Ev yapımı peynir için lezzetli bir tarif

Peynir - sağlıklı süt ürünleri, pek çoğumuzun olmadan hayat. Bugüne kadar, peynir türleri düzinelerce vardır. Bunların çoğu inek sütü ve onun yağ içeriği oynadığı önemli rolden yapılır. Daha yağlı süt, yemek pişirmek için kullanılan özellikle lezzetli peynir başarılı olduğuna inanılmaktadır. Tabii ki, böyle bir peynir ve kalori içeriği çok yüksektir ve düşük yağ veya hazırlanmaktadır aynı sınıf, , yağsız süt daha az kalori çok hoş tat olmasa da.

Peynir lezzetler kategorisinde deposunda bunun için ve henüz fiyat (birkaç türün dışında sürece) biraz lokma ait değil. Ancak bugün lezzetli bir peynir ve evde pişirebilirsiniz. Tabii ki, gerçek bir Hollandalı hazırlamak için, büyük olasılıkla çalışmayacaktır ama ne evde yemek güçlerine, hiç az lezzetli olsun.

Ve hemen soru ortaya çıkıyor: Ev yapımı peynir yapmayı. Bana inanın, bu büyük bir olay değil. Tek yapmanız gereken tek şey sabır biraz ve iyi bir tarifi. Bu arada, bizim Büyükannem hep akılda tarifi süzme peynir tuttu, bu yüzden bir kaç yıl önce bu kadar basit değildi satın. Ama gelen inek sütünden bütün aile bayram sevilen bir çok lezzetli ve sağlıklı ürün elde etmek.

Bu ev yapımı peynir yemek yapmayı öğrenmek için zamanı gelmiştir. pişirin Yolları, şimdi düşünün bazıları, çeşitli vardır.

Tarif ev yapımı peynir N1

Malzemeler: Taze krema 1 kg süt 0,5 litre, tereyağı 100 g, 1 yumurta, soda 2 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı.

Hazırlanışı: Bir tencerenin içine süt dökün ve kaynamaya yapmak için ateşe koyun. , Kaynar süt lor ekle küçük bir yangın yapmak ve sürekli karıştırarak unutma, pişirmeye devam edin. Cook peynir ve serum kadar (süt sarımsı bir sıvı dönüşecek) kadar süt. birkaç kat katlanmış gazlı bez ile örtülü bir kevgir al. , Gazlı bez peynir aktarılır gazlı bez bağlayıp boşaltılmış peyniraltı suyunun tüm astı. o zaman sen soda dışarı koyacağım içinde peynir altı suyunun 3-4 yemek kaşığı tutun.

Yani, bizim yazlık çalışır iken, bir kapta çırpma teli tereyağı, yumurta ve tuz ekleyin. biz serum söndürmek Soda, aynı zamanda bizim karışıma ekleyin. Oldukça homojen değil ortaya çıkabilir.

su banyosunda bizim peynir biz eritin, bu yüzden büyük bir pot almak, su ile dökün ve kaynamaya koyun. Lor yavaşça sıkın ve karışımı ile karıştırın. Daha sonra blender fırçalamak, bir kaşıkla iyice karıştırın. Biz tavaya karışımı vardiya ve bir su banyosunda koydu. Peynir yakında erimeye başlayacaktır. Birkaç kere tereyağı ayırmak için değil, iyice karıştırın gereklidir. Yaklaşık 10 dakika peynir döşeme kaldırmak için sonra bir kase içine kayması ve birkaç saat boyunca buzdolabında muhafaza. o buzdolabından diğer kokuları absorbe olmaz Yani, başka plaka veya kapaklı kapsamalıdır.

süzme peynir varsa, zor bu tarifi, aşağıdakileri kullanabilirsiniz. "Adıgece" çok benzer Bu tarif, yapılan peynirler. Çay veya kahve ile yemek ya da diğer yemekler yemek pişirmek için kullanmak mümkündür.

Tarif ev yapımı peynir N2

Malzemeler: Süt 3 litre, 100 g sirke 100 g tuz, 100 g şeker.

Hazırlanışı: Orta ateşte büyük bir tencerede ve yerine süt dökün. Süt kaynamaya gelince, alevi, tuz, şeker ve sirke ekleyin. Biraz ısıyı arttırmak ve süt donduracak edelim. tülbent peynir koyun ve cam serum için asın. Tüm boşaltılır zaman, plaka üzerinde gazlı bezle çekerek değil, süzme peynir koyun ve bazı ağır yükün üstüne basın. 3-4 saat boyunca buzdolabında koyun. peynir değişebilir ve susam tohumu, biber, ya da başka bir şey ile serpilir edilebilir bir o üstünde özel bir lezzet vermek.