Fırın ve multivarka bir sufle tavuk göğsü Hazırlama

Bugün tavuk göğsü bir sufle yapmak hakkında söyleyecektir. Biz multivarka içinde olacak, fırında pişir.

Biz multivarka içinde sufle tavuk göğsü yapmak

multivarka gibi modern bir mutfak aletleri içinde ihale ve besleyici sufle hazırlanması için şunlar gerekir:

• yağlı krem - yaklaşık 100 mi;
• haşlanmış tavuk fileto - 700 g;
• büyük soğan - 2 adet;.
• Yumurta orta - 2 adet;.
• tuz, biber ve diğer baharatlar - tatmaya ekleyin.

pişirme temelleri

tavuk göğsü sufle yapmadan önce, temel hazırlamak gerekir. Soğan ampuller Büyük kaynatıldı fileto küpler halinde kesilmiş, sonra kabuklar saflaştırılmış ve edilmiştir. Yumurta akı ve sarısı ayrılır. Bir blender koymak kümes hayvanları, yağlı krem, baharat, soğan ve yumurta sarısı kapta. Tüm bileşenler, pürüzsüz olana kadar karıştırılır. Ayrıca, kalıcı çıkana kadar çırpılmış beyazlar soğutulmuştur. Sonuç olarak, tüm ürünler birleştirilir ve iyice karıştırılır.

Isıl işlem ürünleri

homojen bir kabarık et kitlesi ve mutfak ya da yağlanmış önceden kap Multivarki içinde yayılmasını elde edildikten sonra bitkisel yağ. 40 dakika boyunca "Su verme" modunda pişmiş sufle tavuk göğsü. Bu süre zarfında, ürün iyi kavranır.

sofraya çanak Serve

sufle pişirme sonra hemen cihazından çıkarılır ve kap tablo beslenir. Bir süre yüzüne sürdürmek, bu yerleşmek ve su verme sonrası gibi güzel olmayacak. tatlı sıcak bir bardak çay ile bitmiş ürün servis edin.

Biz fırında sufle tavuk göğsü yapmak

ek Multivarki bu çanak genellikle fırında hazırlanır. Bu durumda, biraz daha zaman gerekir.

Yani, lezzetli ve ihale tavuk sufle hazırlanması için, biz gerekir:

• Yüksek tereyağı - 30 g;
• göğüs, tuzlu su içinde önceden kaynatılmış - 2 parça. 400 g;
• beyaz un, buğday - schepotochka;
• Büyük çiğ yumurta - 1 adet;.
• krem,% 10 inci - 150 mi;
• krema yağ - yaklaşık 50 mi.

vakıf yapma

Eğer fırında tavuk göğsü bir sufle pişirmek önce, muhteşem ve havadar et temelini yapmak için gereklidir. Bu fileto için soğutulmuş tavuk soyulmuş ve elde edilen suyu köpükten kaldırarak, yumuşayana kadar haşlanmış. ve düşük su Bates yangın kaynattıktan sonra 40 dakika boyunca et ürünü pişirin.

Ayrı olarak, yavru için un tereyağı. Elde edilen kütle hafifçe ince akıntının zayıf sıcak krem dökülür. Tüm ürünler iyice tek seferde olmadığını, karışıktır. Haşlanmış fileto çok yüksek hızda bir blender içinde küçük parçalara ve zemine doğranmış.

Kıyılmış tavuk eklenir krem sos unundan yapılmış ve iyice çırpın. Daha sonra ayrılmış yumurta akı ve katı bir köpük içine fırçalamak. Et kütlesinin bunu Shift ve iyice karıştırıldı.

pişirme işlemi

Bir sufle için tasarlanmış Kalıplar, tereyağı ile bulaşmış ve onlara et temelli dökülür. Ekşi krema yumurta sarısı ile karıştırılır ve yarı tamamlanmış ürünün üst kısmı yağlama edilir. fırın 180 ° C'ye ısıtıldı ve daha sonra, bir O dolu kalıbın içine yerleştirilir. Sufle 25 dakika pişirilir.

Bitmiş ürünler sıcak masaya servis edilir.

yararlı ipuçları

Ev teneke tavuk sufle hazırlayın ve bir su banyosu veya vapurlar kullanılarak. Bunu yapmak için, yüksek kalıpları kullanmalısınız. Bunların et baz ile doldurulmuş ve kaynar su tencereye konur. sıvı halde 2/3 kısımlarında kapsamalıdır. kapağı kapalı Cooking with sufle Düşük ısıda olmalıdır. Grabbed çanak nar taneleri serpilir ve servis edilir.