Daha sonra durulama ve kurutma lahana pat. Geniş bir kapta koyun sirke ve yağ ile karıştırın. tuz ile Sezon.
4. ızgara önceden ısıtın.
5. pat kuru Kırpma. tereyağı sürüp biber serpin.
6. ızgara pişirin. ters çevirme ihtiyacı üzerinde. her bir tarafında şeritlerin (bir yaklaşık sekiz dakika sürer) için pişirin. Nasıl hazırlığı kontrol etmek? Et pişirme termometresi kalın parçası haline yerleştirin. den fazla 63 dereceyi gösteriyorsa, o zaman bir sonraki adıma geçebilirsiniz. Yani: Bir kesme tahtası kesme giy, beş dakika sonra dilim için bırakın.
7. ızgara çörekler üzerinde sararmış.
8. hardal ve mayonez ile her bir fırçanın alt yarım.
9. üstüne peynir Lay, hafifçe eritin.
10. Etin ince dilimler halinde kesin. salatalık turşusu, biber ve marul ekmek koyun. Bundan sonra çanak besleyebilir.

Pikadilya

Eğer Küba gıda ile ilgileniyor musunuz? Sonra onunla daha tanıdığı için, size başka bir yemek sunuyoruz. Aranan çanak çok ilginç - pikadilya.

hazırlamak için gereksinimler:

• 10 Kiraz (dilimlenmiş);
• şarap (beyaz), domates salçası, yenibahar biber 1/3 bardak tuzlu su (1 çorba kaşığı ..) ve kuru üzüm zeytin doldurulmuş;
• İki defne yaprağı;
• 2 saat karıştırıldı. L. kekik, acı biber ve kimyon;
• Sığır chorizo 450 gram;
• 2 çorba kaşığı. l. yağlar (zeytin);
• Büyük doğranmış soğan;
• 4 diş sarımsak (ezilmiş);
• tuzu;
• karabiber.

hazırlanması için proses,

1. Bir tavada yağı ısıtın. sarımsak, defne yaprağı ve soğan koyun. Cook soğan yumuşak, yaklaşık dört dakika kadar. heyecan esnasında sürekli.
2. Ardından, kızartma kıyılmış et ekleyin. Et usanmış olduğunda, ateşten alın aşırı şişman kaldırmak.
3. Sonra şarap dökün. Karıştırınız. domates salçası, dolma zeytin (dilimlenmiş) ekleyin, kiraz domates, kimyon, kekik, kırmızı biber yarıya. Sekiz dakika kısık ateşte pişirin. Sürekli karıştırın. tuz ve karabiber ile sezona hizmet önce.

salata

Küba mutfağı yemekleri ile devam, yemek tarifleri, tarif ananas ve avokado lezzetli bir salata hakkında bilgi verir. Bu yemek hızlı ve kolay hazırlanan geleneksel bir meze.

hazırlanması için ihtiyacınız olacak:

• ananas (kilogram);
• İki avokado;
• Üç zubochka sarımsak;
• İki kiriş tere;
• Bir kırmızı soğan;
• kaşığı şekeri;
• çeyrek fincan yağı (zeytin);
• Zemin kimyon çimdik;
• 2 çorba kaşığı. l. limon suyu;
• Zemin karabiber çeyrek çay kaşığı;
• tuzu (bir çay kaşığı).

hazırlık

1. teresi yıkayın. İstenmeyen yaprakları silin. Kuru. Buzdolabında gönder.
2. soyulmuş ananas soyun. Eti halkalar halinde kesilir.
3. şeker serpin, bir fırın tepsisine ringi (1 çorba kaşığı. L.). "Izgara" modunu seçmek, fırında karamelize yerleştirin. Beş - on dakika her iki tarafında harcanacak.
4. Sonra küpler halinde kesilmiş, serin ananas edelim.
5. İçi hazırlamak. Bunu yapmak için, sarımsak karanfil ile zeytinyağını karıştırın. Sonra limon suyu, kimyon, tuz ve karabiberi ekleyin. Elde edilen sıvı germe salata buzdolabı yarısı.
6. Avokado küpler halinde kesilmiş, temiz.
7. çanağı monte edin. İlk sosu yastık su teresi salatası yatıyordu. Lay avokado, ananas içinde, bir sargıyla meyve ön karıştırma. İnce polukolechkami kırmızı soğan ile üst süsleyin.

Sonuç

Şimdi Küba mutfağı ne olduğunu biliyorum. Bu makalede sunulan fotoğraflarla Tarifler Bu yemekler hazırlamak için yardımcı olacaktır. Elde yemekler sevdiklerinize sürpriz yapabilirsiniz.