Fırında pizza pişirmek için nasıl

İtalyan gıda herhangi fan olarak, sık sık evde pizza yemek. Yaz - neredeyse her hafta ve tatillerde ve daha lezzetli bir şey pişirebilirsiniz. Ve biliyorum fırında pizza pişirmek için? Geleneksel olarak, İtalyan bir pizza vejetaryen. Ama bir şeyin bir et parçası olmadan bir pizza düşünemiyorum. Ama Peynirli pizza olmadan pişmemiş. Hiçbir zaman.

Peki, nasıl fırında pizza pişirmek için. hamur - Öncelikle. Onun, tabii, kendinizi hazırlamak için daha iyidir. pizza hamuru için tek reçete yok. Her kadının hamur ne olacağını kendisi için karar verir. yemek pişirmek için deney seçenekleri ayarlanabilir.

Düz beyaz un ve ikinci çeşitli - un iki tip bir karışımından yapılmış klasik bir hamur. İtalya'da, bir yemek kelime DURUM aradı. un (1 kg), (gazsız) sıcak su ilave edilir, bira mayası (25 gram), zeytin yağı (3-4 yemek kaşığı) ve tuz. Pizza hamuru ellerini yoğrulur ve fırında pizza pişirmek önce, bir sıcak bir yerde yirmi dakika rasstoyatsya bırakılır.

Kek fazla bir santimetre daha ince dışarı rulo gerekir. ekşi krema, yumurta, süzme peynir: kebap evde pişirilmiş Ama eğer, örneğin, süt ile suyun yerini veya ek ürünler eklemek, biraz uzakta bir klasik tarifi mümkündür.

un 200 gram alıp tuz ile karıştırıp şöyledir: En basit hamur hazırlanır. Gerektiğinde bu karışıma zeytin yağı (bir çorba kaşığı) ve şu anda, hamur yoğurma ile karıştırılmış su 150 mililitre ekleyin. Knead iki dakika olmalıdır. Hamur hazır! Sen deneme yapabilirsiniz: bira veya votka ile suyun yerini, bir yumurtayı ekleyin. Seçenekler - çok. Ama çok daha kolaydır, dükkana gidip herhangi hazır hamur satın alabilirsiniz: maya pul pul olabilir, tatlı su olun, ekşi uzun olabilir. Ve daha da kolay olabilir - hazır kek satın almak.

özel Pompei odun fırınında benzeri yarı küresel kubbe kullanarak İtalya'da bu pizza fırında. Ama başarılı iki yüz dereceye ısıtıyor fırında pizza pişirebilirsiniz. Yani, biz hamur var.

Sırada ne var? peynir rendeleyip sosu pişirin: Eğer fırında pizza yemek önce, iki önemli şey yapmanız gerekmektedir. Peynir daima katı olmalıdır. Küçük üzerinde ovmak, ancak bir kaba rende yapabilirsiniz. Sos - zevkinize göre. En basit seçenek - bu ketçap olduğunu. Daha karmaşık - blender ile bir pulpa fesleğen ve limon suyu, zemin ile domates posası. Sos bizim pasta smear. Geleneksel olarak, kek, çok ince olmalıdır - tersine, bazı kalın hamur tercih rağmen şef, karton kalınlığı için yerleştirilmiştir. peynir oldukça biraz sos haddeleme tepesinde. hamur mayası ise, bir dakika fırında koyun.

Şimdi, nasıl fırında pizza pişirmek için. Bir doldurma yapın. dağınık fantezi olduğu yerdir. salatalık, jambon, mantar, zeytin, tatlı biber: My favori pizza aşağıdaki bileşenleri (her şeyden biraz sürer) oluşur. Bütün bu yığılmış domates üst ve her konuda baharatlar serpilir sonra peynir ve kıyılmış otlar ile doldurulmuştur, ve - Tuz, biber, kırmızı biber olabilir. Bazen su yumurta çırpılmış - bu bir pizza bağlar ve kesilmez. Genelde, dolgu sizin hayal bağlıdır. bulmak - Genellikle aşağı hamur olması ve koymak ne gelir.

Demek artık fırında pizza pişirmek için nasıl biliyorum. Zaman çok kısa eğer, bunu yapabilirsiniz. , Küçük yuvarlak çörekler satın kapaklı doğrayın kırıntı çıkarmak ve pizza, dolgu koydu. topuz kapak ile kapatın ve birkaç dakika için fırına, rendelenmiş peynir serpin. Tadı oldukça iyi çıkıyor.

Eh, benim mutfak fanteziler olarak? soba durun - bu her zaman zor ve sıkıcı bir iştir. Pişirme zaman, eğlenceli ve lezzetli ve genel iyi bir dinlenme olabilir. Bana inanmıyor musunuz? Deneyin! İyi şanslar.